Խոհանոցային անկարգ պահարաններ, լեփ-լեցուն պահեստարան, մարդաշատ սեղաններ. եթե ձեր խոհանոցը չափազանց լիքն է թվում բեյգլի համեմունքներով լի ևս մեկ տարա տեղավորելու համար, ձեզ անհրաժեշտ են խոհանոցային պահեստավորման մի քանի հանճարեղ գաղափարներ, որոնք կօգնեն ձեզ առավելագույնս օգտագործել տարածքի յուրաքանչյուր դյույմը։
Սկսեք ձեր վերակազմակերպումը՝ գնահատելով ձեր ունեցածը: Հանեք ամեն ինչ ձեր խոհանոցային պահարաններից և մաքրեք խոհանոցային պարագաները, որտեղ հնարավոր է. ժամկետանց համեմունքները, առանց կափարիչի նախուտեստների տարաները, կրկնօրինակները, կոտրված կամ մասերից զուրկ իրերը և հազվադեպ օգտագործվող փոքր կենցաղային տեխնիկան լավ միջոցներ են կրճատումներ սկսելու համար:
Այնուհետև փորձեք պրոֆեսիոնալ կազմակերպիչների և խոհարարական գրքերի հեղինակների կողմից առաջարկվող այս հանճարեղ խոհանոցային պահարանների պահեստավորման գաղափարներից մի քանիսը, որոնք կօգնեն ձեզ արդյունավետ կառավարել ձեր պահածը և ձեր խոհանոցի կազմակերպումը դարձնել ձեզ համար աշխատեցնող։
Խոհեմորեն օգտագործեք ձեր խոհանոցի տարածքը
Փոքրիկ խոհանոց՞։ Ընտրողաբար մոտեցեք մեծածախ գնումներին։ «Հինգ ֆունտանոց սուրճի տոպրակը իմաստ ունի, քանի որ դուք այն խմում եք ամեն առավոտ, բայց 10 ֆունտանոց բրնձի տոպրակը ոչ», - ասում է Նյու Յորքում բնակվող կազմակերպիչ և «Սա...» գրքի հեղինակ Էնդրյու Մելենը։Ազատվեք ձեր կյանքից!«Կենտրոնացեք ձեր պահարաններում տեղ ազատելու վրա: Տուփերի մեջ դրված իրերը լցված են օդով, ուստի դուք կարող եք ավելի շատ ապրանքներ տեղավորել դարակներում, եթե դրանք լցնեք փակվող քառակուսի տարաների մեջ: Ձեր փոքր խոհանոցի կազմակերպումը օպտիմալացնելու համար խառնիչ ամանները, չափիչ բաժակները և խոհանոցային այլ գործիքները դարակներից տեղափոխեք սայլակի մեջ, որը կարող է ծառայել որպես սննդի պատրաստման գոտի: Վերջապես, չփաթեթավորված իրերը՝ թեյի տոպրակները, նախուտեստների փաթեթները, հավաքեք թափանցիկ, դարսվող տարաների մեջ, որպեսզի դրանք չլցնեն ձեր տարածքը»:
Ազատվեք սեղանների վրայի ավելորդ իրերից
«Եթե ձեր խոհանոցի սեղանները միշտ խառնաշփոթ են, ապա, հավանաբար, ավելի շատ իրեր ունեք, քան տեղ։ Մեկ շաբաթվա ընթացքում ուշադրություն դարձրեք, թե ինչն է խառնաշփոթ առաջացնում սեղանի վրա և այդ իրերին տեղ տվեք։ Ձեզ պե՞տք է ամրացված կազմակերպիչ՝ կույտ առ կույտ փոստի համար։ Զամբյուղ՝ դպրոցական աշխատանքների համար, որը ձեր երեխաները կտան ձեզ ճաշից անմիջապես առաջ։ Ավելի խելացիորեն նշանակված տեղեր՝ աման լվացող մեքենայից դուրս եկող տարբեր իրերի համար։ Երբ այդ լուծումներն ունենաք, խնամքը հեշտ կլինի, եթե դա անեք պարբերաբար։ Ամեն երեկո քնելուց առաջ արագ սկանավորեք սեղանը և դասավորեք այն իրերը, որոնք ձեզ պետք չեն»։—Էրին Ռունի Դոլանդ, կազմակերպիչ Վաշինգտոնում, Կոլումբիայի շրջան, և գրքի հեղինակըԵրբեք չափազանց զբաղված չես խառնաշփոթը բուժելու համար։
Խոհանոցային իրերին առաջնահերթություն տվեք
«Անկասկած. փոքր խոհանոցը ստիպում է ձեզ առաջնահերթություններ սահմանել: Առաջին բանը, որ պետք է անել, կրկնօրինակները վերացնելն է: (Իսկապե՞ս երեք քամոց է պետք): Այնուհետև մտածեք այն մասին, թե ինչ պետք է լինի խոհանոցում և ինչ կարելի է դնել այլուր: Իմ որոշ հաճախորդներ տապակները և քիչ օգտագործվող կաթսաները պահում են նախասրահի պահարանում, իսկ ափսեները, սպասքը և գինու բաժակները՝ ճաշասենյակի կամ հյուրասենյակի բուֆետում»: Եվ սահմանեք «մեկը մտնում է, մեկը դուրս է գալիս» քաղաքականություն, որպեսզի խուսափեք խառնաշփոթից: —Լիզա Զասլոու, Նյու Յորքում բնակվող կազմակերպիչ
Ստեղծեք խոհանոցային պահեստային գոտիներ
Խոհանոցային պարագաները, որոնք օգտագործվում են խոհարարության և սննդի պատրաստման համար, տեղադրեք պահարաններում՝ վառարանի և աշխատանքային մակերեսների մոտ։ Ուտելու համար նախատեսված պարագաները պետք է ավելի մոտ լինեն լվացարանին, սառնարանին և աման լվացող մեքենային։ Բաղադրիչները դրեք դրանց օգտագործման վայրերի մոտ՝ կարտոֆիլի զամբյուղը դրեք կտրատախտակի մոտ, շաքարավազը և ալյուրը՝ խառնիչի մոտ։
Գտեք խանութ պահելու ստեղծագործական եղանակներ
Փնտրեք ստեղծագործական եղանակներ միաժամանակ երկու խնդիր լուծելու համար, օրինակ՝ գեղարվեստական բազրիք, որը կարող է օգտագործվել որպես պատի զարդարանք, ապա հանվել տաք տապակների համար, երբ դրա կարիքը լինի: «Ցուցադրեք միայն այն իրերը, որոնք դուք համարում եք և՛ գեղեցիկ, և՛ ֆունկցիոնալ»:—այսինքն՝ բաներ, որոնց ուզում ես նայել, որոնք նույնպես ծառայում են որոշակի նպատակի։ —Sonja Overhiser, սննդի բլոգեր A Couple Cooks-ում
Ուղղահայաց գնալ
«Եթե ստիպված եք իրերը զգուշորեն դասավորել՝ ձնահոսքից խուսափելու համար, դժվար է պահարանները կոկիկ պահել: Ավելի խելացի լուծում է բոլոր թխվածքաբլիթների թավաները, սառեցման ցանցերը և մաֆինների ամանները 90 աստիճանով շրջելը և դրանք ուղղահայաց պահելը, ինչպես գրքերը: Դուք կկարողանաք հեշտությամբ մեկը հանել՝ առանց մյուսները տեղաշարժելու: Վերաձևավորեք դարակները, եթե ձեզ ավելի շատ տարածք է անհրաժեշտ: Եվ հիշեք. ինչպես գրքերը գրքերի կախիչներ են պահանջում, այնպես էլ դուք պետք է այս իրերը տեղում պահեք բաժանարարներով»:—Լիզա Զասլոու, Նյու Յորքում բնակվող կազմակերպիչ
Անհատականացրեք ձեր հրամանատարական կենտրոնը
«Երբ մտածում եք, թե խոհանոցի հրամանատարական կենտրոնում ինչ պահել, մտածեք այն մասին, թե ինչ պետք է ձեր ընտանիքը կատարի այս տարածքում, ապա պահեք միայն այն իրերը, որոնք այնտեղ համապատասխան են: Մարդկանց մեծ մասը հրամանատարական կենտրոն է օգտագործում, ինչպիսին է արբանյակային տնային գրասենյակը՝ հաշիվներն ու նամակները, գումարած երեխաների գրաֆիկներն ու տնային աշխատանքները կազմակերպելու համար: Այդ դեպքում ձեզ անհրաժեշտ է մանրացնող սարք, վերամշակման աղբաման, գրիչներ, ծրարներ և նամականիշներ, գումարած հաղորդագրությունների տախտակ: Քանի որ մարդիկ հակված են նամակներ կամ իրեր թողնել սեղանին, ես հաճախորդներին խնդրում եմ արկղեր կամ դարակներ տեղադրել ընտանիքի յուրաքանչյուր անդամի համար, ինչպես աշխատակիցներն են անում գրասենյակում»:—Էրին Ռունի Դոլանդ
Զսպեք խառնաշփոթը
Որպեսզի խառնաշփոթը չտարածվի, օգտագործեք սկուտեղի մեթոդը՝ ձեր սեղանների վրա եղած ամեն ինչ հավաքեք դրա մեջ։ Փոստը, որպես կանոն, ամենամեծ վնասն է։ «Եթե դժվարանում եք կանխել փոստի կուտակումը, նախ անմիջապես զբաղվեք թափոններով։ Խոհանոցում կամ ավտոտնակում գտնվող վերամշակման աղբամանը լավագույն լուծումն է աղբը՝ թռուցիկներն ու անցանկալի կատալոգները, անմիջապես դեն նետելու համար»։
Կազմակերպեք ձեր գաջեթները
«Դժվար է գաջեթների դարակը կարգուկանոն պահել, երբ դրա պարունակությունը խիստ տարբեր ձևերի և չափերի է, ուստի ես նախընտրում եմ ավելացնել ընդարձակվող ներդիր՝ կարգավորվող բաժանմունքներով: Նախ, ավելի շատ դարակ տեղ տվեք՝ դուրս հանելով երկար գործիքներ, ինչպիսիք են աքցաններն ու սպաթուլաները: Դրանք կարող են տեղավորվել սեղանի վրա գտնվող կավե ամանի մեջ: Պատին ամրացրեք մագնիսական դանակի ժապավեն՝ սուր գործիքները (պիցցայի կտրիչ, պանրի կտրիչ) տեղադրելու համար, և դանակները պահեք սեղանի վրա գտնվող նեղ պատյանի մեջ: Այնուհետև ներդիրը լցրեք ռազմավարականորեն. ամենաշատ օգտագործվող սարքերը դրեք առջևում, իսկ մնացածը՝ հետևի մասում»:—Լիզա Զասլոու
Առավելագույնի հասցնել տարածքը
«Երբ արդեն հարմարեցված եք, ժամանակն է առավելագույնի հասցնել ձեր ունեցած տարածքը։ Հաճախ անտեսվում է սեղանների և պահարանների միջև ընկած պատի տարածքը. օգտագործեք այն՝ այնտեղ դանակի ժապավեն կամ սրբիչի ձող ամրացնելով։ Եթե ունեք գերբարձր պահարաններ, գնեք բարակ, հարթ ծալվող աթոռակ։ Տեղադրեք այն լվացարանի տակ կամ սառնարանի կողքին գտնվող ճեղքում, որպեսզի կարողանաք օգտագործել վերին հատվածները»։—Լիզա Զասլոու
Հեշտացրեք հետևի մասում գտնվող իրերին հասնելը
Ծույլ սյուզանները, աղբամանները և սահող պահարանների դարակները կարող են հեշտացնել պահարանների խորքում պահվող իրերի դիտումն ու բռնումը: Տեղադրեք դրանք՝ խոհանոցային պահարանների պահեստային տարածքի յուրաքանչյուր սանտիմետրը հեշտությամբ օգտագործելու համար:
Հրապարակման ժամանակը. Ապրիլ-02-2021
