Či už ste začiatočník alebo profesionál, toto náradie vám pomôže zvládnuť všetko od cestovín až po koláče. Či už si zariaďujete kuchyňu prvýkrát alebo potrebujete vymeniť niektoré opotrebované veci, udržiavanie kuchyne zásobenej správnym náradím je prvým krokom k skvelému jedlu. Investícia do tohto kuchynského náradia urobí z varenia príjemnú a jednoduchú činnosť, na ktorú sa budete tešiť. Tu je naše kuchynské náradie, ktoré musíte mať.
1. Nože
Tie mäsiarsky bloky plné nožov vyzerajú na vašej linke pekne, ale v skutočnosti potrebujete len tri: zúbkovaný nôž, kuchársky nôž s dĺžkou 20 až 25 cm a nôž na lúpanie sú dobrým základom. Kúpte si tie najlepšie nože, aké si môžete dovoliť – vydržia vám mnoho rokov.
8,5-palcový kuchynský čierny keramický šéfkuchársky nôž
Nerezový nepriľnavý kuchársky nôž
2. Dosky na krájanie
Dve dosky na krájanie sú ideálne – jedna na surové bielkoviny a jedna na varené potraviny a produkty – aby sa predišlo krížovej kontaminácii pri varení. Na surové bielkoviny uprednostňujeme použitie rôznych drevených dosiek na rôzne účely.
Doska na krájanie z akáciového dreva s rukoväťou
Doska na krájanie z gumového dreva a rukoväť
3. Misky
Sada 3 nerezových misiek, ktoré sa zmestia do seba, šetrí miesto. Sú lacné, všestranné a vydržia celý život.
4. Odmerné lyžice a šálky
Budete potrebovať jednu kompletnú sadu odmerky a dve sady odmeriek. Jedna sada šálok by mala byť na meranie tekutín – tie majú zvyčajne rúčky a výlevky – a jedna sada na meranie suchých surovín, ktoré sa dajú zarovnať.
5. Riad
Panvice s nepriľnavým povrchom sú skvelým nástrojom pre začínajúcich kuchárov, ale nezabudnite na ne nikdy nepoužívať kovové náčinie – poškriabaný povrch negatívne ovplyvňuje ich nepriľnavý povrch. Budete potrebovať malé aj veľké panvice s nepriľnavým povrchom. Budete tiež potrebovať malé a veľké panvice z nehrdzavejúcej ocele, ako aj malé a veľké hrnce a hrniec.
6. Teplomer s okamžitým odčítaním
Teplomer s okamžitým odčítaním, ktorý nájdete takmer v každom mäsiarskom oddelení supermarketu alebo spolu s inými kuchynskými pomôckami, je nevyhnutný na zabezpečenie bezpečnej tepelnej úpravy mäsa a hydiny podľa vašich predstáv.
7. Riad
Rôzne druhy náčinia sú užitočné na prípravu rôznych receptov. Ak radi varíte, ideálne sú bežné náčinie ako škrabka na zeleninu, drevené varešky, kladivo na mäso, dierovaná lyžica, kliešte, naberačka a nepriľnavá špachtle. Ak radi pečiete, obzvlášť užitočná je metlička a valček na cesto.
Strúhadlo z nehrdzavejúcej ocele na zázvor
Nerezová kuchynská servírovacia vidlička na mäso
Čas uverejnenia: 22. júla 2020
