Kabinet dapur yang berselerak, pantri yang penuh sesak, kaunter yang sesak—jika dapur anda terasa terlalu padat untuk memuatkan balang lain yang berisi semua jenis perasa bagel, anda memerlukan beberapa idea storan dapur yang genius untuk membantu anda memanfaatkan setiap inci ruang sepenuhnya.
Mulakan penyusunan semula anda dengan menyemak semula apa yang anda ada. Keluarkan semua barang dari almari dapur anda dan kikis peralatan dapur anda di tempat yang anda boleh—rempah yang telah tamat tempoh, bekas snek tanpa penutup, pendua, barang yang rosak atau hilang bahagiannya, dan peralatan kecil yang jarang digunakan adalah antara tempat yang baik untuk mula mengurangkan penggunaan.
Kemudian, cuba beberapa idea penyimpanan kabinet dapur yang bijak ini daripada penganjur profesional dan penulis buku masakan untuk membantu anda menyelaraskan apa yang anda simpan dan menjadikan pengaturan dapur anda sesuai untuk anda.
Gunakan Ruang Dapur Anda Dengan Bijak
Dapur kecil? Berhati-hatilah tentang apa yang anda beli secara pukal. “Seuncang kopi seberat lima paun masuk akal kerana anda meminumnya setiap pagi, tetapi seuncang beras seberat 10 paun tidak,” kata Andrew Mellen, penganjur dan pengarang yang berpangkalan di Bandar Raya New YorkLepaskan Kesibukan Hidup Anda!"Fokus pada ruang yang lebih luas di dalam kabinet anda. Barang-barang yang di dalam kotak diisi dengan udara, jadi anda boleh memuatkan lebih banyak produk tersebut di rak jika anda menuang ke dalam kanister segi empat sama yang boleh ditutup rapat. Untuk mengoptimumkan pengaturan dapur kecil anda, alihkan mangkuk adunan, cawan penyukat dan peralatan dapur lain dari rak ke dalam troli yang boleh bertindak sebagai zon penyediaan makanan. Akhir sekali, kumpulkan barang-barang yang longgar—uncang teh, pek snek—dalam tong yang jernih dan boleh disusun untuk mengelakkannya daripada berselerak di ruang anda."
Bersihkan Countertop
“Jika kaunter dapur anda sentiasa bersepah, anda mungkin mempunyai lebih banyak barang daripada ruang untuknya. Sepanjang seminggu, perhatikan apa yang berselerak di kaunter, dan sediakan barang-barang tersebut. Adakah anda memerlukan penganjur yang dipasang untuk surat yang bertimbun? Bakul untuk kerja sekolah yang diberikan oleh anak-anak anda sebelum makan malam? Tempat yang lebih bijak untuk barang-barang lain yang keluar dari mesin basuh pinggan mangkuk? Sebaik sahaja anda mempunyai penyelesaian tersebut, penyelenggaraan adalah mudah jika anda melakukannya secara berkala. Setiap malam sebelum tidur, lakukan imbasan pantas di kaunter dan simpan sebarang barang yang tidak sepatutnya.”—Erin Rooney Doland, seorang penganjur di Washington, DC, dan pengarangTidak Terlalu Sibuk untuk Mengatasi Kekusutan.
Utamakan Barangan Dapur
“Tidak syak lagi: Dapur kecil memaksa anda untuk mengutamakan. Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah menghapuskan pendua. (Adakah anda benar-benar memerlukan tiga penapis?) Kemudian fikirkan tentang apa yang mesti ada di dapur dan apa yang boleh diletakkan di tempat lain. Sebahagian daripada pelanggan saya menyimpan kuali pemanggang dan pinggan kaserol yang kurang digunakan di almari hadapan, dan pinggan, peralatan perak, dan gelas wain di almari sisi di ruang makan atau ruang tamu.” Dan tetapkan dasar 'satu masuk, satu keluar', supaya anda dapat mengelakkan kekacauan. —Lisa Zaslow, penganjur yang berpangkalan di Bandar Raya New York
Cipta Zon Penyimpanan Dapur
Letakkan barang-barang dapur yang digunakan untuk memasak dan menyediakan makanan di dalam kabinet berhampiran dapur dan permukaan kerja; barang-barang untuk makan hendaklah lebih dekat dengan sinki, peti sejuk dan mesin basuh pinggan mangkuk. Dan letakkan bahan-bahan berhampiran tempat ia digunakan—letakkan bakul kentang berhampiran papan pemotong; gula dan tepung berhampiran pengadun berdiri.
Cari Cara Kreatif untuk Menyimpan
Cari cara kreatif untuk menyelesaikan dua masalah sekaligus—seperti alas meja yang berseni yang boleh dijadikan hiasan dinding, kemudian diturunkan untuk digunakan pada kuali panas apabila anda memerlukannya. “Hanya pamerkan barang-barang yang anda anggap cantik dan berfungsi—iaitu, perkara yang anda ingin lihat yang juga mempunyai tujuan!” —Sonja Overhiser, blogger makanan di A Couple Cooks
Pergi Menegak
“Jika anda perlu mengeluarkan barang-barang dengan berhati-hati untuk mengelakkan runtuhan salji, sukar untuk memastikan kabinet kemas. Penyelesaian yang lebih bijak adalah dengan memusingkan semua dulang biskut, rak penyejuk dan acuan muffin 90 darjah dan menyimpannya secara menegak, seperti buku. Anda boleh mengeluarkan satu dengan mudah tanpa mengalihkan yang lain. Konfigurasikan semula rak jika anda memerlukan lebih banyak ruang. Dan ingat: Seperti buku memerlukan hujung buku, anda perlu memegang barang-barang ini di tempatnya dengan pembahagi.”—Lisa Zaslow, penganjur yang berpangkalan di Bandar Raya New York
Peribadikan Pusat Perintah Anda
“Apabila mempertimbangkan apa yang perlu disimpan di pusat arahan dapur, fikirkan tentang apa yang perlu dicapai oleh keluarga anda di ruang ini, kemudian simpan hanya barang-barang yang berkaitan di sana. Kebanyakan orang menggunakan pusat arahan seperti pejabat rumah satelit untuk mengatur bil dan surat, serta jadual dan kerja rumah anak-anak. Dalam kes itu, anda memerlukan mesin pencincang, tong kitar semula, pen, sampul surat dan setem, serta papan pesanan. Oleh kerana orang ramai cenderung untuk menjatuhkan surat atau barang-barang kecil di atas meja, saya mempunyai pelanggan yang menyediakan peti masuk atau bilik kecil untuk setiap ahli keluarga, sama seperti pekerja di pejabat.”—Erin Rooney Doland
Mengawal Kekusutan
Untuk mengelakkan kekusutan daripada merebak, gunakan kaedah dulang—kurung semua yang ada di kaunter anda di dalamnya. Surat cenderung menjadi penyebab utama. “Jika anda menghadapi kesukaran untuk menghalang surat daripada bertimbun, uruskan sampah dengan segera. Tong kitar semula di dapur atau garaj adalah penyelesaian terbaik untuk segera membuang sampah—risalah dan katalog yang tidak diingini.
Susun Gajet Anda
“Sukar untuk memastikan laci gajet teratur apabila isinya mempunyai bentuk dan saiz yang jauh berbeza, jadi saya suka menambah sisipan yang boleh dikembangkan dengan petak boleh laras. Mula-mula berikan diri anda lebih banyak ruang laci dengan mengeluarkan alat panjang, seperti penyepit dan spatula. Alat-alat itu boleh diletakkan di dalam periuk di atas kaunter. Pasangkan jalur pisau magnetik pada dinding pada alat tajam kandang (pemotong piza, penghiris keju), dan simpan pisau dalam pemegang nipis di atas kaunter. Kemudian isi sisipan secara strategik: alat yang paling kerap anda gunakan di hadapan dan selebihnya di belakang.”—Lisa Zaslow
Maksimumkan Ruang
“Setelah anda menyelaraskan, tiba masanya untuk memaksimumkan ruang yang anda ada. Kawasan dinding antara kaunter dan kabinet yang sering diabaikan; gunakannya dengan memasang jalur pisau di sana, atau rod tuala. Jika anda mempunyai kabinet yang sangat tinggi, beli bangku bertingkat nipis yang boleh dilipat rata. Letakkannya di bawah sinki atau di celah di sebelah peti sejuk supaya anda boleh menggunakan bahagian atas.”—Lisa Zaslow
Mudahkan untuk mencapai barang-barang di belakang
Laci lazy susan, tong sampah dan laci kabinet gelongsor semuanya boleh memudahkan untuk melihat—dan mengambil—barang yang disimpan jauh di dalam kabinet. Pasangkannya untuk memudahkan penggunaan setiap inci storan kabinet dapur.
Masa siaran: 02-Apr-2021
