Täydet keittiökaapit, täyteen ahdettu ruokakomero, täyteen ahdetut työtasot – jos keittiösi tuntuu liian täyteen ahdetulta, jotta sinne mahtuisi enää yksi purkki kaikkea mahdollista bagel-maustetta, tarvitset nerokkaita säilytysvinkkejä, joiden avulla saat kaiken irti tilasta.
Aloita uudelleenjärjestelysi kartoittamalla, mitä sinulla on. Ota kaikki keittiön kaapeista ja karsi keittiövälineet sieltä täältä – vanhentuneet mausteet, kannettomat välipalarasiat, kaksoiskappaleet, rikkinäiset tai puuttuvat osat ja harvoin käytetyt pienet kodinkoneet ovat hyviä paikkoja aloittaa karsiminen.
Kokeile sitten muutamia näistä ammattimaisten järjestäjien ja keittokirjailijoiden nerokkaista keittiökaappien säilytysideoista, jotka auttavat sinua virtaviivaistamaan säilytystäsi ja tekemään keittiöorganisaatiostasi toimivan.
Käytä keittiötilaasi viisaasti
Pieni keittiö? Ole valikoiva siinä, mitä ostat suuria määriä. ”Viiden kilon pussi kahvia on järkevä, koska juot sitä joka aamu, mutta kymmenen kilon pussi riisiä ei ole”, sanoo Andrew Mellen, New Yorkissa asuva organisaattori ja kirjan kirjoittaja.Tyhjennä elämäsi!”Keskity tilan raivaamiseen kaapeissasi. Laatikossa olevat tuotteet ovat täynnä ilmaa, joten saat hyllyille enemmän näitä tuotteita, jos kaadat ne suljettaviin neliönmuotoisiin astioihin. Optimoi pienen keittiösi järjestely siirtämällä sekoituskulhot, mittakupit ja muut keittiövälineet hyllyiltä kärryyn, jota voi käyttää ruoanlaittoalueena. Lopuksi kerää irtotavarat – teepussit, välipalapakkaukset – selkeisiin, pinoaviin astioihin, jotta ne eivät sotke tilaasi.”
Siivoa työtasot
”Jos keittiötasot ovat aina sotkussa, sinulla on luultavasti enemmän tavaraa kuin tilaa. Kiinnitä viikon aikana huomiota siihen, mikä tiskillä on sotkua, ja anna näille tavaroille paikka. Tarvitsetko roikkuvaa postinjakajaa? Koria läksyille, jotka lapset antavat sinulle juuri ennen illallista? Fiksumpia paikkoja astianpesukoneesta tuleville sekalaisille tavaroille? Kun sinulla on nämä ratkaisut, ylläpito on helppoa, jos teet sen säännöllisesti. Joka ilta ennen nukkumaanmenoa tarkista tiski nopeasti ja laita pois kaikki esineet, jotka eivät kuulu sinne.”—Erin Rooney Doland, järjestäjä Washington DC:ssä ja kirjan kirjoittajaEi koskaan liian kiireinen sotkun karsimiseksi.
Priorisoi keittiötarvikkeita
”Ei epäilystäkään: pieni keittiö pakottaa priorisoimaan. Ensimmäinen asia on poistaa päällekkäiset tavarat. (Tarvitsetko todella kolmea siivilää?) Mieti sitten, minkä keittiössä on ehdottomasti oltava ja mikä voi mennä muualle. Jotkut asiakkaistani pitävät paistinpannuja ja harvemmin käytettyjä uunivuokia eteisen kaapissa ja lautasia, aterimia ja viinilaseja ruokailutilan tai olohuoneen lipastossa.” Ja ota käyttöön ”yksi sisään, yksi ulos” -käytäntö, jotta pidät sotkun hiipimisen loitolla. —Lisa Zaslow, New Yorkissa toimiva järjestäjä
Luo keittiön säilytysalueita
Aseta ruoanlaittoon ja ruoanlaittoon käytettävät keittiövälineet kaappeihin lieden ja työtasojen lähelle; syömiseen käytettävät välineet lähelle pesuallasta, jääkaappia ja astianpesukonetta. Ja aseta ainekset lähelle niitä käytettäviä paikkoja – laita perunakori leikkuulaudan lähelle; sokeri ja jauhot yleiskoneen lähelle.
Löydä luovia tapoja säilyttää
Etsi luovia tapoja ratkaista kaksi ongelmaa kerralla – kuten taiteellinen pannunalus, joka voi toimia seinäkoristeena ja purkaa alas kuumille pannuille, kun niitä tarvitset. ”Nosta esiin vain asioita, joita pidät sekä kauniina että toimivina.”—eli asioita, joita haluat katsoa ja joilla on myös tarkoitus!” —Sonja Overhiser, A Couple Cooksin ruokabloggaaja
Siirry pystysuoraan
”Jos tavarat on siirrettävä varovasti ulos lumivyöryn välttämiseksi, kaappien pitäminen siistinä on vaikeaa. Älykkäämpi ratkaisu on kääntää kaikki pellit, jäähdytysritilät ja muffinivuoat 90 astetta ja säilyttää niitä pystysuunnassa, kuten kirjoja. Voit vetää yhden ulos helposti siirtämättä muita. Järjestele hyllyt uudelleen, jos tarvitset lisää tilaa. Ja muista: Kuten kirjat tarvitsevat kirjatuet, sinun on pidettävä nämä tavarat paikoillaan tilanjakajilla.”—Lisa Zaslow, New Yorkissa toimiva järjestäjä\
Mukauta komentokeskuksesi
”Kun mietit, mitä keittiön komentokeskukseen säilytetään, mieti, mitä perheesi tarvitsee tässä tilassa, ja säilytä siellä vain ne tavarat, jotka ovat olennaisia. Useimmat ihmiset käyttävät komentokeskusta, kuten satelliittitoimistoa, laskujen ja postin sekä lasten aikataulujen ja läksyjen järjestämiseen. Siinä tapauksessa tarvitset silppurin, kierrätysastian, kyniä, kirjekuoria ja postimerkkejä sekä keskustelupalstan. Koska ihmiset usein pudottavat postia tai muuta sekalaista pöydälle, pyydän asiakkaitani asettamaan postilaatikoita tai lokeroita jokaiselle perheenjäsenelle, aivan kuten työntekijöillä on toimistossa.”—Erin Rooney Doland
Pidä sotku kurissa
Estääksesi sotkun leviämisen, käytä tarjotinmenetelmää – kerää kaikki tiskilläsi olevat tavarat sinne. Posti on yleensä suurin syyllinen. ”Jos sinulla on vaikeuksia estää postin kasaantumista, käsittele ensin poisheitetyt tavarat heti alkuunsa. Kierrätysastia keittiössä tai autotallissa on paras ratkaisu roskan – mainosten ja ei-toivottujen luetteloiden – välittömään hävittämiseen.”
Järjestä laitteesi
”Laatikon pitäminen järjestyksessä on hankalaa, kun sisältö on hyvin erimuotoista ja -kokoista, joten lisään siihen lisäävän lokeron, jossa on säädettävät lokerot. Ensin saat lisää laatikkotilaa vetämällä ulos pitkiä työkaluja, kuten pihtejä ja lastaa. Ne mahtuvat vaikkapa saviastiaan tiskille. Kiinnitä seinään magneettinen veitsilista terävien työkalujen (pizzaleikkurin, juustoleikkurin) säilyttämistä varten ja säilytä veitsiä kapeassa pidikkeessä työtasolla. Täytä sitten lokero strategisesti: eniten käyttämäsi laitteet edessä ja loput takana.”—Lisa Zaslow
Maksimoi tila
”Kun olet virtaviivaistanut kaapin, on aika maksimoida käytettävissä oleva tila. Usein unohdetaan työtasojen ja kaappien välinen seinätila; hyödynnä sitä asentamalla siihen veitsilista tai pyyheteline. Jos sinulla on erittäin korkeat kaapit, osta kapea askelma, joka taittuu litteäksi. Liu'uta se altaan alle tai jääkaapin viereiseen rakoon, jotta voit hyödyntää ylemmät tilat.”—Lisa Zaslow
Tee takaosassa oleviin tavaroihin pääsy helpoksi
Liukukaapit, roska-astiat ja kaappien liukuvat laatikostot voivat kaikki helpottaa kaappien sisällä olevien tavaroiden näkemistä – ja tarttumista. Asenna ne, jotta keittiökaapin säilytystila saadaan hyödynnettyä tehokkaasti.
Julkaisun aika: 02.04.2021
