צי איר זענט אַ אָנהייבער צי אַ פּראָפעסיאָנעל, די מכשירים וועלן אײַך העלפֿן זיך באַקעמפֿן מיט אַלץ פֿון פּאַסטאַ ביז פּיראָגן. צי איר שטעלט אויף אײַער קיך צום ערשטן מאָל צי איר דאַרפֿט פֿאַרבײַטן עטלעכע פֿאַרנומענע זאַכן, האַלטן אײַער קיך פֿול מיט די ריכטיקע מכשירים איז דער ערשטער שריט צו אַ גוטע מאָלצײַט. אינוועסטירן אין די קיך מכשירים וועט מאַכן קאָכן אַן ענדזשויאַבאַל און גרינגע טעטיקייט וואָס איר וועט זיך פֿרייען צו. דאָ זענען אונדזערע קיך מכשירים וואָס איר מוזט האָבן.
1. מעסערס
יענע פליישער-בלאָקן פול מיט מעסערס קוקן שיין אויס אויף אייער טיש, אָבער איר דאַרפט טאַקע נאָר דריי: אַ געצאַמלטע מעסער, אַן 8- ביז 10-אינטש לאַנג שעף-מעסער און אַ שאָלעכץ-מעסער זענען גוטע באַסיקס. קויפט די בעסטע מעסערס וואָס איר קענט זיך ערלויבן - זיי וועלן האַלטן פֿאַר פילע יאָרן.
8.5 אינטש קיך שוואַרץ קעראַמיש שעף מעסער
נישט-שטעקן שעף מעסער אין נישט-שטעקן שטאָל
2. שניידברעטער
צוויי שניידברעטער זענען אידעאל—איינע פאר רויע פראטעאינען און איינע פאר געקאכטע עסנווארג און פראדוקטן—כדי צו פארמיידן קראָס-קאנטאמינאציע ביים קאכן. פאר רויע פראטעאינען, בעפארצוגן מיר צו ניצן פארשידענע האלצענע ברעטער פאר פארשידענע באנוצן.
אַקאַציע האָלץ שניידברעט מיט הענטל
גומע האָלץ קאַטינג ברעט און שעפּן
3. שיסלען
א סעט פון 3 מיש-שיסלעך פון נישט-ראסטיקן שטאל וואס פאסן איינס אינעווייניק איז א שפארער פון פלאץ. זיי זענען ביליג, פילזייטיג און וועלן האלטן א גאנץ לעבן.
4. מעסט־לעפֿלעך און טעפּלעך
איר וועט דאַרפֿן איין פֿולן סעט מעסט־לעפֿלעך און צוויי סעטן מעסט־בעכערלעך. איין סעט בעכערלעך זאָל זײַן פֿאַר מעסטן פֿליסיקייטן — די האָבן געוויינטלעך הענטלעך און גיסן־שפּײַזן — און איין סעט, פֿאַר מעסטן טרוקענע אינגרעדיענטן, וואָס קענען אויסגעגליכן ווערן.
5. קאָכגעשיר
נישט-שטעקן פאנעלן זענען גוטע געצייג פאר אנפאנגער קאכער, אבער געדענקט קיינמאל נישט צו ניצן מעטאלענע כלים אויף די פאנען - צוקראצטע ייבערפלאכן האבן א נעגאטיוון איינפלוס אויף זייערע נישט-שטעקן ייבערפלאכן. איר וועט וועלן ביידע קליינע און גרויסע נישט-שטעקן פאנעלן. איר וועט אויך וועלן קליינע און גרויסע נישט-שטאל פאנעלן, ווי אויך קליינע און גרויסע טאפענס און א סטאק טאפ.
6. אינסטאַנט-לייענען טערמאָמעטער
געפֿונען אין כּמעט יעדער סופּערמאַרק פלייש אָפּטיילונג אָדער מיט אנדערע קיך גאַדזשעץ, אַן אינסטאַנט-לייענען טערמאָמעטער איז יקערדיק צו מאַכן זיכער אַז פלייש און פּאָולטרי זענען זיכער געקאָכט און געטאן צו דיין ייבערהאַנט.
7. כלים
האבן א פארשיידנקייט פון כלים איז נוצלעך צו מאכן פארשידענע רעצעפּטן. אויב איר האט ליב צו קאכן, זענען געווענליכע כלים ווי א גרינס-שעלפער, האלצענע לעפל, א פלייש-האמער, א געשליצטע לעפל, א צוואנג, א לעפל און נישט-שטעקנדיקע שפאטולעס גאנץ גוט. אויב איר האט ליב צו באקן, זענען א דראט-וויסק און א וואלק-שטיפט באזונדערס נוצלעך.
נישט-ראַסטיק שטאָל ינגבער רייבער
ומבאַפלעקט שטאָל קיך סערווינג פלייש גאָפּל
נישט-ראַסטיק שטאָל סאָליד טורנער
פּאָסט צייט: 22סטן יולי 2020
