בין אם אתם מתחילים או מקצוענים, הכלים האלה יעזרו לכם להתמודד עם הכל, החל מפסטה ועד פשטידות. בין אם אתם מקימים את המטבח שלכם בפעם הראשונה או צריכים להחליף כמה פריטים בלויים, שמירה על המטבח שלכם מלא בכלים המתאימים היא הצעד הראשון לארוחה נהדרת. השקעה בכלי מטבח אלה תהפוך את הבישול לפעילות מהנה וקלה שתצפו לה. הנה כלי המטבח שחובה שיהיו לכם.
1. סכינים
סכינים חתוכים נראות יפה על הדלפק, אבל אתם באמת צריכים רק שלושה: סכין משוננת, סכין שף באורך 20-25 ס"מ וסכין קילוף הם בסיסים טובים. קנו את הסכינים הטובות ביותר שאתם יכולים להרשות לעצמכם - הן יחזיקו מעמד שנים רבות.
סכין שף קרמית שחורה בגודל 8.5 אינץ'
סכין שף נירוסטה נון-סטיק
2. קרשי חיתוך
שני קרשי חיתוך אידיאליים - אחד לחלבונים גולמיים ואחד למזונות מבושלים ותוצרת חקלאית - כדי למנוע זיהום צולב בעת הבישול. עבור חלבונים גולמיים, אנו מעדיפים להשתמש בקרשים שונים מעץ לשימושים שונים.
3. קערות
סט של 3 קערות ערבוב מפלדת אל-חלד שמתאימות זו לזו חוסכות מקום. הן זולות, רב-תכליתיות ויחזיקו מעמד לכל החיים.
4. כפיות וכוסות מדידה
תצטרכו סט אחד מלא של כפות מדידה ושני סטים של כוסות מדידה. סט אחד של כוסות צריך להיות למדידת נוזלים - בדרך כלל יש להם ידיות ופיית מזיגה - וסט אחד, למדידת מרכיבים יבשים, שניתן ליישר.
5. כלי בישול
מחבתות נון-סטיק הן כלי נהדר לטבחים מתחילים, אך זכרו לעולם לא להשתמש בכלי מתכת על מחבתות אלו - משטחים שרוטים משפיעים לרעה על המשטחים הנון-סטיק שלהן. תרצו מחבתות נון-סטיק קטנות וגדולות כאחד. תרצו גם מחבתות נירוסטה קטנות וגדולות, כמו גם סירים קטנים וגדולים וסיר בישול.
6. מדחום לקריאה מיידית
מדחום לקריאה מיידית, הנמצא כמעט בכל מחלקת בשר בסופרמרקט או יחד עם גאדג'טים אחרים במטבח, חיוני כדי לוודא שבשר ועוף מבושלים בבטחה ומוכנים לפי העדפתכם.
7. כלי אוכל
מגוון כלים מועיל להכנת מתכונים שונים. אם אתם אוהבים לבשל, כלי בישול כמו קולפן ירקות, כפות עץ, פטיש בשר, כף מחוררת, מלקחיים, מצקת ומריתות טפלון מושלמות. אם אתם אוהבים לאפות, מטרפה ומערוך שימושיים במיוחד.
זמן פרסום: 22 ביולי 2020
