Of je nu een beginner of een professional bent, met deze tools kun je alles aanpakken, van pasta tot taarten. Of je nu voor het eerst een keuken inricht of versleten spullen moet vervangen, een keuken met de juiste tools is de eerste stap naar een heerlijke maaltijd. Investeren in deze keukentools maakt koken een plezierige en gemakkelijke bezigheid waar je naar uitkijkt. Dit zijn onze onmisbare keukentools.
1. Messen
Die messenblokken vol messen zien er mooi uit op je aanrecht, maar eigenlijk heb je er maar drie nodig: een gekarteld mes, een koksmes van 20 tot 25 centimeter en een schilmesje zijn goede basismessen. Koop de beste messen die je je kunt veroorloven – die gaan jarenlang mee.
8,5 inch keukenmes van zwart keramiek voor koks
Roestvrijstalen antiaanbak koksmes
2. Snijplanken
Twee snijplanken zijn ideaal: één voor rauwe eiwitten en één voor gekookt voedsel en groenten en fruit. Zo voorkom je kruisbesmetting tijdens het koken. Voor rauwe eiwitten gebruiken we het liefst verschillende houten planken voor verschillende doeleinden.
Snijplank van acaciahout met handvat
Snijplank en handvat van rubberhout
3. Schalen
Een set van 3 in elkaar passende roestvrijstalen mengkommen is ruimtebesparend. Ze zijn voordelig, veelzijdig en gaan een leven lang mee.
4. Maatlepels en maatbekers
Je hebt een complete set maatlepels en twee sets maatbekers nodig. Eén set maatbekers is bedoeld voor het afmeten van vloeistoffen – deze hebben meestal een handvat en een schenktuit – en de andere set is voor het afmeten van droge ingrediënten, die je kunt afstrijken.
5. Kookgerei
Pannen met een antiaanbaklaag zijn geweldig voor beginnende koks, maar vergeet niet om nooit metalen keukengerei in deze pannen te gebruiken – krassen op het oppervlak tasten de antiaanbaklaag aan. Je hebt zowel kleine als grote koekenpannen met antiaanbaklaag nodig. Daarnaast heb je ook kleine en grote roestvrijstalen koekenpannen nodig, evenals kleine en grote steelpannen en een soeppan.
6. Instant-Read Thermometer
Een digitale thermometer, die je in bijna elke supermarkt bij de vleesafdeling of bij andere keukengadgets vindt, is essentieel om ervoor te zorgen dat vlees en gevogelte veilig en naar wens gaar zijn.
7. Keukengerei
Een verscheidenheid aan keukengerei is handig voor het maken van verschillende recepten. Als je graag kookt, zijn basisbenodigdheden zoals een dunschiller, houten lepels, een vleeshamer, een schuimspaan, een tang, een pollepel en antiaanbakspatels perfect. Als je graag bakt, zijn een garde en een deegroller bijzonder handig.
Gemberrasp van roestvrij staal
Roestvrijstalen keukenvork voor het serveren van vlees
Massieve spatel van roestvrij staal
Geplaatst op: 22 juli 2020
