Oshxona shkaflarining tartibsizligi, gavjum oshxona xonasi, gavjum stol usti - agar oshxonangiz boshqa bir banka bulka ziravorlarini sig'dira olmaydigan darajada to'la bo'lib tuyulsa, har bir santimetr joydan maksimal darajada foydalanishga yordam beradigan ajoyib oshxona saqlash g'oyalariga muhtoj bo'lasiz.
Qayta tashkil etishni bor narsangizni hisobga olishdan boshlang. Oshxona shkaflaringizdagi barcha narsalarni olib tashlang va iloji boricha oshxona jihozlaringizni tozalang — muddati o'tgan ziravorlar, qopqoqsiz gazak idishlari, nusxalari, singan yoki qismlari yetishmayotgan narsalar va kamdan-kam ishlatiladigan kichik maishiy texnika - bular iste'molni kamaytirishni boshlash uchun yaxshi joylardir.
Keyin, professional tashkilotchilar va oshpazlik kitoblari mualliflarining oshxona shkaflarini saqlash bo'yicha ushbu ajoyib g'oyalaridan bir nechtasini sinab ko'ring, bu sizga saqlashni soddalashtirish va oshxonangizni siz uchun moslashtirishga yordam beradi.
Oshxona makoningizdan oqilona foydalaning
Kichkina oshxona? Ko'p miqdorda sotib oladigan narsalaringizga ehtiyot bo'ling. "Besh funtli kofe paketi mantiqan to'g'ri keladi, chunki siz uni har kuni ertalab ichasiz, lekin 10 funtli guruch paketi ichmaydi", deydi Nyu-York shahrida yashovchi tashkilotchi va "...Hayotingizni to'ldiring!"Shkaflaringizda joy ajratishga e'tibor qarating. Qutidagi buyumlar havo bilan to'ldirilgan, shuning uchun agar siz ularni to'rtburchak bidonlarga solsangiz, javonlarga ko'proq mahsulotlarni sig'dira olasiz. Kichik oshxonangizni optimallashtirish uchun aralashtirish idishlari, o'lchash stakanlari va boshqa oshxona asboblarini javonlardan olib, ovqat tayyorlash zonasi bo'lib xizmat qiladigan aravaga soling. Va nihoyat, bo'sh narsalarni - choy paketlari, gazak paketlarini - shaffof, ustma-ust qo'yiladigan idishlarga to'plang, shunda ular sizning joyingizni to'ldirib yubormaydi."
Stol usti bezaklarini tozalang
“Agar oshxona stollaringiz doimo tartibsiz bo'lsa, ehtimol sizda joydan ko'ra ko'proq narsalar bo'ladi. Bir hafta davomida stol ustida nimalar chalkashtirib turganiga e'tibor bering va bu buyumlarni uyga qo'ying. Sizga pochta qutilari to'planib qolishi uchun o'rnatilgan tashkilotchi kerakmi? Farzandlaringiz kechki ovqatdan oldin sizga topshiradigan maktab vazifalari uchun savatmi? Idish yuvish mashinasidan chiqadigan turli buyumlar uchun aqlliroq ajratilgan joylarmi? Agar sizda bu yechimlar bo'lsa, agar siz buni muntazam ravishda qilsangiz, ularni parvarish qilish oson bo'ladi. Har kecha yotishdan oldin stolni tezda tekshirib ko'ring va keraksiz narsalarni joyiga qo'ying.”—Erin Runi Doland, Vashingtondagi tashkilotchi va muallifHech qachon tartibsizlikni bartaraf etish uchun juda band bo'lmang.
Oshxona buyumlariga ustuvorlik bering
"Shubhasiz: kichik oshxona sizni ustuvorlik berishga majbur qiladi. Birinchi navbatda, takroriy narsalarni yo'q qilish kerak. (Sizga chindan ham uchta süzgüç kerakmi?) Keyin oshxonada nima bo'lishi kerakligi va boshqa joyga nima qo'yish mumkinligi haqida o'ylang. Ba'zi mijozlarim old zaldagi shkafda qovurish tovalari va kam ishlatiladigan güveç idishlarini, ovqatlanish xonasida yoki yashash xonasida esa likopchalar, kumush idishlar va vino qadahlarini bufetda saqlaydilar." Va "bittasi kirsa, bittasi chiqsa" siyosatini joriy qiling, shunda siz tartibsizliklarning oldini olasiz. —Lisa Zaslou, Nyu-York shahridagi tashkilotchi
Oshxona saqlash zonalarini yarating
Ovqat pishirish va ovqat tayyorlash uchun ishlatiladigan oshxona anjomlarini pechka va ish joylari yaqinidagi shkaflarga joylashtiring; ovqatlanish uchun mo'ljallanganlarini lavabo, muzlatgich va idish yuvish mashinasiga yaqinroq joylashtiring. Masalliqlarni esa ishlatiladigan joylarga yaqinroq joylashtiring — kartoshka savatini kesish taxtasi yoniga; shakar va unni mikser yoniga qo'ying.
Do'kon qilishning ijodiy usullarini toping
Bir vaqtning o'zida ikkita muammoni hal qilishning ijodiy usullarini izlang - masalan, devor bezaklari bo'lishi mumkin bo'lgan, keyin kerak bo'lganda issiq tovalar uchun ishlatish uchun olib tashlanadigan mohirona trivet. "Faqat ham chiroyli, ham funktsional deb bilgan narsalaringizni namoyish eting."—ya'ni, siz ko'rib chiqmoqchi bo'lgan narsalar ham maqsadga xizmat qiladi! —Sonja Overhiser, A Couple Cooks kompaniyasining oziq-ovqat bloggeri
Vertikal holatga o'ting
“Agar ko'chkidan qochish uchun narsalarni ehtiyotkorlik bilan joylashtirishingiz kerak bo'lsa, shkaflarni ozoda saqlash qiyin. Aqlli yechim - barcha pechene varaqlarini, sovutish javonlarini va kek qoliplarini 90 darajaga burab, ularni kitoblar kabi vertikal holda saqlash. Siz boshqalarini siljitmasdan birini osongina tortib olishingiz mumkin bo'ladi. Agar sizga ko'proq joy kerak bo'lsa, javonlarni qayta sozlang. Va yodda tuting: kitoblarga kitob uchlari kerak bo'lganidek, siz bu narsalarni bo'linmalar bilan joyida ushlab turishingiz kerak bo'ladi.”—Liza Zaslou, Nyu-York shahrida yashovchi tashkilotchi
Buyruq markazingizni shaxsiylashtiring
“Oshxona boshqaruv markazida nimani saqlashni o'ylayotganda, oilangiz bu joyda nimaga erishishi kerakligi haqida o'ylang, keyin faqat tegishli narsalarni u yerda saqlang. Ko'pchilik hisob-kitoblar va pochta xabarlarini, shuningdek, bolalarning jadvallari va uy vazifalarini tartibga solish uchun boshqaruv markazidan, masalan, sun'iy yo'ldosh uy ofisidan foydalanadi. Bunday holda, sizga maydalagich, chiqindilarni qayta ishlash qutisi, ruchkalar, konvertlar va shtamplar, shuningdek, xabarlar taxtasi kerak bo'ladi. Odamlar pochta yoki pullarni stolga tashlashga moyil bo'lganligi sababli, men mijozlarga har bir oila a'zosi uchun, xuddi xodimlar ofisda bo'lgani kabi, qutilar yoki kubiklar o'rnatganman.”—Erin Runi Doland
Tartibsizlikni saqlang
Chalkashliklarning tarqalishining oldini olish uchun laganda usulidan foydalaning — peshtaxtangizdagi barcha narsalarni shu yerda saqlang. Pochta eng katta qoidabuzar hisoblanadi. “Agar pochtangiz uyumlanib qolmasligi uchun qiynalsangiz, avval chiqindilarni yo'q qiling. Oshxonada yoki garajda chiqindi qutisi keraksiz narsalarni — varaqalar va keraksiz kataloglarni darhol tashlashning eng yaxshi yechimidir.
Gadjetlaringizni tartibga soling
“Gadjet tortmasidagi narsalar shakli va oʻlchamlari juda xilma-xil boʻlganda, uni tartibli saqlash qiyin, shuning uchun men sozlanishi boʻlinmalari boʻlgan kengaytiriladigan qoʻshimcha qoʻshishni yoqtiraman. Avval qisqich va spatula kabi uzun asboblarni tortib olib, tortma uchun koʻproq joy ajrating. Ular peshtaxtadagi kulbada saqlanishi mumkin. Oʻtkir asboblarni (pitsa kesgich, pishloq kesgich) saqlash uchun devorga magnit pichoq tasmasini oʻrnating va pichoqlarni peshtaxtadagi ingichka ushlagichda saqlang. Keyin qoʻshimchani strategik tarzda toʻldiring: eng koʻp foydalanadigan gadjetlaringiz old tomonda, qolganlari esa orqa tomonda.”—Liza Zaslou
Joyni maksimal darajada oshiring
"Oddiylashtirgandan so'ng, mavjud bo'sh joydan maksimal darajada foydalanish vaqti keldi. Ko'pincha peshtaxtalar va shkaflar orasidagi devor maydoni e'tibordan chetda qoladi; u yerga pichoq tasmasini yoki sochiq tayoqchasini o'rnatish orqali uni ishga tushiring. Agar sizda juda baland shkaflar bo'lsa, tekis buklanadigan ingichka zinapoyali taburetka sotib oling. Uni lavabo ostiga yoki muzlatgich yonidagi yoriqqa qo'ying, shunda siz yuqori qismlardan foydalanishingiz mumkin."—Liza Zaslou
Orqadagi narsalarga osonlikcha yetib boring
Yalang'och suzanlar, axlat qutilari va toymasin shkaf tortmalari shkaflarning ichida chuqur saqlangan narsalarni ko'rishni va ushlashni osonlashtiradi. Oshxona shkafi saqlash joyining har bir dyuymidan foydalanishni osonlashtirish uchun ularni o'rnating.
Nashr vaqti: 2021-yil 2-aprel
