ଆପଣ ଜଣେ ଆରମ୍ଭକାରୀ ହୁଅନ୍ତୁ କିମ୍ବା ଜଣେ ବୃତ୍ତିଗତ, ଏହି ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କୁ ପାସ୍ତା ଠାରୁ ପାଇ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସବୁକିଛି ସମ୍ଭାଳିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିବ। ଆପଣ ପ୍ରଥମ ଥର ପାଇଁ ଆପଣଙ୍କର ରୋଷେଇ ଘର ସଜାଡୁଛନ୍ତି କିମ୍ବା କିଛି ପୁରୁଣା ଜିନିଷ ବଦଳାଇବାକୁ ପଡିବ, ଆପଣଙ୍କ ରୋଷେଇ ଘରକୁ ସଠିକ୍ ଉପକରଣ ସହିତ ସଜାଡି ରଖିବା ହେଉଛି ଏକ ଉତ୍ତମ ଭୋଜନ ପାଇଁ ପ୍ରଥମ ପଦକ୍ଷେପ। ଏହି ରୋଷେଇ ଘର ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକରେ ବିନିଯୋଗ କରିବା ଦ୍ଵାରା ରୋଷେଇ ଏକ ଉପଭୋଗ୍ୟ ଏବଂ ସହଜ କାର୍ଯ୍ୟକଳାପ ହେବ ଯାହା ପାଇଁ ଆପଣ ଅପେକ୍ଷା କରିବେ। ଏଠାରେ ଆମର ଆବଶ୍ୟକୀୟ ରୋଷେଇ ଘର ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ଅଛି।
୧. ଛୁରୀ
ଛୁରୀରେ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣ ସେହି କସାଇ ବ୍ଲକଗୁଡ଼ିକ ଆପଣଙ୍କ କାଉଣ୍ଟରରେ ସୁନ୍ଦର ଦେଖାଯାଏ, କିନ୍ତୁ ଆପଣଙ୍କୁ ପ୍ରକୃତରେ କେବଳ ତିନୋଟି ଆବଶ୍ୟକ: ଏକ ଦାନାଦାର ଛୁରୀ, ଏକ 8 ରୁ 10 ଇଞ୍ଚ ଲମ୍ବା ରୋଷେୟାଙ୍କ ଛୁରୀ ଏବଂ ଏକ ପାରେଂ ଛୁରୀ ଭଲ ମୌଳିକ ଜିନିଷ। ଆପଣ କିଣି ପାରୁଥିବା ସର୍ବୋତ୍ତମ ଛୁରୀ କିଣନ୍ତୁ - ଏଗୁଡ଼ିକ ଅନେକ ବର୍ଷ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ରହିବ।
୮.୫ ଇଞ୍ଚ ରୋଷେଇ ଘର କଳା ସେରାମିକ୍ ସେଫ୍ ଛୁରୀ
ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ନନଷ୍ଟିକ୍ ସେଫ୍ ଛୁରୀ
2. କଟିଂ ବୋର୍ଡ
ରୋଷେଇ କରିବା ସମୟରେ କ୍ରସ୍-ପ୍ରଦୁଷଣ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଦୁଇଟି କଟିଙ୍ଗ ବୋର୍ଡ ଆଦର୍ଶ - ଗୋଟିଏ କଞ୍ଚା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ ଏବଂ ଗୋଟିଏ ରନ୍ଧା ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଉତ୍ପାଦିତ ଦ୍ରବ୍ୟ ପାଇଁ। କଞ୍ଚା ପ୍ରୋଟିନ୍ ପାଇଁ, ଆମେ ବିଭିନ୍ନ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଭିନ୍ନ ଭିନ୍ନ କାଠ ବୋର୍ଡ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରୁ।
ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ୍ ସହିତ ବାବଲିଆ କାଠ କଟିଂ ବୋର୍ଡ
ରବର୍ କାଠ କଟିଂ ବୋର୍ଡ ଏବଂ ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ୍
3. ପାତ୍ର
ଗୋଟିଏ ସେଟ୍ ଯାହା ଗୋଟିଏ ଅନ୍ୟଟି ଭିତରେ ଫିଟ୍ ହୁଏ, ତାହା ସ୍ଥାନ ସଂରକ୍ଷଣକାରୀ। ଏଗୁଡ଼ିକ ଶସ୍ତା, ବହୁମୁଖୀ ଏବଂ ସାରା ଜୀବନ ରହିବ।
୪. ଚାମଚ ଏବଂ କପ୍ ମାପିବା
ଆପଣଙ୍କୁ ଗୋଟିଏ ପୂର୍ଣ୍ଣ ମାପ ଚାମଚ ଏବଂ ଦୁଇଟି ମାପ କପ୍ ଆବଶ୍ୟକ ହେବ। ଗୋଟିଏ କପ୍ ସେଟ୍ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ମାପ କରିବା ପାଇଁ ହେବା ଉଚିତ - ଏଗୁଡ଼ିକରେ ସାଧାରଣତଃ ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ ଏବଂ ଢାଳିବା ସ୍ପାଉଟ୍ ଥାଏ - ଏବଂ ଗୋଟିଏ ସେଟ୍, ଶୁଖିଲା ଉପାଦାନ ମାପ କରିବା ପାଇଁ, ଯାହାକୁ ସମାନ କରାଯାଇପାରିବ।
୫. ରନ୍ଧନ ସାମଗ୍ରୀ
ନନଷ୍ଟିକ୍ ସ୍କଲେଟ୍ଗୁଡ଼ିକ ଆରମ୍ଭକାରୀ ରୋଷେୟାଙ୍କ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ ଉପକରଣ, କିନ୍ତୁ ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ଏହି ପ୍ୟାନ୍ଗୁଡ଼ିକରେ କେବେବି ଧାତୁ ପାତ୍ର ବ୍ୟବହାର କରିବେ ନାହିଁ - ଖୋସା ହୋଇଥିବା ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକ ସେମାନଙ୍କର ନନଷ୍ଟିକ୍ ପୃଷ୍ଠଗୁଡ଼ିକୁ ନକାରାତ୍ମକ ଭାବରେ ପ୍ରଭାବିତ କରେ। ଆପଣ ଛୋଟ ଏବଂ ବଡ଼ ନନଷ୍ଟିକ୍ ସ୍କଲେଟ୍ଗୁଡ଼ିକ ଚାହିଁବେ। ଆପଣ ଛୋଟ ଏବଂ ବଡ଼ ଷ୍ଟେନଲେସ୍-ଷ୍ଟିଲ୍ ସ୍କଲେଟ୍ଗୁଡ଼ିକ, ଏବଂ ଛୋଟ ଏବଂ ବଡ଼ ସସପେନ୍ ଏବଂ ଏକ ଷ୍ଟକପଟ୍ ମଧ୍ୟ ଚାହିଁବେ।
୬. ତୁରନ୍ତ ପଠିତ ଥର୍ମୋମିଟର
ପ୍ରାୟ ପ୍ରତ୍ୟେକ ସୁପରମାର୍କେଟ ମାଂସ ବିଭାଗରେ କିମ୍ବା ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ରୋଷେଇ ଘରର ଉପକରଣ ସହିତ ମିଳୁଥିବା, ମାଂସ ଏବଂ କୁକୁଡ଼ା ସୁରକ୍ଷିତ ଭାବରେ ରନ୍ଧା ହୋଇଛି ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ପସନ୍ଦ ଅନୁସାରେ କରାଯାଇଛି କି ନାହିଁ ତାହା ନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ତୁରନ୍ତ ପଠିତ ଥର୍ମୋମିଟର ଅତ୍ୟନ୍ତ ଜରୁରୀ।
୭. ପାତ୍ର
ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ପାତ୍ର ରଖିବା ବିଭିନ୍ନ ରେସିପି ତିଆରି କରିବାରେ ସହାୟକ ହୁଏ। ଯଦି ଆପଣ ରାନ୍ଧିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ପନିପରିବା ଚୋପା, କାଠ ଚାମଚ, ମାଂସ ମାଲେଟ୍, ସ୍ଲଟେଡ୍ ଚାମଚ, ଚିମଟା, ଏକ ହାଡୁ ଏବଂ ନନଷ୍ଟିକ୍ ସ୍ପାଚୁଲା ଭଳି ବ୍ୟବହାରଯୋଗ୍ୟ ପାତ୍ର ଉପଯୁକ୍ତ। ଯଦି ଆପଣ ବେକିଂ କରିବାକୁ ପସନ୍ଦ କରନ୍ତି, ତେବେ ଏକ ତାର ହ୍ୱିସ୍କ ଏବଂ ଏକ ରୋଲିଂ ପିନ୍ ବିଶେଷ ଭାବରେ ଉପଯୋଗୀ।
ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ରୋଷେଇ ଘର ମାଂସ କଣ୍ଟା ପରିବେଷଣ କରୁଛି
ପୋଷ୍ଟ ସମୟ: ଜୁଲାଇ-୨୨-୨୦୨୦
