დამწყები იქნებით თუ პროფესიონალი, ეს ხელსაწყოები დაგეხმარებათ ყველაფრის მოგვარებაში, მაკარონიდან დაწყებული ღვეზელებით დამთავრებული. პირველად აწყობთ სამზარეულოს თუ გჭირდებათ გაცვეთილი ნივთების შეცვლა, სამზარეულოს შესაბამისი ხელსაწყოებით შევსება შესანიშნავი კერძისკენ გადადგმული პირველი ნაბიჯია. ამ სამზარეულოს ხელსაწყოებში ინვესტირება კულინარიას სასიამოვნო და მარტივ საქმიანობად აქცევს, რომელსაც მოუთმენლად ელით. აქ არის ჩვენი აუცილებელი სამზარეულოს ხელსაწყოები.
1. დანები
დანებით სავსე ყასბის კუბიკები თქვენს დახლზე ლამაზად გამოიყურება, თუმცა სინამდვილეში მხოლოდ სამი დაგჭირდებათ: დაკბილული დანა, 20-დან 25 სმ-მდე სიგრძის შეფ-მზარეულის დანა და სათლელი დანა. შეიძინეთ საუკეთესო დანები, რომელთა შეძენაც შეგიძლიათ - ისინი მრავალი წლის განმავლობაში გაძლებენ.
8.5 ინჩიანი სამზარეულოს შავი კერამიკული შეფ-მზარეულის დანა
უჟანგავი ფოლადის არაწებოვანი შეფ-მზარეულის დანა
2. საჭრელი დაფები
მომზადებისას ჯვარედინი დაბინძურების თავიდან ასაცილებლად, იდეალურია ორი საჭრელი დაფა — ერთი უმი ცილებისთვის, ხოლო მეორე — მოხარშული საკვებისა და ბოსტნეულის. უმი ცილებისთვის, სხვადასხვა დანიშნულებისთვის, ჩვენ უპირატესობას ვანიჭებთ სხვადასხვა ხის დაფების გამოყენებას.
აკაციის ხის საჭრელი დაფა სახელურით
რეზინის ხის საჭრელი დაფა და სახელური
3. თასები
ერთმანეთში ჩასმული 3 უჟანგავი ფოლადის თასის ნაკრები ადგილს ზოგავს. ისინი იაფია, მრავალფუნქციური და მთელი ცხოვრება გემსახურებათ.
4. საზომი კოვზები და ჭიქები
დაგჭირდებათ საზომი კოვზების ერთი სრული კომპლექტი და საზომი ჭიქების ორი კომპლექტი. ჭიქების ერთი კომპლექტი სითხეების გასაზომად უნდა იყოს განკუთვნილი — მათ, როგორც წესი, აქვთ სახელურები და ჩამოსასხმელი ნასვრეტები — ხოლო მეორე კომპლექტი მშრალი ინგრედიენტების გასაზომად, რომელთა გასწორებაც შესაძლებელია.
5. სამზარეულოს ჭურჭელი
არაწებოვანი ტაფები შესანიშნავი ხელსაწყოებია დამწყები მზარეულებისთვის, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ არასდროს გამოიყენოთ ლითონის ჭურჭელი ამ ტაფებზე - დაკაწრული ზედაპირები უარყოფითად მოქმედებს მათ არაწებოვან ზედაპირებზე. დაგჭირდებათ როგორც პატარა, ასევე დიდი არაწებოვანი ტაფები. ასევე დაგჭირდებათ პატარა და დიდი ზომის უჟანგავი ფოლადის ტაფები, ასევე პატარა და დიდი ზომის ქვაბები და ქვაბი.
6. მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი
თითქმის ყველა სუპერმარკეტის ხორცის განყოფილებაში ან სხვა სამზარეულოს მოწყობილობებთან ერთად ნაპოვნი მყისიერი წაკითხვის თერმომეტრი აუცილებელია იმისათვის, რომ დარწმუნდეთ, რომ ხორცი და ფრინველი უსაფრთხოდ არის მომზადებული და თქვენი სურვილისამებრ მომზადებული.
7. ჭურჭელი
სხვადასხვა რეცეპტის მოსამზადებლად ჭურჭლის მრავალფეროვნება სასარგებლოა. თუ საჭმლის მომზადება გიყვართ, იდეალურია ისეთი ჭურჭელი, როგორიცაა ბოსტნეულის სათლელი, ხის კოვზები, ხორცის ჩაქუჩი, ნახვრეტებიანი კოვზი, მაშა, ჩაჩქანი და არაწებოვანი ნიჩბები. თუ ცხობა გიყვართ, განსაკუთრებით გამოგადგებათ სათქვეფი და გასაბრტყელებელი.
უჟანგავი ფოლადის ჯანჯაფილის სახეხი
უჟანგავი ფოლადის სამზარეულოს ხორცის ჩანგალი
უჟანგავი ფოლადის მყარი მბრუნავი მანქანა
გამოქვეყნების დრო: 22 ივლისი, 2020
