Tủ bếp lộn xộn, kho chứa đồ chật cứng, mặt bàn bếp chật ních—nếu nhà bếp của bạn cảm thấy quá chật chội đến nỗi không thể chứa thêm một lọ gia vị bánh mì bagel nào nữa, bạn cần một vài ý tưởng lưu trữ nhà bếp thông minh để giúp bạn tận dụng tối đa từng inch không gian.
Hãy bắt đầu việc sắp xếp lại bằng cách kiểm kê những gì bạn đang có. Lấy tất cả mọi thứ ra khỏi tủ bếp và loại bỏ những vật dụng nhà bếp không cần thiết – gia vị hết hạn, hộp đựng đồ ăn vặt không có nắp, đồ dùng trùng lặp, đồ bị hỏng hoặc thiếu bộ phận, và các thiết bị nhỏ ít dùng là một số nơi tốt để bắt đầu cắt giảm.
Tiếp theo, hãy thử một vài ý tưởng sắp xếp tủ bếp thông minh từ các chuyên gia tổ chức và tác giả sách nấu ăn để giúp bạn sắp xếp lại đồ đạc và tận dụng tối đa không gian bếp của mình.
Sử dụng không gian bếp một cách khôn ngoan
Nhà bếp nhỏ hẹp? Hãy chọn lọc những gì bạn mua với số lượng lớn. “Một túi cà phê 5 pound thì hợp lý vì bạn uống nó mỗi sáng, nhưng một túi gạo 10 pound thì không,” Andrew Mellen, nhà tổ chức và tác giả sống tại thành phố New York, cho biết.Hãy dọn dẹp cuộc sống của bạn!“Hãy tập trung vào việc tạo thêm không gian trong tủ bếp. Các sản phẩm đóng hộp thường chứa nhiều không khí, vì vậy bạn có thể đựng được nhiều sản phẩm hơn trên kệ nếu chuyển chúng vào các hộp vuông có nắp đậy kín. Để tối ưu hóa việc sắp xếp nhà bếp nhỏ, hãy di chuyển tô trộn, cốc đong và các dụng cụ nhà bếp khác ra khỏi kệ và đặt vào một chiếc xe đẩy có thể dùng làm khu vực chuẩn bị thức ăn. Cuối cùng, hãy gom các vật dụng rời rạc – túi trà, gói đồ ăn nhẹ – vào các hộp trong suốt, có thể xếp chồng lên nhau để tránh làm lộn xộn không gian.”
Dọn dẹp mặt bàn bếp
“Nếu mặt bàn bếp nhà bạn lúc nào cũng bừa bộn, có lẽ bạn đang có nhiều đồ đạc hơn không gian để chứa chúng. Trong suốt một tuần, hãy để ý xem những thứ gì đang làm cho mặt bàn trở nên lộn xộn và tìm chỗ để cất chúng. Bạn có cần một giá treo thư để đựng thư từ chất đống không? Một chiếc giỏ để đựng bài tập về nhà của con cái đưa cho bạn ngay trước bữa tối? Những chỗ để đồ lặt vặt sau khi rửa bát? Khi đã có những giải pháp đó, việc giữ gìn sự gọn gàng sẽ dễ dàng hơn nếu bạn làm thường xuyên. Mỗi tối trước khi đi ngủ, hãy nhanh chóng kiểm tra mặt bàn và cất những vật dụng không cần thiết vào đúng chỗ.”—Erin Rooney Doland, một nhà hoạt động xã hội tại Washington, DC, và là tác giả của cuốn sáchKhông bao giờ quá bận rộn để dọn dẹp nhà cửa.
Ưu tiên các vật dụng nhà bếp
“Không còn nghi ngờ gì nữa: Một căn bếp nhỏ buộc bạn phải ưu tiên. Việc đầu tiên cần làm là loại bỏ những vật dụng trùng lặp. (Bạn có thực sự cần ba cái rổ lọc không?) Sau đó, hãy nghĩ xem những thứ nào nhất định phải có trong bếp và những thứ nào có thể để ở nơi khác. Một số khách hàng của tôi cất chảo nướng và các loại nồi hầm ít dùng trong tủ ở hành lang, còn đĩa, dao nĩa và ly rượu vang thì để trong tủ đựng đồ ở khu vực ăn uống hoặc phòng khách.” Và hãy áp dụng chính sách “một vào, một ra” để tránh tình trạng đồ đạc lộn xộn.Lisa Zaslow, nhà tổ chức có trụ sở tại thành phố New York
Tạo các khu vực lưu trữ trong nhà bếp
Hãy đặt các dụng cụ nhà bếp dùng để nấu nướng và chuẩn bị thức ăn vào tủ gần bếp và mặt bàn làm việc; những dụng cụ dùng để ăn uống nên để gần bồn rửa, tủ lạnh và máy rửa bát. Và hãy đặt các nguyên liệu gần nơi sử dụng chúng—đặt rổ khoai tây gần thớt; đường và bột mì gần máy trộn bột.
Tìm những cách sáng tạo để lưu trữ
Hãy tìm những cách sáng tạo để giải quyết hai vấn đề cùng một lúc—ví dụ như một chiếc đế lót nồi nghệ thuật có thể dùng làm vật trang trí tường, rồi lại tháo xuống để dùng làm đế lót cho chảo nóng khi cần. “Chỉ trưng bày những thứ bạn thấy vừa đẹp vừa hữu dụng.”—Tức là, những thứ bạn muốn ngắm nhìn mà đồng thời cũng có mục đích sử dụng!”Sonja Overhiser, blogger ẩm thực tại A Couple Cooks
Đi theo chiều dọc
“Nếu bạn phải cẩn thận lấy từng món đồ ra để tránh bị đổ, việc giữ cho tủ bếp gọn gàng sẽ rất khó khăn. Một giải pháp thông minh hơn là xoay tất cả khay nướng bánh, giá làm nguội bánh và khuôn nướng bánh muffin 90 độ và cất chúng theo chiều dọc, giống như sách. Bạn sẽ có thể dễ dàng lấy một món ra mà không làm xê dịch những món khác. Sắp xếp lại các kệ nếu bạn cần thêm không gian. Và hãy nhớ: Giống như sách cần giá đỡ, bạn cần dùng các vách ngăn để giữ những vật dụng này cố định.”—Lisa Zaslow, nhà tổ chức có trụ sở tại Thành phố New York
Tùy chỉnh Trung tâm Chỉ huy của bạn
“Khi cân nhắc nên cất giữ gì trong khu vực điều hành nhà bếp, hãy nghĩ xem gia đình bạn cần làm gì trong không gian này, rồi chỉ giữ lại những vật dụng cần thiết. Hầu hết mọi người sử dụng khu vực điều hành như một văn phòng tại nhà thu nhỏ để sắp xếp hóa đơn và thư từ, cũng như lịch trình và bài tập về nhà của con cái. Trong trường hợp đó, bạn cần một máy hủy giấy, thùng tái chế, bút, phong bì và tem, cùng với một bảng ghi chú. Vì mọi người thường để thư từ hoặc những thứ linh tinh trên bàn, tôi khuyên khách hàng nên thiết lập các hộp thư hoặc ngăn đựng đồ riêng cho từng thành viên trong gia đình, giống như cách nhân viên làm trong văn phòng vậy.”—Erin Rooney Doland
Dọn dẹp mớ hỗn độn
Để tránh tình trạng lộn xộn lan rộng, hãy sử dụng phương pháp khay – gom tất cả mọi thứ trên mặt bàn vào đó. Thư từ thường là nguyên nhân gây ra tình trạng này nhiều nhất. “Nếu bạn khó giữ cho thư từ không bị chất đống, trước tiên hãy xử lý những thứ không cần thiết. Thùng tái chế trong nhà bếp hoặc nhà để xe là giải pháp tốt nhất để vứt bỏ ngay lập tức những thứ rác rưởi – tờ rơi và catalog không mong muốn.”
Sắp xếp các thiết bị của bạn
“Thật khó để giữ cho ngăn kéo đựng dụng cụ gọn gàng khi các vật dụng bên trong có hình dạng và kích thước rất khác nhau, vì vậy tôi thích thêm một khay mở rộng có các ngăn điều chỉnh được. Trước tiên, hãy tạo thêm không gian cho ngăn kéo bằng cách lấy ra những dụng cụ dài, như kẹp và thìa. Những dụng cụ đó có thể được cất trong một hộp đựng trên mặt bàn. Gắn một thanh nam châm giữ dao lên tường để giữ các dụng cụ sắc nhọn (dao cắt pizza, dao cắt phô mai), và cất dao trong một giá đỡ mỏng trên mặt bàn. Sau đó, hãy sắp xếp các vật dụng vào khay mở rộng một cách hợp lý: những dụng cụ bạn dùng nhiều nhất ở phía trước và những dụng cụ còn lại ở phía sau.”—Lisa Zaslow
Tối đa hóa không gian
“Sau khi đã sắp xếp gọn gàng, đã đến lúc tối đa hóa không gian bạn có. Thường bị bỏ qua là khu vực tường giữa quầy và tủ bếp; hãy tận dụng nó bằng cách gắn giá để dao hoặc thanh treo khăn. Nếu bạn có tủ bếp rất cao, hãy mua một chiếc ghế bậc thang nhỏ gọn có thể gấp phẳng. Đặt nó dưới bồn rửa hoặc vào khe cạnh tủ lạnh để bạn có thể sử dụng các khu vực phía trên.”—Lisa Zaslow
Giúp dễ dàng lấy các vật dụng ở phía sau.
Mâm xoay, hộp đựng và ngăn kéo tủ trượt đều giúp bạn dễ dàng nhìn thấy—và lấy—những vật dụng được cất giữ sâu bên trong tủ. Hãy lắp đặt chúng để tận dụng tối đa từng centimet không gian lưu trữ trong tủ bếp.
Thời gian đăng bài: 02/04/2021
