এলোমেলো রান্নাঘরের ক্যাবিনেট, জমজমাট প্যান্ট্রি, ভিড়ের কাউন্টারটপ—যদি আপনার রান্নাঘরে ব্যাগেল সিজনিংয়ের জন্য অন্য কোনও জারে ভর্তি জিনিসপত্র রাখার মতো জায়গা না থাকে, তাহলে আপনার প্রতিটি ইঞ্চি জায়গার সর্বোচ্চ ব্যবহার করার জন্য কিছু দুর্দান্ত রান্নাঘরের স্টোরেজ আইডিয়ার প্রয়োজন।
আপনার যা আছে তা পর্যালোচনা করে আপনার পুনর্গঠন শুরু করুন। আপনার রান্নাঘরের আলমারি থেকে সবকিছু বের করুন এবং আপনার রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি যেখানে পারেন ঝাড়ুন - মেয়াদোত্তীর্ণ মশলা, ঢাকনাবিহীন খাবারের পাত্র, ডুপ্লিকেট, ভাঙা বা অনুপস্থিত যন্ত্রাংশ এবং খুব কম ব্যবহৃত ছোট যন্ত্রপাতি - খরচ কমানো শুরু করার জন্য কিছু ভাল জায়গা।
তারপর, পেশাদার সংগঠক এবং রান্নার বই লেখকদের দেওয়া এই অসাধারণ রান্নাঘর ক্যাবিনেট স্টোরেজ আইডিয়াগুলির কয়েকটি ব্যবহার করে দেখুন যা আপনার রাখা জিনিসগুলিকে সহজতর করতে এবং আপনার রান্নাঘরের ব্যবস্থাকে আপনার জন্য কার্যকর করতে সাহায্য করবে।
আপনার রান্নাঘরের জায়গাটি বুদ্ধিমানের সাথে ব্যবহার করুন
ছোট রান্নাঘর? পাইকারি দামে কী কিনবেন সে বিষয়ে সাবধান থাকুন। “পাঁচ পাউন্ডের একটি ব্যাগ কফি অর্থবহ কারণ আপনি প্রতিদিন সকালে এটি পান করেন, কিন্তু ১০ পাউন্ডের একটি ব্যাগ ভাত অর্থবহ নয়,” নিউ ইয়র্ক সিটি-ভিত্তিক সংগঠক এবং লেখক অ্যান্ড্রু মেলেন বলেন।তোমার জীবন খুলে দাও!"আপনার ক্যাবিনেটে জায়গা খোদাই করার দিকে মনোনিবেশ করুন। বাক্সযুক্ত জিনিসপত্র বাতাসে ভরা থাকে, তাই আপনি যদি সিল করা যায় এমন বর্গাকার ক্যানিস্টারে ডিক্যান্ট করেন তবে আপনি আরও বেশি পণ্য তাকগুলিতে রাখতে পারেন। আপনার ছোট রান্নাঘরের ব্যবস্থাটি সর্বোত্তম করার জন্য, মিক্সিং বাটি, পরিমাপের কাপ এবং অন্যান্য রান্নাঘরের সরঞ্জামগুলি তাক থেকে সরিয়ে একটি কার্টে সরিয়ে নিন যা খাবার প্রস্তুত করার জন্য কাজ করতে পারে। অবশেষে, আলগা জিনিসপত্র - চা ব্যাগ, স্ন্যাক প্যাক - পরিষ্কার, স্ট্যাকযোগ্য বিনে সংগ্রহ করুন যাতে সেগুলি আপনার জায়গাকে জমে না যায়।"
কাউন্টারটপগুলি পরিষ্কার করুন
"যদি তোমার রান্নাঘরের কাউন্টারগুলো সবসময় এলোমেলো থাকে, তাহলে সম্ভবত তোমার কাছে জায়গার চেয়ে জিনিসপত্রই বেশি থাকবে। এক সপ্তাহের মধ্যে, কাউন্টারটিতে কী জমে আছে তা লক্ষ্য করো এবং সেই জিনিসপত্রগুলোকে ঘরে রাখো। স্তূপীকৃত ডাকের জন্য কি তোমার একটি মাউন্টেড অর্গানাইজারের প্রয়োজন? তোমার বাচ্চারা রাতের খাবারের ঠিক আগে স্কুলের কাজের জন্য একটি ঝুড়ি তোমাকে দেবে? ডিশওয়াশার থেকে বিভিন্ন জিনিস বের করার জন্য বুদ্ধিমানের মতো জায়গা নির্ধারণ করো? একবার এই সমাধানগুলো পেয়ে গেলে, নিয়মিত করলে রক্ষণাবেক্ষণ করা সহজ। প্রতি রাতে ঘুমানোর আগে, কাউন্টারটি দ্রুত স্ক্যান করো এবং যে জিনিসপত্রের প্রয়োজন নেই তা সরিয়ে রাখো।"—এরিন রুনি ডোল্যান্ড, ওয়াশিংটন, ডিসির একজন সংগঠক এবং লেখকবিশৃঙ্খলা সারাতে কখনই খুব বেশি ব্যস্ত থাকবেন না।
রান্নাঘরের জিনিসপত্রকে অগ্রাধিকার দিন
"এতে কোনও সন্দেহ নেই: একটি ছোট রান্নাঘর আপনাকে অগ্রাধিকার দিতে বাধ্য করে। প্রথম কাজ হল ডুপ্লিকেট বাদ দেওয়া। (আপনার কি সত্যিই তিনটি কোলান্ডার দরকার?) তারপর ভাবুন রান্নাঘরে কী থাকা উচিত এবং অন্য কোথাও কী রাখা যেতে পারে। আমার কিছু ক্লায়েন্ট সামনের হলের আলমারিতে প্যান এবং কম ব্যবহৃত ক্যাসেরোল ডিশ ভাজতে থাকে, এবং ডাইনিং এরিয়া বা লিভিং রুমের সাইডবোর্ডে প্লেট, রূপার পাত্র এবং ওয়াইনের গ্লাস রাখে।" এবং 'একটি ভিতরে, এক বাইরে' নীতি চালু করুন, যাতে আপনি বিশৃঙ্খলা এড়াতে পারেন। —লিসা জাসলো, নিউ ইয়র্ক সিটি-ভিত্তিক সংগঠক
রান্নাঘরের স্টোরেজ জোন তৈরি করুন
রান্না এবং খাবার তৈরির জন্য ব্যবহৃত রান্নাঘরের জিনিসপত্র চুলা এবং কাজের পৃষ্ঠের কাছে ক্যাবিনেটে রাখুন; খাওয়ার জিনিসপত্র সিঙ্ক, রেফ্রিজারেটর এবং ডিশওয়াশারের কাছাকাছি রাখা উচিত। এবং যেখানে ব্যবহার করা হবে তার কাছে উপকরণ রাখুন - আলুর ঝুড়িটি কাটিং বোর্ডের কাছে রাখুন; চিনি এবং ময়দা স্ট্যান্ড মিক্সারের কাছে রাখুন।
সঞ্চয়ের সৃজনশীল উপায় খুঁজুন
একসাথে দুটি সমস্যা সমাধানের জন্য সৃজনশীল উপায়গুলি সন্ধান করুন - যেমন একটি শৈল্পিক ত্রিভুজ যা দেয়াল সজ্জার জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে, তারপর যখন আপনার প্রয়োজন হবে তখন গরম প্যানের জন্য ব্যবহারের জন্য নামিয়ে নেওয়া যেতে পারে। “শুধুমাত্র এমন জিনিসগুলি প্রদর্শন করুন যা আপনি সুন্দর এবং কার্যকরী উভয়ই মনে করেন।—অর্থাৎ, আপনি যে জিনিসগুলি দেখতে চান সেগুলিও একটি উদ্দেশ্য পূরণ করে!” —সোনজা ওভারহাইসার, এ কাপল কুকসের ফুড ব্লগার
উল্লম্বভাবে যান
"যদি তুষারপাত এড়াতে জিনিসপত্র সাবধানে বের করতে হয়, তাহলে ক্যাবিনেটগুলি পরিষ্কার রাখা কঠিন। এর চেয়ে বুদ্ধিমান সমাধান হল সমস্ত কুকি শিট, কুলিং র্যাক এবং মাফিন টিনগুলিকে 90 ডিগ্রি ঘুরিয়ে বইয়ের মতো উল্লম্বভাবে সংরক্ষণ করা। আপনি অন্যগুলি না সরিয়ে সহজেই একটি বের করতে সক্ষম হবেন। আপনার যদি আরও জায়গার প্রয়োজন হয় তবে তাকগুলি পুনরায় কনফিগার করুন। এবং মনে রাখবেন: বইয়ের জন্য যেমন বুকএন্ডের প্রয়োজন হয়, তেমনি আপনাকে এই জিনিসগুলিকে ডিভাইডার দিয়ে জায়গায় রাখতে হবে।"—লিসা জাসলো, নিউ ইয়র্ক সিটি-ভিত্তিক সংগঠক\
আপনার কমান্ড সেন্টার ব্যক্তিগতকৃত করুন
"রান্নাঘরের কমান্ড সেন্টারে কী রাখবেন তা বিবেচনা করার সময়, আপনার পরিবারের এই জায়গায় কী কী অর্জন করতে হবে তা ভেবে দেখুন, তারপর কেবল সেই জিনিসগুলিই রাখুন যা সেখানে প্রাসঙ্গিক। বেশিরভাগ মানুষ বিল এবং ডাকঘর, বাচ্চাদের সময়সূচী এবং হোমওয়ার্ক সাজানোর জন্য স্যাটেলাইট হোম অফিসের মতো একটি কমান্ড সেন্টার ব্যবহার করেন। সেক্ষেত্রে, আপনার একটি শ্রেডার, একটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য বিন, কলম, খাম এবং স্ট্যাম্প, এবং একটি বার্তা বোর্ডের প্রয়োজন। যেহেতু লোকেরা ডেস্কে ডাক বা অডস অ্যান্ড এন্ডস ফেলে দেওয়ার প্রবণতা রাখে, তাই আমার ক্লায়েন্টরা প্রতিটি পরিবারের সদস্যের জন্য ইন-বক্স বা কিউবি সেট আপ করে, ঠিক যেমন কর্মচারীরা অফিসে করে।"—এরিন রুনি ডোল্যান্ড
বিশৃঙ্খলা নিয়ন্ত্রণ করুন
নোংরা জিনিসপত্র যাতে ছড়িয়ে না পড়ে, তার জন্য ট্রে পদ্ধতি ব্যবহার করুন—আপনার কাউন্টারে যা কিছু আছে তা এতে রাখুন। ডাকঘরই সাধারণত সবচেয়ে বড় অপরাধী। “যদি ডাকঘর জমতে না পারে, তাহলে প্রথমে ফেলে দেওয়া জিনিসপত্রগুলো সরিয়ে ফেলুন। রান্নাঘরে বা গ্যারেজে একটি পুনর্ব্যবহারযোগ্য বিন হল আবর্জনা—ফ্লায়ার এবং অবাঞ্ছিত ক্যাটালগ—তাৎক্ষণিকভাবে ফেলে দেওয়ার জন্য সেরা সমাধান।
আপনার গ্যাজেটগুলি সংগঠিত করুন
"যখন কোনও গ্যাজেটের ড্রয়ারের জিনিসপত্র বিভিন্ন আকার এবং আকারের হয় তখন তা সুশৃঙ্খল রাখা কঠিন, তাই আমি সামঞ্জস্যযোগ্য বগি সহ একটি প্রসারণযোগ্য ইনসার্ট যুক্ত করতে পছন্দ করি। প্রথমে লম্বা সরঞ্জাম, যেমন চিমটা এবং স্প্যাটুলা বের করে নিজেকে আরও ড্রয়ারের জায়গা দিন। এগুলি কাউন্টারের উপর একটি ক্রকের মধ্যে থাকতে পারে। ধারালো সরঞ্জামগুলি (পিৎজা কাটার, পনির স্লাইসার) আটকানোর জন্য দেয়ালে একটি চৌম্বকীয় ছুরি স্ট্রিপ লাগান এবং কাউন্টারটপের উপর একটি পাতলা হোল্ডারে ছুরি সংরক্ষণ করুন। তারপর ইনসার্টটি কৌশলগতভাবে পূরণ করুন: আপনি যে গ্যাজেটগুলি সবচেয়ে বেশি ব্যবহার করেন সামনে এবং বাকিগুলি পিছনে।"—লিসা জাসলো
স্থান সর্বাধিক করুন
"একবার আপনি যখন কাজ শুরু করবেন, তখন আপনার কাছে থাকা জায়গা সর্বাধিক করার সময় এসেছে। কাউন্টার এবং ক্যাবিনেটের মাঝখানের দেয়ালের জায়গাটি প্রায়ই উপেক্ষা করা হয়; সেখানে ছুরির ফালা বা তোয়ালে রড লাগিয়ে কাজটি শুরু করুন। যদি আপনার অতি-উচ্চ ক্যাবিনেট থাকে, তাহলে একটি পাতলা স্টেপ স্টুল কিনুন যা সমতলভাবে ভাঁজ হয়। এটি সিঙ্কের নীচে অথবা রেফ্রিজারেটরের পাশের ফাটলে রাখুন যাতে আপনি উপরের জায়গাগুলি ব্যবহার করতে পারেন।"—লিসা জাসলো
পিছনের জিনিসপত্রের কাছে পৌঁছানো সহজ করুন
অলস সুসান, বিন এবং স্লাইডিং ক্যাবিনেট ড্রয়ারগুলি ক্যাবিনেটের গভীরে রাখা জিনিসপত্রগুলি দেখা এবং ধরা সহজ করে তুলতে পারে। রান্নাঘরের ক্যাবিনেটের প্রতিটি ইঞ্চি স্টোরেজ ব্যবহার করা সহজ করার জন্য এগুলি ইনস্টল করুন।
পোস্টের সময়: এপ্রিল-০২-২০২১
