Enten du er nybegynner eller proff, vil disse verktøyene hjelpe deg med alt fra pasta til paier. Enten du setter opp kjøkkenet for første gang eller trenger å bytte ut noen slitte ting, er det første skrittet mot et godt måltid å holde kjøkkenet ditt utstyrt med de riktige verktøyene. Å investere i disse kjøkkenverktøyene vil gjøre matlaging til en hyggelig og enkel aktivitet som du vil se frem til. Her er våre kjøkkenverktøy du må ha.
1. Kniver
De slakterblokkene fulle av kniver ser fine ut på kjøkkenbenken din, men du trenger egentlig bare tre: en taggete kniv, en 20–25 cm lang kokkekniv og en skrellekniv er gode basisvarer. Kjøp de beste knivene du har råd til – de vil vare i mange år.
8,5 tommers kjøkkenkniv i svart keramisk
Kokkekniv i rustfritt stål med slippbelegg
2. Skjærebrett
To skjærefjøler er ideelle – ett for rå proteiner og ett for kokt mat og grønnsaker – for å unngå krysskontaminering ved matlaging. For rå proteiner foretrekker vi å bruke forskjellige trebrett til ulik bruk.
Skjærebrett i akasietre med håndtak
Skjærebrett og håndtak i gummitre
3. Boller
Et sett med tre blandeboller i rustfritt stål som passer inni hverandre er plassbesparende. De er rimelige, allsidige og vil vare livet ut.
4. Måleskjeer og -kopper
Du trenger ett komplett sett med måleskjeer og to sett med målekopper. Ett sett med kopper skal være til å måle væsker – disse har vanligvis håndtak og helletut – og ett sett, til å måle tørre ingredienser, som kan jevnes ut.
5. Kjøkkenutstyr
Stekepanner med slippbelegg er flotte verktøy for nybegynnere, men husk å aldri bruke metallredskaper på disse pannene – riper på overflater påvirker slippbelegget negativt. Du vil ha både små og store stekepanner med slippbelegg. Du vil også ha små og store stekepanner i rustfritt stål, samt små og store kasseroller og en kjele.
6. Termometer med øyeblikkelig avlesning
Et termometer med øyeblikkelig avlesning finnes i nesten alle kjøttavdelinger i supermarkeder eller sammen med andre kjøkkenutstyr, og er viktig for å sikre at kjøtt og fjærkre er trygt tilberedt og gjennomstekt slik du ønsker.
7. Bestikk
Det er nyttig å ha et utvalg av redskaper for å lage forskjellige oppskrifter. Hvis du liker å lage mat, er vanlige redskaper som en grønnsaksskreller, tresleiv, en kjøtthammer, hullsleiv, tang, en øse og stekespader perfekte. Hvis du liker å bake, er en visp og en kjevle spesielt nyttige.
Rustfritt stål kjøkken servering kjøttgaffel
Publisert: 22. juli 2020
