کابینت های آشپزی به هم ریخته، انباری پر از مربا، میزهای شلوغ – اگر آشپزخانه شما به نظر می رسد آنقدر پر شده است که نمی تواند ظرف دیگری از هر چاشنی شیرینی شیرینی را در خود جای دهد، به ایده های نابغه ای برای نگهداری آشپزخانه نیاز دارید تا به شما کمک کند از هر اینچ فضا نهایت استفاده را ببرید.
سازماندهی مجدد خود را با بررسی چیزهایی که دارید شروع کنید.همه چیز را از کمد آشپزخانه خود بیرون بیاورید و وسایل آشپزخانه را تا جایی که می توانید پایین بیاورید - ادویه های تاریخ مصرف گذشته، ظروف اسنک بدون درب، موارد تکراری، چیزهایی که قطعات شکسته یا گم شده اند، و وسایل کوچکی که به ندرت استفاده می شوند، مکان های خوبی برای شروع کاهش هستند.
سپس، چند مورد از این ایده‌های نابغه ذخیره‌سازی کابینت آشپزخانه را از سازمان‌دهندگان حرفه‌ای و نویسندگان کتاب‌های آشپزی امتحان کنید تا به شما کمک کنند تا آنچه را که نگه می‌دارید ساده کنید و سازماندهی آشپزخانه‌تان را برای شما کارآمد کنید.
از فضای آشپزخانه خود عاقلانه استفاده کنید
آشپزخانه کوچک؟در مورد آنچه به صورت عمده می خرید انتخابی باشید.اندرو ملن، سازمان‌دهنده و نویسنده نیویورک سیتی می‌گوید: «یک کیسه 5 پوندی قهوه منطقی است زیرا هر روز صبح آن را می‌نوشید، اما یک کیسه برنج 10 پوندی اینطور نیست.زندگی خود را از بین ببرید!روی حکاکی کردن اتاق در کابینت خود تمرکز کنید.اقلام جعبه‌دار پر از هوا هستند، بنابراین اگر در قوطی‌های مربعی قابل مهر و موم فرو بریزید، می‌توانید تعداد بیشتری از آن محصولات را در قفسه‌ها قرار دهید.برای بهینه‌سازی سازمان آشپزخانه کوچک خود، کاسه‌های مخلوط کن، فنجان‌های اندازه‌گیری و سایر ابزار آشپزخانه را از قفسه‌ها خارج کرده و به گاری که می‌تواند به عنوان منطقه آماده‌سازی غذا عمل کند، ببرید.در آخر، اقلام شل - کیسه‌های چای، بسته‌های میان‌وعده - را در سطل‌های شفاف و قابل روی هم جمع کنید تا از شلوغی فضای شما جلوگیری کنید.
کانترها را شلوغ کنید
«اگر پیش‌خوان‌های آشپزخانه شما همیشه به هم ریخته است، احتمالاً چیزهای بیشتری نسبت به فضای آن دارید.در طول یک هفته، به چیزهایی که پیشخوان را به هم ریخته است توجه کنید و به آن وسایل خانه بدهید.آیا به یک سازمان‌دهنده نصب شده برای نامه‌های انباشته شده نیاز دارید؟یک سبد برای تکالیف مدرسه درست قبل از شام فرزندانتان به شما می دهند؟نقاط اختصاص داده شده دقیق تر برای قطعات متفرقه که از ماشین ظرفشویی بیرون می آیند؟هنگامی که آن راه حل ها را دارید، اگر آن را به طور منظم انجام دهید، نگهداری آسان است.هر شب قبل از خواب، یک اسکن سریع از پیشخوان انجام دهید و وسایلی را که به آن تعلق ندارند را کنار بگذارید.-ارین رونی دولاند، برگزارکننده در واشنگتن دی سی، و نویسندههرگز برای درمان درهم و برهمی آنقدر مشغول نباشید.
اولویت بندی اقلام آشپزخانه
هیچ سوالی در مورد آن وجود ندارد: یک آشپزخانه کوچک شما را مجبور به اولویت بندی می کند.اولین کاری که باید انجام دهید حذف موارد تکراری است.(آیا واقعاً به سه آبکش نیاز دارید؟) سپس به این فکر کنید که چه چیزی باید در آشپزخانه وجود داشته باشد و چه چیزی می تواند به جای دیگری برود.برخی از مشتریان من تابه‌ها و ظروف قابلمه‌ای که کمتر مورد استفاده قرار می‌گیرند را در کمد سالن جلویی و بشقاب‌ها، ظروف نقره‌ای و لیوان‌های شراب را در یک بوفه در قسمت غذاخوری یا اتاق نشیمن نگه می‌دارند.»و یک سیاست "یکی در، یکی بیرون" را تنظیم کنید، تا از خزش درهم و برهمی جلوگیری کنید.-لیزا زاسلو، سازمان دهنده مستقر در نیویورک
ایجاد مناطق ذخیره سازی آشپزخانه
وسایل آشپزخانه را که برای پخت و پز و تهیه غذا استفاده می شود در کابینت ها نزدیک اجاق گاز و سطوح کار قرار دهید.آنهایی که برای غذا خوردن هستند باید به سینک، یخچال و ماشین ظرفشویی نزدیکتر باشند.و مواد را نزدیک محل استفاده قرار دهید - سبد سیب زمینی را نزدیک تخته برش قرار دهید.شکر و آرد نزدیک میکسر.
راه های خلاقانه برای ذخیره سازی پیدا کنید
به دنبال راه‌های خلاقانه برای حل دو مشکل در آن واحد بگردید – مانند یک سنگ‌آهنگ هنرمندانه که می‌تواند دکور دیوار باشد، سپس برای استفاده در تابه‌های داغ در صورت نیاز از آن استفاده کنید.«فقط چیزهایی را که هم زیبا و هم کاربردی می‌دانید به نمایش بگذارید-یعنی چیزهایی که می‌خواهید به آنها نگاه کنید، هدفی هم دارند!»-Sonja Overhiser، وبلاگ نویس مواد غذایی در A Couple Cooks
برو عمودی
«اگر مجبور هستید برای جلوگیری از سقوط بهمن، اقلام را با دقت بیرون بیاورید، تمیز نگه داشتن کابینت ها دشوار است.راه حل هوشمندانه تر این است که تمام ورقه های کوکی، قفسه های خنک کننده و قالب های مافین را 90 درجه بچرخانید و آنها را مانند کتاب به صورت عمودی ذخیره کنید.شما قادر خواهید بود یکی را به راحتی بدون جابجایی بقیه بیرون بکشید.اگر به فضای بیشتری نیاز دارید قفسه ها را دوباره پیکربندی کنید.و به خاطر داشته باشید: همانطور که کتاب ها به قفسه کتاب نیاز دارند، شما باید این اقلام را با تقسیم کننده ها در جای خود نگه دارید.-لیزا زاسلو، سازمان دهنده مستقر در نیویورک\
مرکز فرماندهی خود را شخصی سازی کنید
وقتی در نظر می گیرید که چه چیزی را در مرکز فرماندهی آشپزخانه ذخیره کنید، به این فکر کنید که خانواده شما باید چه کارهایی را در این فضا انجام دهد، سپس فقط موارد مرتبط را در آنجا نگه دارید.اکثر مردم از یک مرکز فرماندهی مانند یک دفتر خانه ماهواره ای برای سازماندهی صورتحساب ها و نامه ها، به علاوه برنامه ها و تکالیف بچه ها استفاده می کنند.در این صورت، به یک خردکن، یک سطل بازیافت، خودکار، پاکت نامه و تمبر، به علاوه یک تابلوی پیام نیاز دارید.از آنجایی که مردم تمایل دارند نامه‌ها یا شانس‌ها و پایان‌ها را روی میز بگذارند، من مشتریانی دارم که برای هر یک از اعضای خانواده صندوق‌هایی در داخل صندوق‌های خود قرار می‌دهند، درست مانند کارمندان در یک دفتر.-ارین رونی دولاند
درهم ریختگی را کنترل کنید
برای جلوگیری از پخش شدن درهم و برهمی، از روش سینی استفاده کنید—هر چیزی را که روی پیشخوان شماست در آن قرار دهید.ایمیل بزرگترین متخلف است.«اگر برای جلوگیری از انباشته شدن نامه‌ها مشکل دارید، ابتدا با انباشته‌های خفاش برخورد کنید.یک سطل بازیافت در آشپزخانه یا گاراژ بهترین راه حل برای دور انداختن فوری آشغال ها - آگهی ها و کاتالوگ های ناخواسته است.
ابزارک های خود را سازماندهی کنید
زمانی که محتویات دارای اشکال و اندازه های بسیار متفاوت هستند، منظم نگه داشتن کشوی ابزار کار دشواری است، بنابراین من دوست دارم یک درج قابل ارتقا با محفظه های قابل تنظیم اضافه کنم.ابتدا با بیرون کشیدن ابزارهای بلند مانند انبر و کاردک فضای کشو بیشتری به خود بدهید.آنها می توانند در یک خمره روی پیشخوان زندگی کنند.یک نوار چاقوی مغناطیسی را روی دیوار نصب کنید تا ابزارهای تیز (برش پیتزا، برش پنیر) را ببندید و چاقوها را در یک نگهدارنده باریک روی میز قرار دهید.سپس این درج را به صورت استراتژیک پر کنید: ابزارهایی که بیشتر در جلو و بقیه در پشت استفاده می کنید.-لیزا زاسلو
فضا را به حداکثر برسانید
«وقتی ساده‌سازی کردید، وقت آن است که فضایی را که دارید به حداکثر برسانید.اغلب نادیده گرفته می شود، ناحیه دیوار بین پیشخوان ها و کابینت ها.با نصب یک نوار چاقو یا یک میله حوله، آن را به کار بیندازید.اگر کابینت‌های بسیار بلندی دارید، یک چهارپایه لاغر بخرید که صاف تا می‌شود.آن را زیر سینک یا در شکاف کنار یخچال قرار دهید تا بتوانید از قسمت های بالایی استفاده کنید.-لیزا زاسلو
دسترسی به وسایل پشتی را آسان کنید
سوسن‌های تنبل، سطل‌ها و کشوهای کابینت کشویی همگی می‌توانند دیدن و گرفتن اقلام ذخیره‌شده در اعماق کابینت‌ها را آسان‌تر کنند.آنها را نصب کنید تا استفاده از هر اینچ از کابینت آشپزخانه آسان شود.
زمان ارسال: آوریل-02-2021