Sukaldeko armairu nahasiak, despentsa gainezka, gainezka dauden sukaldeko gainezka... zure sukaldea bagel ongailuentzako beste pote bat sartzeko beteegia bada, sukaldeko biltegiratze ideia bikain batzuk behar dituzu espazio zentimetro bakoitza ahalik eta gehien aprobetxatzen laguntzeko.
Hasi zure berrantolaketa daukazunaren inbentarioa eginez. Atera dena sukaldeko armairuetatik eta sailkatu sukaldeko tresnak ahal duzun lekuan: iraungitako espeziak, taparik gabeko pintxo ontziak, errepikatuak, hautsitako edo piezak falta diren gauzak eta gutxitan erabiltzen diren etxetresna txikiak dira murrizten hasteko leku on batzuk.
Ondoren, probatu sukaldeko armairuak gordetzeko ideia bikain hauek antolatzaile profesional eta sukaldaritza liburuen egileek eskainita, gordetzen duzuna errazteko eta zure sukaldeko antolaketa zuretzat funtziona dezan.
Erabili zure sukaldeko espazioa zentzuz
Sukalde txikia? Izan zaitez selektiboa handizkako erosketen aukerarekin. «Bost kiloko kafe poltsa batek zentzua du, goizero edaten duzulako, baina 10 kiloko arroz poltsa batek ez», dio Andrew Mellenek, New Yorken bizi den antolatzaile eta liburuaren egileak.Hustu zure bizitza!"Armairuetan lekua egitean zentratu. Kaxatan sartutako elementuak airez beteta daude, beraz, produktu gehiago sartu ahal izango dituzu apaletan ontzi karratu itxietan sartzen badituzu. Sukalde txikiko antolaketa optimizatzeko, nahastu ontziak, neurketa-katiluak eta bestelako sukaldeko tresnak apaletatik kendu eta janaria prestatzeko gune gisa erabil daitekeen gurditxo batera eraman. Azkenik, elementu solteak (te-poltsak, pintxo-paketeak) ontzi gardenak eta pilatzeko modukoak diren ontzietan bildu, zure espazioa ez betetzeko."
Garbitu mahai-gainak
«Sukaldeko mostradoreak beti nahaspila bat badira, ziurrenik gauza gehiago izango dituzu lekua baino. Astean zehar, kontuan hartu zer dagoen mostradorrean, eta eman leku bat elementu horiei. Pilatzen den postarako antolatzaile muntatu bat behar al duzu? Afal aurretik seme-alabek ematen dizkizuten eskolako lanetarako saski bat? Ontzi-garbigailutik ateratzen diren hainbat piezarentzako leku adimentsuagoak? Irtenbide horiek dituzunean, mantentzea erraza da aldizka egiten baduzu. Gauero oheratu aurretik, egin azterketa azkar bat mostradoreari eta gorde lekuz kanpo dauden elementuak».—Erin Rooney Doland, Washington DCko antolatzailea eta egileaInoiz ez dago lanpetuegi nahasmena konpontzeko.
Sukaldeko elementuei lehentasuna eman
«Ez dago zalantzarik: sukalde txiki batek lehentasunak ezartzera behartzen zaitu. Lehenengo gauza errepikapenak ezabatzea da. (Benetan hiru iragazki behar al dituzu?) Ondoren, pentsatu zer egon behar den sukaldean eta zer joan daitekeen beste nonbait. Nire bezero batzuek erregosi-zartaginak eta gutxiago erabiltzen diren kazolak sarrerako armairuan gordetzen dituzte, eta platerak, mahai-tresnak eta ardo-kopa aparadorean jangelako edo egongelako». Eta ezarri «bat sartu, bat atera» politika, nahasmena saihesteko. —Lisa Zaslow, New York hirian bizi den antolatzailea
Sukaldeko biltegiratze guneak sortu
Sukaldatzeko eta janaria prestatzeko erabiltzen diren sukaldeko tresnak sukaldetik eta lan-gainazaletatik gertu dauden armairuetan jarri; jateko erabiltzen direnak harraskatik, hozkailutik eta ontzi-garbigailutik gertuago egon behar dira. Eta osagaiak erabiltzen diren lekutik gertu jarri: patata saskia ebaketa-oholaren ondoan jarri; azukrea eta irina irabiagailuaren ondoan.
Bilatu modu sortzaileak gordetzeko
Bilatu bi arazo aldi berean konpontzeko modu sortzaileak —adibidez, horma-apaingarri gisa erabil daitekeen tripode artistiko bat, eta gero desmuntatu eta zartagin beroetarako behar duzunean erabiltzeko. «Erakutsi soilik ederrak eta funtzionalak iruditzen zaizkizun gauzak».—hau da, begiratu nahi dituzun gauzak, helburu bat ere badute!Sonja Overhiser, A Couple Cooks-eko janari blogaria
Joan bertikalki
«Elur-jausi bat saihesteko elementuak poliki-poliki urrundu behar badituzu, zaila da armairuak txukun mantentzea. Irtenbide adimentsuagoa da labeko erretilu guztiak, hozteko parrillak eta magdalena moldeak 90 gradu biratu eta bertikalki gordetzea, liburuak bezala. Erraz atera ahal izango duzu bat besteak mugitu gabe. Berrantola ezazu apalak leku gehiago behar baduzu. Eta kontuan izan: liburuek liburu-euskarriak behar dituzten bezala, elementu hauek banatzaileekin eutsi beharko dituzu».—Lisa Zaslow, New York hirian bizi den antolatzailea
Pertsonalizatu zure Aginte Zentroa
«Sukaldeko aginte-zentroan zer gorde erabakitzerakoan, pentsatu zure familiak zer egin behar duen espazio horretan, eta gero gorde bertan garrantzitsuak diren elementuak bakarrik. Jende gehienak etxeko bulego satelite bat bezalako aginte-zentro bat erabiltzen du fakturak eta posta antolatzeko, baita haurren ordutegiak eta etxeko lanak ere. Kasu horretan, papera txikitzeko makina bat, birziklatzeko ontzia, boligrafoak, gutun-azalak eta zigiluak, eta mezu-ohola bat behar dituzu. Jendeak posta edo gauza bitxiak mahaian botatzen dituenez, bezeroek familiako kide bakoitzarentzat sarrera-ontziak edo kutxak prestatzen dituzte, langileek bulego batean egiten duten bezala».—Erin Rooney Doland
Nahaspila eduki
Nahasmena zabaltzea saihesteko, erabili erretiluaren metodoa: bildu mostradorean dagoen guztia bertan. Posta izan ohi da errudun handiena. «Posta pilatzea saihesteko zailtasunak badituzu, lehenik eta behin baztertutakoak konpondu. Sukaldean edo garajean birziklatzeko edukiontzi bat da irtenbiderik onena zaborra —eskuorriak eta nahi ez diren katalogoak— berehala botatzeko.
Antolatu zure tramankuluak
«Zaila da tramankuluentzako tiradera bat txukun mantentzea edukia forma eta tamaina oso desberdinetakoa denean, beraz, gustatzen zait konpartimentu erregulagarriak dituen zabalgarri den tiradera bat gehitzea. Lehenik eta behin, eman zeure buruari tiraderarako leku gehiago tresna luzeak ateraz, hala nola pintzak eta espatulak. Horiek mostradoreko ontzi batean jar daitezke. Jarri labana magnetiko bat horman tresna zorrotzak gordetzeko (pizza-ebakitzailea, gazta-xerratzailea), eta gorde labanak euskarri mehe batean mostradorean. Ondoren, bete tiradera estrategikoki: gehien erabiltzen dituzun tramankuluak aurrean eta gainerakoak atzean».—Lisa Zaslow
Espazioa maximizatu
«Behin diseinua erraztu ondoren, duzun espazioa maximizatzeko garaia da. Askotan ahaztu egiten da mostradoreen eta armairuen arteko horma-eremua; erabili labana-zerrenda bat edo eskuoihal-barra bat bertan jarriz. Armairu oso altuak badituzu, erosi tolestu daitekeen aulki txiki bat. Sartu harraska azpian edo hozkailuaren ondoko zirrikituan, goiko eremuak erabili ahal izateko».—Lisa Zaslow
Atzeko elementuetara erraz iristeko aukera eman
Sukaldeko armairuen biltegiratze-euskarri irristagarriek, zakarrontziek eta tiradera irristagarriek armairuen barruan gordetako elementuak errazago ikusten eta hartzen lagun dezakete. Instalatu itzazu sukaldeko armairuen biltegiratze-zentimetro bakoitza erraz aprobetxatzeko.
Argitaratze data: 2021eko apirilaren 2a
