散らかったキッチンキャビネット、ぎっしり詰まったパントリー、ごちゃごちゃしたカウンタートップ――もしあなたのキッチンが、ベーグルシーズニングの瓶をもう1つ置くスペースもないほど窮屈に感じているなら、あらゆるスペースを最大限に活用するための、とっておきのキッチン収納アイデアが必要です。
整理整頓を始めるにあたっては、まず持ち物を把握することから始めましょう。キッチンの食器棚からすべてのものを取り出し、できる限りキッチン用品を整理しましょう。賞味期限切れのスパイス、蓋のないスナック容器、重複しているもの、壊れているものや部品が欠けているもの、めったに使わない小型家電などは、整理を始めるのに適した箇所です。
次に、プロの整理収納アドバイザーや料理本の著者による、キッチンキャビネットの収納に関する素晴らしいアイデアをいくつか試してみてください。そうすることで、保管するものを整理し、キッチンの整理整頓をより効果的に行うことができます。
キッチンのスペースを賢く活用しましょう
キッチンが狭い？まとめ買いするものは厳選しましょう。「毎朝飲むコーヒーなら5ポンドの袋は理にかなっていますが、10ポンドの米の袋はそうではありません」と、ニューヨーク市を拠点とするオーガナイザーで作家のアンドリュー・メレンは言います。生活の重荷を取り除こう！「食器棚のスペースを確保することに集中しましょう。箱入りの商品は空気が入っているので、密閉できる四角い容器に移し替えれば、棚にもっとたくさん収納できます。狭いキッチンを効率的に整理するには、ミキシングボウル、計量カップ、その他の調理器具を棚から外し、調理台として使えるカートに移しましょう。最後に、ティーバッグやスナック菓子などのバラバラのものは、透明で積み重ねられる容器にまとめて、散らからないようにしましょう。」
カウンタートップを整理整頓する
「キッチンカウンターがいつも散らかっているなら、おそらく収納スペースよりも物が多すぎるのでしょう。1週間かけて、カウンターを散らかしているものを観察し、それぞれの物に定位置を決めましょう。溜まった郵便物を整理するための壁掛け式オーガナイザーが必要ですか？夕食直前に子供たちが渡す宿題を入れるバスケットは？食洗機から出てくる小物類を整理するための、もっとスマートな場所が必要ですか？こうした解決策を見つけたら、定期的に行うだけで簡単に整理整頓できます。毎晩寝る前に、カウンターをざっと見て、本来あるべきでない物を片付けましょう。」—エリン・ルーニー・ドーランド、ワシントンDCのオーガナイザーであり、散らかりを解消するのに忙しすぎるということはない。
キッチン用品の優先順位
「間違いなく、狭いキッチンでは優先順位をつけざるを得ません。まず最初にすべきことは、重複しているものをなくすことです。（本当にザルが3つも必要でしょうか？）次に、キッチンに絶対に必要なものと、他の場所に置いておけるものを考えます。私のクライアントの中には、ローストパンやあまり使わないキャセロール皿を玄関のクローゼットに、皿、カトラリー、ワイングラスをダイニングエリアやリビングルームのサイドボードに保管している人もいます。」そして、「1つ入れたら1つ出す」というルールを設けて、物がどんどん増えていくのを防ぎましょう。ニューヨーク市を拠点とするオーガナイザー、リサ・ザスロー
キッチン収納ゾーンを作る
調理や食材の準備に使うキッチン用品は、コンロや作業台の近くの戸棚に収納しましょう。食事に使うものは、シンク、冷蔵庫、食器洗い機の近くに置きましょう。また、食材は使う場所の近くに置いてください。例えば、ジャガイモの入ったかごはまな板の近くに、砂糖や小麦粉はスタンドミキサーの近くに置きましょう。
収納のための創造的な方法を見つけよう
2つの問題を一度に解決できる創造的な方法を探しましょう。例えば、壁飾りとしても使える芸術的な鍋敷きは、必要な時に取り外して熱い鍋を置くのに使えます。「美しく機能的なものだけを展示しましょう。」—つまり、見たいと思うもの、そして同時に何らかの目的を果たすもの、ということです！Sonja Overhiser、A couple Cooks のフードブロガー
垂直に進もう
「雪崩を防ぐために少しずつ慎重に物を取り出さなければならないようでは、食器棚をきれいに保つのは難しい。もっと賢い解決策は、クッキーシート、冷却ラック、マフィン型などをすべて90度回転させて、本のように縦に収納することだ。そうすれば、他のものを動かすことなく、一つずつ簡単に取り出すことができる。もっとスペースが必要な場合は、棚の配置を変えてみよう。そして、本にブックエンドが必要なように、これらのアイテムも仕切りで固定する必要があることを覚えておいてほしい。」—リサ・ザスロー（ニューヨーク市在住のオーガナイザー）
コマンドセンターをカスタマイズする
「キッチンのコマンドセンターに何を収納するかを考える際は、家族がこのスペースで何をする必要があるかを考え、必要なものだけを置くようにしましょう。多くの人は、コマンドセンターを自宅のサテライトオフィスのように使い、請求書や郵便物、子供たちのスケジュールや宿題などを整理しています。その場合、シュレッダー、リサイクルボックス、ペン、封筒、切手、そしてメッセージボードが必要になります。人々は郵便物や雑多なものを机の上に置きたがる傾向があるので、私はクライアントに、オフィスの従業員のように、家族一人ひとりに専用の受信箱や棚を用意するように勧めています。」—エリン・ルーニー・ドーランド
散らかりを解消する
散らかりを防ぐには、トレイ方式を採用しましょう。カウンターの上にあるものはすべてトレイにまとめておきましょう。郵便物は散らかりやすいものです。「郵便物が溜まってしまうのを防ぐのが難しい場合は、まず不要なものを処分しましょう。キッチンやガレージにリサイクル用のゴミ箱を置いておけば、チラシや不要なカタログなどの不要なものをすぐに捨てることができます。
ガジェットを整理しよう
「引き出しの中の道具類は形も大きさもバラバラなので、整理整頓するのはなかなか難しいですよね。そこで私は、仕切りを調整できる拡張可能なインサートを使うようにしています。まず、トングやヘラなどの長い道具を取り出して、引き出しのスペースを広げましょう。それらはカウンターの上の容器に入れておくと便利です。壁にマグネット式のナイフホルダーを取り付けて、ピザカッターやチーズスライサーなどの鋭利な道具をまとめておきましょう。ナイフはカウンターの上の薄型ホルダーに収納します。そして、インサートに道具を戦略的に配置しましょう。よく使う道具は手前に、それ以外は奥に収納します。」—リサ・ザスロー
スペースを最大限に活用する
「整理整頓が終わったら、次は限られたスペースを最大限に活用しましょう。見落としがちなのが、カウンターとキャビネットの間の壁面です。そこにナイフホルダーやタオル掛けを取り付けて活用しましょう。キャビネットが高すぎる場合は、平らに折りたためる細身の踏み台を購入しましょう。シンクの下や冷蔵庫の横の隙間に差し込めば、上のスペースを有効活用できます。」—リサ・ザスロー
奥にある物に簡単に手が届くようにする
回転式の棚、収納ボックス、スライド式の引き出しなどを使えば、キャビネットの奥に収納されている物も簡単に見つけやすく、取り出しやすくなります。これらを設置すれば、キッチンキャビネットの収納スペースを隅々まで有効活用できます。
投稿日時：2021年4月2日
