初心者でもプロでも、これらのツールがあればパスタからパイまで、あらゆる料理が簡単に作れます。初めてキッチンをセッティングする方でも、使い古したキッチン用品を買い替える方でも、適切なツールをキッチンに揃えておくことは、美味しい料理を作る第一歩です。これらのキッチンツールに投資すれば、料理が楽しく、簡単になり、楽しみにできるようになります。それでは、マストハブのキッチンツールをご紹介します。
1. ナイフ
肉切り台にナイフがぎっしり詰まった包丁はカウンターの上に置いてあると見栄えがしますが、実際に必要なのはたった3本だけです。鋸歯状のナイフ、長さ20～25cmのシェフナイフ、そしてパーリングナイフは基本的なナイフです。予算内でできるだけ良いナイフを買いましょう。何年も使えるはずです。
8.5インチ キッチン ブラック セラミック シェフナイフ
ステンレススチール製ノンスティックシェフナイフ
2. まな板
調理中の交差汚染を防ぐため、まな板を2枚用意するのが理想的です。1枚は生のタンパク質用、もう1枚は調理済みの食品や野菜用です。生のタンパク質を扱う場合は、用途に応じて異なる木製のまな板を使用することをお勧めします。
3. ボウル
重ねて収納できるステンレス製のミキシングボウル3個セットは、省スペースで活躍します。お手頃価格で用途も広く、長くお使いいただけます。
4. 計量スプーンとカップ
計量スプーン1セットと計量カップ2セットが必要です。カップ1セットは液体の計量用（通常は取っ手と注ぎ口付き）で、もう1セットは乾燥材料の計量用（平らにできるタイプ）です。
5. 調理器具
ノンスティックフライパンは料理初心者にとって素晴らしいツールですが、金属製の調理器具は絶対に使用しないでください。表面に傷がつくと、ノンスティック加工の効果が損なわれます。大小さまざまなノンスティックフライパンが必要です。また、ステンレス製のフライパン（大小）、ソースパン（大小）、ストックポット（大小）も必要です。
6. 即時読み取り温度計
ほぼすべてのスーパーマーケットの肉売り場や他のキッチン用品で見つけられる即時読み取り温度計は、肉や鶏肉が安全に調理され、好みの焼き加減になっていることを確認するために不可欠です。
7. 調理器具
様々な調理器具を揃えておくと、様々なレシピを作るのに役立ちます。料理が好きな方は、野菜ピーラー、木のスプーン、肉たたき、穴あきスプーン、トング、おたま、焦げ付き防止のヘラなどの定番調理器具が便利です。焼き菓子作りが好きな方は、泡立て器と麺棒が特に便利です。
投稿日時: 2020年7月22日
