수납장이 어수선하고, 식료품 저장실이 꽉 차 있고, 조리대 위도 꽉 차 있다면, 주방 공간을 최대한 활용할 수 있는 기발한 수납 아이디어가 필요할 거예요.
정리를 시작하려면 먼저 가지고 있는 물건들을 살펴보세요. 주방 찬장에서 모든 물건을 꺼내고, 유통기한이 지난 향신료, 뚜껑 없는 간식 용기, 중복되는 물건, 고장 났거나 부품이 없는 물건, 거의 사용하지 않는 소형 가전제품 등 불필요한 주방 용품을 정리하세요.
그다음, 전문 정리 컨설턴트와 요리책 저자들이 제안하는 기발한 주방 수납 아이디어 몇 가지를 활용하여 보관할 물건을 정리하고 주방을 효율적으로 활용해 보세요.
주방 공간을 현명하게 활용하세요
주방이 좁으신가요? 대량으로 구매할 때는 품목을 신중하게 고르세요. 뉴욕에 거주하는 정리 컨설턴트이자 작가인 앤드류 멜렌은 "매일 아침 마시는 커피는 2.3kg짜리 한 봉지지만 사야 하지만, 쌀은 4.5kg짜리 한 봉지나 사야 할 필요가 없다"고 말합니다.삶에서 불필요한 것들을 제거하세요!"수납공간 확보에 집중하세요. 박스에 담긴 제품은 공기가 차 있기 때문에 밀폐 가능한 사각 용기에 옮겨 담으면 선반에 더 많은 제품을 보관할 수 있습니다. 작은 주방을 효율적으로 정리하려면 믹싱 볼, 계량컵, 기타 주방 도구들을 선반에서 꺼내 조리대 역할을 하는 카트에 넣어두세요. 마지막으로, 티백이나 스낵 봉지 같은 낱개 제품들은 투명하고 쌓을 수 있는 수납함에 모아두면 공간이 어수선해지는 것을 방지할 수 있습니다."
조리대 위를 정리하세요
"주방 조리대가 항상 어수선하다면, 아마도 놓을 공간보다 물건이 더 많을 겁니다. 일주일 동안 조리대를 어지럽히는 물건들을 살펴보고, 그 물건들에게 제자리를 찾아주세요. 쌓여있는 우편물을 정리할 벽걸이형 정리함이 필요하신가요? 아이들이 저녁 식사 직전에 건네주는 숙제를 담을 바구니가 필요하신가요? 식기세척기에서 나온 여러 가지 식기들을 위한 정리된 자리가 필요하신가요? 이렇게 필요한 물건들을 마련해 놓으면, 정기적으로 정리만 하면 관리가 훨씬 쉬워집니다. 매일 밤 잠자리에 들기 전에 조리대를 빠르게 훑어보고 제자리에 있지 않은 물건들을 정리하세요."—에린 루니 돌랜드, 워싱턴 DC에서 활동하는 조직가이자 저서:아무리 바빠도 정리정돈을 할 시간은 있습니다.
주방용품 우선순위 정하기
"작은 주방에서는 우선순위를 정하는 게 정말 중요해요. 우선 중복되는 물건은 없애야 하죠. (채소가 세 개나 필요한가요?) 그다음 주방에 꼭 있어야 하는 물건과 다른 곳에 둘 수 있는 물건을 구분해 보세요. 어떤 고객분들은 로스팅 팬이나 잘 안 쓰는 캐서롤 접시는 현관 옷장에, 접시, 수저, 와인잔은 식당이나 거실 찬장에 보관하기도 해요." 그리고 '하나를 들이면 하나를 내보내는' 규칙을 정해서 물건이 더 이상 쌓이지 않도록 하세요.뉴욕시에 거주하는 활동가 리사 자슬로우
주방 수납 구역을 만드세요
요리와 음식 준비에 사용하는 주방 용품은 스토브와 작업대 근처의 수납장에 두고, 식사 용품은 싱크대, 냉장고, 식기세척기 가까이에 두세요. 그리고 재료는 사용하는 곳 가까이에 두는 것이 좋습니다. 감자 바구니는 도마 근처에, 설탕과 밀가루는 믹서기 근처에 두세요.
창의적인 방법으로 물건을 보관하세요
두 가지 문제를 동시에 해결할 수 있는 창의적인 방법을 찾아보세요. 예를 들어 벽 장식으로도 활용할 수 있고, 필요할 때는 떼어내서 뜨거운 냄비를 올려놓을 수 있는 예술적인 냄비받침처럼 말이죠. "아름다움과 실용성을 모두 갖춘 물건만 전시하세요."—즉, 보고 싶은 것들이면서 동시에 목적에도 부합하는 것들이죠!A Couple Cooks의 푸드 블로거 Sonja Overhiser
수직으로 이동
"물건들이 쏟아지지 않도록 조심스럽게 조금씩 꺼내야 한다면 수납장을 깔끔하게 유지하기 어렵습니다. 더 나은 방법은 쿠키 팬, 식힘망, 머핀 틀 등을 모두 90도 돌려서 책처럼 세워서 보관하는 것입니다. 그러면 다른 것들을 건드리지 않고도 하나씩 쉽게 꺼낼 수 있습니다. 공간이 더 필요하면 선반 배치를 바꿔보세요. 그리고 책에 책꽂이가 필요한 것처럼, 이런 물건들을 제자리에 고정하기 위해 칸막이가 필요하다는 점을 기억하세요."—리사 자슬로우, 뉴욕시 거주 활동가
명령 센터를 개인 설정하세요
"주방을 '지휘 센터'로 활용할 때는 가족 구성원들이 이 공간에서 무엇을 해야 하는지 생각해보고, 필요한 물건만 보관하세요. 대부분의 사람들은 주방을 마치 작은 재택 사무실처럼 활용하여 청구서와 우편물, 아이들의 일정과 숙제를 정리합니다. 이런 경우 문서 파쇄기, 재활용 쓰레기통, 펜, 봉투, 우표, 그리고 메시지 보드가 필요합니다. 사람들은 책상 위에 우편물이나 잡동사니를 아무렇게나 던져놓는 경향이 있기 때문에, 저는 고객들에게 사무실 직원들이 각자 사용하는 것처럼 가족 구성원별로 수납함이나 칸막이를 마련하도록 권장합니다."—에린 루니 돌랜드
잡동사니를 정리하세요
물건들이 어수선하게 쌓이는 것을 막으려면 트레이를 활용하는 것이 좋습니다. 조리대 위에 있는 모든 물건을 트레이 안에 모아두세요. 특히 우편물이 가장 큰 문제입니다. "우편물이 쌓이는 것을 막기 어렵다면, 먼저 버릴 것들을 처리하세요. 부엌이나 차고에 재활용 쓰레기통을 두면 전단지나 원치 않는 카탈로그 같은 잡동사니를 바로 버릴 수 있는 가장 좋은 방법입니다."
내 전자기기를 정리하세요
"서랍 안에 있는 물건들의 모양과 크기가 제각각일 때는 정리 정돈이 정말 어려워요. 그래서 저는 칸막이가 있는 확장형 서랍 정리함을 사용하는 걸 좋아해요. 먼저 집게나 주걱처럼 긴 도구들은 미리 빼내서 서랍 공간을 더 확보하세요. 그런 도구들은 조리대 위에 있는 작은 용기에 보관하면 돼요. 날카로운 도구들(피자 커터, 치즈 슬라이서 등)은 벽에 자석 칼걸이를 붙여서 모아두고, 칼은 조리대 위에 있는 얇은 칼꽂이에 보관하세요. 그리고 서랍 정리함에는 자주 사용하는 도구들을 앞쪽에, 나머지는 뒤쪽에 전략적으로 배치하면 돼요."—리사 잘로우
공간을 최대한 활용하세요
"일을 간소화했다면, 이제 남은 공간을 최대한 활용할 차례입니다. 종종 간과되는 부분이 바로 조리대와 수납장 사이의 벽면인데요, 여기에 칼꽂이나 수건걸이를 설치해 보세요. 수납장이 아주 높다면, 납작하게 접히는 얇은 발판을 구입해서 싱크대 아래나 냉장고 옆 틈새에 넣어두면 위쪽 공간을 활용할 수 있습니다."—리사 잘로우
뒤쪽에 있는 물건도 쉽게 꺼낼 수 있도록 하세요
회전식 선반, 수납함, 슬라이딩 서랍 등을 활용하면 찬장 깊숙이 보관된 물건도 쉽게 찾고 꺼낼 수 있습니다. 이러한 도구들을 설치하면 주방 찬장의 모든 공간을 효율적으로 사용할 수 있습니다.
게시 시간: 2021년 4월 2일
