Oavsett om du är nybörjare eller proffs, kommer dessa verktyg att hjälpa dig att hantera allt från pasta till pajer. Oavsett om du sätter upp ditt kök för första gången eller behöver byta ut några slitna föremål, är det första steget till en god måltid att hålla ditt kök fyllt med rätt verktyg. Att investera i dessa köksredskap gör matlagning till en trevlig och enkel aktivitet som du kommer att se fram emot. Här är våra köksredskap du absolut måste ha.
1. Knivar
De där slaktblocken fulla av knivar ser fina ut på din köksbänk, men du behöver egentligen bara tre: en tandad kniv, en 20 till 25 cm lång kockkniv och en skalkniv är bra grunder. Köp de bästa knivarna du har råd med – de kommer att hålla i många år.
8,5 tums kökskniv i svart keramik
Kockkniv i rostfritt stål med nonstick-beläggning
2. Skärbrädor
Två skärbrädor är idealiska – en för råa proteiner och en för tillagad mat och grönsaker – för att undvika korskontaminering vid tillagning. För råa proteiner föredrar vi att använda olika träbrädor för olika ändamål.
Skärbräda i akaciaträ med handtag
Skärbräda och handtag i gummiträ
3. Skålar
En uppsättning med tre rostfria blandningsskålar som passar inuti varandra sparar plats. De är billiga, mångsidiga och kommer att hålla livet ut.
4. Mätskedar och koppar
Du behöver en komplett uppsättning måttskedar och två uppsättningar måttkoppar. En uppsättning koppar ska vara för att mäta vätskor – dessa har vanligtvis handtag och hällpipar – och en uppsättning, för att mäta torra ingredienser, som kan jämnas av.
5. Köksredskap
Stekpannor med nonstickbeläggning är utmärkta verktyg för nybörjarkockar, men kom ihåg att aldrig använda metallredskap på dessa pannor – repiga ytor påverkar deras nonstick-ytor negativt. Du vill ha både små och stora stekpannor med nonstickbeläggning. Du vill också ha små och stora stekpannor i rostfritt stål, samt små och stora kastruller och en gryta.
6. Termometer med direktavläsning
En snabbläsningstermometer, som finns i nästan varje köttavdelning i snabbköpet eller tillsammans med andra köksredskap, är viktig för att säkerställa att kött och fågel är säkert tillagat och tillagat enligt dina önskemål.
7. Bestick
Att ha en mängd olika redskap är bra för att laga olika recept. Om du gillar att laga mat är vanliga redskap som en grönsaksskalare, träskedar, en köttklubba, hålslev, tång, en slev och non-stick spatlar perfekta. Om du gillar att baka är en visp och en kavel särskilt användbara.
Ingefära rivjärn i rostfritt stål
Rostfritt stål köksserveringsgaffel
Publiceringstid: 22 juli 2020
