Armarios de cociña desordenados, unha despensa ateigada, encimeras ateigadas... se a túa cociña está demasiado chea para caber outro frasco de condimentos para bagels, necesitas algunhas ideas xeniais de almacenamento na cociña para axudarche a aproveitar ao máximo cada centímetro de espazo.
Comeza a túa reorganización facendo balance do que tes. Saca todo dos armarios da cociña e separa os utensilios de cociña onde poidas: especias caducadas, recipientes de aperitivos sen tapa, duplicados, cousas rotas ou con pezas que lles faltan e pequenos electrodomésticos que case non se usan son bos puntos para comezar a reducir o consumo.
Despois, proba algunhas destas ideas xeniais de almacenamento en armarios de cociña de organizadores profesionais e autores de libros de receitas para axudarche a optimizar o que gardas e facer que a organización da túa cociña funcione para ti.
Usa o espazo da túa cociña con sabedoría
Cociña pequena? Se selectivo co que compras a granel. «Unha bolsa de café de dous quilos e medio ten sentido porque a bebes todas as mañás, pero unha bolsa de arroz de dez quilos e medio non», di Andrew Mellen, organizador residente na cidade de Nova York e autor deDesata a túa vida!"Céntrate en crear espazo nos teus armarios. Os artigos en caixa están cheos de aire, polo que podes meter máis deses produtos nos andeis se os decantas en recipientes cadrados con peche hermético. Para optimizar a organización da túa cociña pequena, move os recipientes para mesturar, as cuncas medidoras e outros utensilios de cociña dos andeis e gárdaos nun carro que poida servir como zona de preparación de alimentos. Por último, recolle os artigos soltos (bolsas de té, paquetes de aperitivos) en recipientes transparentes e apilables para evitar que che encheen o espazo."
Desfacerse das encimeras
"Se as encimeras da túa cociña sempre están desordenadas, probablemente teñas máis cousas que espazo para elas. Ao longo dunha semana, observa o que está a desordenar a encimera e dálle un fogar a eses artigos. Necesitas un organizador montado para o correo que se acumula? Unha cesta para os deberes que che entregan os teus fillos xusto antes de cear? Lugares máis intelixentes asignados para as pezas diversas que saen do lavalouza? Unha vez que teñas esas solucións, o mantemento é doado se o fas regularmente. Todas as noites antes de deitarte, fai unha ollada rápida á encimera e garda os artigos que non encaixen".—Erin Rooney Doland, organizadora en Washington, D.C., e autora deNunca estás demasiado ocupado para arranxar a desorde.
Priorizar os artigos da cociña
«Sen dúbida: unha cociña pequena obrígache a priorizar. O primeiro que debes facer é eliminar os duplicados. (De verdade necesitas tres coadores?) Despois, pensa no que debe estar absolutamente na cociña e no que pode ir noutro lugar. Algúns dos meus clientes gardan as tixolas e as cazolas menos usadas no armario do recibidor, e os pratos, os cubertos e as copas de viño nun aparador na zona de comedor ou na sala de estar». E establece unha política de «un entra, un sae» para evitar a desorde. —Lisa Zaslow, organizadora con sede na cidade de Nova York
Crea zonas de almacenamento na cociña
Coloca os utensilios de cociña que usas para cociñar e preparar alimentos en armarios preto dos fogóns e das superficies de traballo; os que se usan para comer deben estar máis preto do fregadero, do frigorífico e do lavalouza. E coloca os ingredientes preto de onde se usan: coloca a cesta das patacas preto da táboa de cortar; o azucre e a fariña preto da batedora de varas.
Atopa formas creativas de almacenar
Busca xeitos creativos de resolver dous problemas á vez, como un salvamanteles artístico que poida servir como decoración para a parede e que logo desmontes para usalo en tixolas quentes cando o necesites. "Exhibe só cousas que che parezan fermosas e funcionais".—é dicir, cousas que queiras mirar e que tamén serven para algo!Sonja Overhiser, blogger de comida en A Couple Cooks
Ir verticalmente
"Se tes que ir apartando os obxectos con coidado para evitar unha avalancha, é difícil manter os armarios ordenados. Unha solución máis intelixente é xirar todas as bandexas de galletas, as reixas de arrefriamento e os moldes para magdalenas 90 graos e gardalos verticalmente, como libros. Poderás sacar un facilmente sen mover os outros. Reconfigura os andeis se necesitas máis espazo. E ten en conta que, do mesmo xeito que os libros necesitan suxeitalibros, terás que manter estes artigos no seu lugar con separadores".—Lisa Zaslow, organizadora con sede na cidade de Nova York
Personaliza o teu centro de mando
"Ao considerar que gardar no centro de mando da cociña, pense no que a súa familia necesita facer neste espazo e, a continuación, garde só os elementos que sexan relevantes alí. A maioría da xente usa un centro de mando como unha oficina na casa satélite para organizar facturas e correo, ademais dos horarios e deberes dos nenos. Nese caso, necesitará unha trituradora de papel, un colector de reciclaxe, bolígrafos, sobres e selos, ademais dun taboleiro de mensaxes. Debido a que a xente tende a deixar correo ou cousas curiosas no escritorio, teño clientes que preparan caixas de entrada ou compartimentos para cada membro da familia, igual que fan os empregados nunha oficina".—Erin Rooney Doland
Conter a desorde
Para evitar que a desorde se estenda, usa o método da bandexa: garda nela todo o que hai nas encimeras. O correo adoita ser o maior problema. «Se tes dificultades para evitar que o correo se acumule, primeiro ocúpate dos descartes. Un colector de reciclaxe na cociña ou na garaxe é a mellor solución para desfacerte inmediatamente da lixo, como folletos e catálogos non desexados.
Organiza os teus dispositivos
"É complicado manter ordenado un caixón para aparellos cando o contido ten formas e tamaños moi diferentes, polo que me gusta engadir un accesorio expandible con compartimentos axustables. Primeiro, dálle máis espazo ao caixón sacando ferramentas longas, como pinzas e espátulas. Esas poden caber nunha pota de coitelo na encimera. Monta unha tira magnética de coitelos na parede para gardar ferramentas afiadas (cortapizza, cortaqueixo) e garda os coitelos nun soporte delgado na encimera. Despois, enche o accesorio estratexicamente: os aparellos que máis usas diante e o resto detrás".—Lisa Zaslow
Maximizar o espazo
"Unha vez que teñas optimizado o espazo, é hora de maximizar o espazo que tes. A miúdo pásase por alto a zona da parede entre as encimeras e os armarios; úsaa montando alí unha tira para coitelos ou unha barra para toallas. Se tes armarios moi altos, compra un taburete fino que se pregue ata quedar plano. Méteo debaixo do fregadero ou na fenda que hai xunto ao frigorífico para poder utilizar as zonas superiores."—Lisa Zaslow
Facilita o acceso aos elementos da parte traseira
Os caixóns corredizos, os cubos de lixo e os caixóns deslizantes dos armarios poden facilitar a visualización e a recollida de obxectos gardados no fondo dos armarios. Instálaos para que sexa doado aproveitar cada centímetro do espazo de almacenamento dos armarios da cociña.
Data de publicación: 02-04-2021
