Armários de cozinha abarrotados, despensa lotada, bancadas cheias — se sua cozinha parece tão cheia que não cabe mais um pote de tempero para bagel, você precisa de ideias geniais de armazenamento para aproveitar ao máximo cada centímetro do espaço.
Comece a reorganização fazendo um inventário do que você tem. Retire tudo dos armários da cozinha e livre-se dos utensílios e mantimentos sempre que possível — temperos vencidos, potes de lanches sem tampa, itens duplicados, coisas quebradas ou com peças faltando e pequenos eletrodomésticos pouco usados são alguns bons exemplos de onde começar a cortar gastos.
Em seguida, experimente algumas dessas ideias geniais de armazenamento em armários de cozinha, criadas por organizadores profissionais e autores de livros de culinária, para ajudar você a otimizar o que guarda e fazer com que a organização da sua cozinha funcione para você.
Utilize o espaço da sua cozinha de forma inteligente.
Cozinha pequena? Seja seletivo com o que compra em grandes quantidades. "Um pacote de café de 2,5 kg faz sentido porque você bebe todas as manhãs, mas um pacote de arroz de 5 kg não", diz Andrew Mellen, organizador e autor de Nova York.Desapegue-se da bagunça na sua vida!"Concentre-se em liberar espaço nos seus armários. Produtos em caixas são cheios de ar, então você pode acomodar mais deles nas prateleiras se transferir o conteúdo para potes quadrados com tampa. Para otimizar a organização da sua cozinha pequena, tire tigelas, xícaras medidoras e outros utensílios das prateleiras e coloque-os em um carrinho que possa servir como área de preparo de alimentos. Por fim, guarde itens soltos — sachês de chá, pacotes de lanches — em caixas transparentes e empilháveis para evitar que ocupem espaço desorganizado."
Desobstrua as bancadas
“Se as bancadas da sua cozinha estão sempre bagunçadas, provavelmente você tem mais coisas do que espaço para elas. Ao longo da semana, observe o que está ocupando espaço na bancada e encontre um lugar certo para esses itens. Você precisa de um organizador de parede para as correspondências que se acumulam? Uma cesta para os trabalhos escolares que seus filhos lhe entregam antes do jantar? Lugares mais organizados para as peças diversas que saem da lava-louças? Depois de encontrar essas soluções, a manutenção fica fácil se você fizer isso regularmente. Todas as noites, antes de dormir, dê uma olhada rápida na bancada e guarde qualquer item que não pertença a ela.”—Erin Rooney Doland, organizadora em Washington, DC, e autora deNunca se está ocupado demais para se livrar da bagunça.
Priorize os utensílios de cozinha
Sem dúvida: uma cozinha pequena obriga você a priorizar. A primeira coisa a fazer é eliminar os itens duplicados. (Você realmente precisa de três escorredores?) Depois, pense no que é absolutamente necessário estar na cozinha e o que pode ficar em outro lugar. Alguns dos meus clientes guardam assadeiras e travessas menos usadas no armário do hall de entrada, e pratos, talheres e taças de vinho em um aparador na sala de jantar ou na sala de estar. E adote a política de "um entra, um sai" para evitar que a bagunça se acumule.Lisa Zaslow, organizadora sediada na cidade de Nova Iorque.
Criar zonas de armazenamento na cozinha
Guarde os utensílios de cozinha usados para cozinhar e preparar alimentos em armários próximos ao fogão e às bancadas; os utensílios para consumo devem ficar mais perto da pia, da geladeira e da lava-louças. E coloque os ingredientes perto de onde são usados — a cesta de batatas perto da tábua de corte; o açúcar e a farinha perto da batedeira.
Encontre maneiras criativas de armazenar
Procure maneiras criativas de resolver dois problemas de uma só vez — como um descanso de panelas artístico que pode servir como decoração de parede e ser usado para apoiar panelas quentes quando necessário. “Exiba apenas coisas que você considera bonitas e funcionais.”—Ou seja, coisas que você quer ver e que também têm uma função!Sonja Overhiser, blogueira de culinária da A Couple Cooks
Vá na vertical
“Se você precisa tirar os itens com cuidado para evitar uma avalanche, fica difícil manter os armários organizados. Uma solução mais inteligente é girar todas as assadeiras, grades de resfriamento e formas de muffin 90 graus e armazená-las na vertical, como livros. Assim, você poderá puxar uma facilmente sem precisar mover as outras. Reorganize as prateleiras se precisar de mais espaço. E lembre-se: assim como os livros precisam de suportes, você precisará usar divisórias para manter esses itens no lugar.”—Lisa Zaslow, organizadora baseada na cidade de Nova Iorque
Personalize sua Central de Comando
Ao pensar no que guardar na central de comando da cozinha, considere as necessidades da sua família nesse espaço e mantenha apenas os itens essenciais. Muitas pessoas usam a central de comando como um escritório em casa para organizar contas e correspondências, além dos horários e tarefas escolares das crianças. Nesse caso, você precisa de um triturador de papel, uma lixeira para reciclagem, canetas, envelopes e selos, além de um quadro de avisos. Como as pessoas costumam deixar correspondências e outros objetos sobre a mesa, recomendo aos meus clientes que criem caixas de entrada ou nichos individuais para cada membro da família, assim como acontece em um escritório.—Erin Rooney Doland
Organize a bagunça
Para evitar que a bagunça se espalhe, use o método da bandeja: coloque tudo o que estiver nas bancadas dentro dela. Correspondências costumam ser as maiores vilãs. “Se você tem dificuldade em evitar que as correspondências se acumulem, comece descartando o que não precisa. Uma lixeira de reciclagem na cozinha ou na garagem é a melhor solução para jogar fora imediatamente o lixo — panfletos e catálogos indesejados.
Organize seus aparelhos eletrônicos
“Manter uma gaveta de utensílios organizada quando os itens têm formatos e tamanhos muito diferentes é complicado, então gosto de adicionar um organizador expansível com compartimentos ajustáveis. Primeiro, libere mais espaço na gaveta retirando utensílios compridos, como pinças e espátulas. Eles podem ficar em um porta-objetos na bancada. Instale uma barra magnética para facas na parede para organizar utensílios afiados (cortador de pizza, fatiador de queijo) e guarde as facas em um suporte fino na bancada. Depois, preencha o organizador estrategicamente: os utensílios que você mais usa na frente e o restante atrás.”—Lisa Zaslow
Maximize o espaço
“Depois de otimizar o espaço, é hora de aproveitá-lo ao máximo. Muitas vezes, a área da parede entre as bancadas e os armários é esquecida; use-a para instalar uma barra para facas ou um suporte para toalhas. Se você tiver armários muito altos, compre um banquinho dobrável estreito. Coloque-o embaixo da pia ou no vão ao lado da geladeira para aproveitar melhor os espaços superiores.”—Lisa Zaslow
Facilite o acesso aos itens no fundo.
Bandejas giratórias, cestos e gavetas deslizantes podem facilitar a visualização e o acesso a itens guardados no fundo dos armários. Instale-os para aproveitar ao máximo cada centímetro do espaço disponível nos armários da cozinha.
Data da publicação: 02/04/2021
