Захламленыя кухонныя шафкі, перапоўненая кладоўка, цесныя стальніцы — калі ваша кухня занадта цесная, каб змясціць яшчэ адзін слоік прыпраў для булачак, вам патрэбныя геніяльныя ідэі захоўвання рэчаў на кухні, якія дапамогуць вам максімальна выкарыстоўваць кожны сантыметр прасторы.
Пачніце рэарганізацыю з аналізу таго, што ў вас ёсць. Дастаньце ўсё з кухонных шафак і прасейце кухоннае начынне, дзе гэта магчыма: пратэрмінаваныя спецыі, кантэйнеры для закусак без вечкаў, дублікаты, рэчы, якія зламаліся або ў якіх адсутнічаюць дэталі, і рэдка выкарыстоўваная дробная бытавая тэхніка — вось некалькі добрых месцаў, з якіх можна пачаць скарачаць выдаткі.
Затым паспрабуйце некалькі з гэтых геніяльных ідэй захоўвання рэчаў у кухонных шафах ад прафесійных арганізатараў і аўтараў кулінарных кніг, якія дапамогуць вам аптымізаваць тое, што вы захоўваеце, і зрабіць арганізацыю вашай кухні карыснай для вас.
Выкарыстоўвайце прастору сваёй кухні з розумам
Маленькая кухня? Будзьце выбіральныя ў выбары прадуктаў для куплі оптам. «Пяціфунтовы пакет кавы мае сэнс, бо вы п'яце яго кожную раніцу, а вось 10-фунтовы пакет рысу — не», — кажа Эндру Мелен, арганізатар з Нью-Ёрка і аўтар кнігі «…Пазбаўцеся ад лішняга ў сваім жыцці!«Засяродзьцеся на вызваленні месца ў шафах. Прадметы ў скрынках напоўнены паветрам, таму вы можаце змясціць больш гэтых прадуктаў на паліцах, калі пераліце іх у герметычныя квадратныя кантэйнеры. Каб аптымізаваць арганізацыю вашай невялікай кухні, перанясіце міскі для змешвання, мерныя кубкі і іншыя кухонныя прыналежнасці з паліц у кошык, які можа служыць зонай падрыхтоўкі ежы. Нарэшце, збярыце асобныя прадметы — чайныя пакуначкі, пакеты закусак — у празрыстыя, штабелируемые кантэйнеры, каб яны не загрувашчвалі вашу прастору».
Ачысціце стальніцы
«Калі на вашых кухонных стальніцах заўсёды беспарадак, верагодна, у вас больш рэчаў, чым месца для іх. На працягу тыдня звяртайце ўвагу на тое, што загрувашчвае стол, і дайце гэтым рэчам месца. Ці патрэбен вам навесны арганайзер для пошты, якая назапашваецца? Кошык для школьных заданняў, які дзеці даюць вам перад вячэрай? Больш разумна размеркаваныя месцы для розных прадметаў, якія выносяцца з посудамыйнай машыны? Калі ў вас ёсць гэтыя рашэнні, догляд за імі будзе простым, калі вы будзеце рабіць гэта рэгулярна. Кожны вечар перад сном хутка аглядайце стол і прыбірайце ўсе лішнія рэчы».— Эрын Руні Доланд, арганізатар з Вашынгтона, акруга Калумбія, і аўтарка кнігіНіколі не бывае занадта шмат, каб пазбавіцца ад беспарадку.
Прыярытэты для кухонных рэчаў
«Няма сумненняў: маленькая кухня прымушае вас расставіць прыярытэты. Першае, што трэба зрабіць, гэта пазбавіцца ад дублікатаў. (Ці сапраўды вам патрэбныя тры друшлякі?) Затым падумайце пра тое, што абавязкова павінна быць на кухні, а што можна пакласці кудысьці яшчэ. Некаторыя мае кліенты трымаюць патэльні і менш выкарыстоўваныя формы для запякання ў шафе ў пярэднім пакоі, а талеркі, сталовыя прыборы і келіхі для віна — у буфеце ў сталовай або гасцінай». І ўвядзіце палітыку «адзін увайшоў, адзін выйшаў», каб пазбегнуць беспарадку. —Ліза Заслоу, арганізатар з Нью-Ёрка
Стварыце зоны захоўвання на кухні
Кухонныя прыналежнасці, якія выкарыстоўваюцца для гатавання і падрыхтоўкі ежы, размяшчайце ў шафках побач з плітой і працоўнымі паверхнямі; тыя, што выкарыстоўваюцца для прыёму ежы, павінны знаходзіцца бліжэй да ракавіны, халадзільніка і посудамыйнай машыны. А інгрэдыенты кладзіце побач з тымі, дзе яны выкарыстоўваюцца — кошык з бульбай пастаўце побач з апрацоўчай дошкай, а цукар і муку — побач з міксерам.
Знайдзіце крэатыўныя спосабы захоўвання
Шукайце крэатыўныя спосабы вырашэння дзвюх праблем адначасова — напрыклад, вытанчаную падстаўку для ног, якую можна ўпрыгожыць сцяной, а потым зняць, каб паставіць на пакой гарачыя патэльні, калі яны вам спатрэбяцца. «Дэманструйце толькі тое, што вы лічыце і прыгожым, і функцыянальным».—гэта значыць, рэчы, на якія вы хочаце паглядзець, але якія таксама служаць пэўнай мэце!» —Соня Overhiser, фуд-блогер у A Couple Cooks
Ідзіце вертыкальна
«Калі вам даводзіцца асцярожна выцягваць рэчы, каб пазбегнуць лавіны, складана падтрымліваць парадак у шафах. Разумнейшае рашэнне — павярнуць усе бляхі для выпечкі, рашоткі для астуджэння і формы для кексаў на 90 градусаў і захоўваць іх вертыкальна, як кнігі. Вы зможаце лёгка выцягнуць адну з іх, не зрушваючы іншыя. Перастаўце паліцы, калі вам патрэбна больш месца. І майце на ўвазе: як і для кніг патрэбныя падстаўкі, вам трэба будзе фіксаваць гэтыя прадметы з дапамогай перагародак».— Ліза Заслоу, арганізатар з Нью-Ёрка
Персаналізуйце свой камандны цэнтр
«Калі вы плануеце захоўваць у кухонным камандным цэнтры, падумайце пра тое, што вашай сям'і трэба рабіць у гэтай прасторы, а потым захоўвайце там толькі тыя рэчы, якія патрэбныя. Большасць людзей выкарыстоўваюць камандны цэнтр, напрыклад, спадарожнікавы хатні офіс, для арганізацыі рахункаў і пошты, а таксама раскладу дзяцей і хатніх заданняў. У такім выпадку вам спатрэбіцца шрэдар, кантэйнер для перапрацоўкі, ручкі, канверты і маркі, а таксама дошка аб'яваў. Паколькі людзі схільныя пакідаць пошту ці розныя дробязі на стале, я прапаную кліентам усталяваць паштовыя скрыні або адсекі для кожнага члена сям'і, як гэта робяць супрацоўнікі ў офісе».— Эрын Руні Доланд
Стрымлівайце беспарадак
Каб пазбегнуць беспарадку, выкарыстоўвайце метад латкоў — збярыце ў іх усё, што ляжыць на вашых стальніцах. Пошта, як правіла, з'яўляецца найбольшай праблемай. «Калі вам цяжка стрымаць назапашванне пошты, спачатку разбярыцеся з выкінутымі адходамі. Кантэйнер для перапрацоўкі на кухні або ў гаражы — лепшае рашэнне для неадкладнага выкідання смецця — улётак і непатрэбных каталогаў.
Упарадкуйце свае гаджэты
«Складана падтрымліваць парадак у шуфлядзе для гаджэтаў, калі змесціва мае вельмі розныя формы і памеры, таму я люблю дадаваць пашыральную ўстаўку з рэгуляванымі адсекамі. Спачатку дайце сабе больш месца ў шуфлядзе, выцягнуўшы доўгія інструменты, такія як абцугі і лапаткі. Іх можна захоўваць у місцы на стальніцы. Прымацуйце магнітную паласу для нажоў на сцяне, каб змясціць вострыя інструменты (нажом для піцы, нарэзку для сыру), і захоўвайце нажы ў вузкім трымальніку на стальніцы. Затым стратэгічна запоўніце ўстаўку: гаджэты, якімі вы карыстаецеся часцей за ўсё, спераду, а астатнія — ззаду».— Ліза Заслоу
Максімізуйце прастору
«Пасля таго, як вы ўсё ўпарадкавалі, самы час максімальна выкарыстаць наяўную прастору. Часта забываюць пра сцяну паміж стальніцамі і шафамі; выкарыстоўвайце яе, усталяваўшы там палоску для нажоў або вешалку для ручнікоў. Калі ў вас вельмі высокія шафы, купіце вузкую падстаўку-лесвіцу, якая складаецца. Пастаўце яе пад ракавіну або ў шчыліну побач з халадзільнікам, каб вы маглі выкарыстоўваць верхнія прасторы».— Ліза Заслоу
Зрабіце так, каб было лёгка дабрацца да прадметаў ззаду
Высуўныя скрыні, кантэйнеры і высуўныя шуфляды шафак дапамогуць вам лягчэй бачыць і даставаць рэчы, якія захоўваюцца глыбока ў шафах. Усталюйце іх, каб лёгка выкарыстоўваць кожны сантыметр кухоннай прасторы.
Час публікацыі: 02 красавіка 2021 г.
