Загроможденные кухонные шкафы, битком набитая кладовая, загроможденные столешницы — если ваша кухня кажется слишком переполненной, чтобы вместить еще одну банку приправы для бубликов, вам нужны гениальные идеи для хранения на кухне, которые помогут вам максимально эффективно использовать каждый сантиметр пространства.
Начните реорганизацию с инвентаризации имеющегося. Достаньте всё из кухонных шкафов и отсейте всё, что сможете, из кухонных принадлежностей: просроченные специи, контейнеры для закусок без крышек, дубликаты, сломанные или отсутствующие вещи, а также редко используемая мелкая бытовая техника — вот несколько хороших мест для начала.
Затем попробуйте несколько гениальных идей для хранения вещей на кухне от профессиональных организаторов и авторов кулинарных книг, которые помогут вам упорядочить то, что вы храните, и заставить организацию кухни работать на вас.
Используйте пространство кухни с умом
Маленькая кухня? Будьте разборчивы в выборе продуктов, которые покупаете оптом. «Пятифунтовый пакет кофе имеет смысл, потому что вы пьёте его каждое утро, а вот десятифунтовый пакет риса — нет», — говорит Эндрю Меллен, нью-йоркский организатор и авторОсвободи свою жизнь от хлама!«Сосредоточьтесь на том, чтобы освободить место в шкафах. Коробки с продуктами наполнены воздухом, поэтому вы сможете разместить больше продуктов на полках, если перельёте их в герметичные квадратные контейнеры. Чтобы оптимизировать организацию пространства на небольшой кухне, переместите миски для смешивания, мерные стаканы и другие кухонные принадлежности с полок в тележку, которая может служить зоной для приготовления пищи. И наконец, соберите всё лишнее — чайные пакетики, упаковки с закусками — в прозрачные, легко складывающиеся контейнеры, чтобы они не загромождали пространство».
Очистите столешницы от хлама
Если на кухонных столешницах постоянно беспорядок, вероятно, вещей больше, чем места для них. В течение недели обращайте внимание на то, что загромождает столешницу, и найдите для этих вещей место. Нужен ли вам подвесной органайзер для почты, которая скапливается? Корзина для школьных заданий, которые дети сдают вам перед ужином? Более продуманные места для разных предметов, которые вынимаете из посудомоечной машины? После того, как вы найдете эти решения, поддерживать порядок будет легко, если делать это регулярно. Каждый вечер перед сном быстро осматривайте столешницу и убирайте все лишние предметы.— Эрин Руни Доланд, организатор из Вашингтона, округ Колумбия, и авторНикогда не будьте слишком заняты, чтобы избавиться от беспорядка.
Расставьте приоритеты в кухонных предметах
«Без вопросов: маленькая кухня заставляет расставлять приоритеты. Первым делом избавьтесь от всего лишнего. (Вам действительно нужны три дуршлага?) Затем подумайте, что обязательно должно быть на кухне, а что можно убрать в другое место. Некоторые мои клиенты держат противни и редко используемые кастрюли в шкафу в прихожей, а тарелки, столовые приборы и бокалы для вина — в буфете в столовой или гостиной». И введите правило «один на входе, один на выходе», чтобы не допустить появления беспорядка.Лиза Заслоу, организатор из Нью-Йорка
Создайте зоны хранения на кухне
Кухонные принадлежности, используемые для приготовления и разделки пищи, размещайте в шкафах рядом с плитой и рабочими поверхностями; предметы, предназначенные для еды, — ближе к раковине, холодильнику и посудомоечной машине. А ингредиенты — рядом с местом их использования: корзину с картофелем — рядом с разделочной доской, а сахар и муку — рядом с миксером.
Найдите креативные способы хранения
Ищите креативные способы решить две проблемы одновременно — например, изящную подставку под горячее, которую можно использовать как настенное украшение, а затем снять, чтобы поставить туда горячие кастрюли, когда они вам понадобятся. «Демонстрируйте только то, что вы считаете одновременно красивым и функциональным».—то есть вещи, на которые вы хотите смотреть, и которые также служат определенной цели!» —Соня Оверхайзер, кулинарный блоггер A Para Cooks
Идти вертикально
Если приходится осторожно выдвигать вещи, чтобы избежать лавины, сложно поддерживать порядок в шкафах. Более разумное решение — повернуть все противни, решётки для охлаждения и формы для кексов на 90 градусов и хранить их вертикально, как книги. Так вы сможете легко вытащить одну, не сдвигая остальные. Переставьте полки, если вам нужно больше места. И помните: как книгам нужны подставки, так и эти предметы нужно закрепить разделителями.—Лиза Заслоу, организатор из Нью-Йорка.
Персонализируйте свой командный центр
«Выбирая, что хранить в кухонном центре управления, подумайте о том, что вашей семье нужно сделать в этом пространстве, а затем оставляйте там только необходимые вещи. Большинство людей используют центр управления как дополнительный домашний офис для организации счетов и почты, а также расписания детей и домашних заданий. В этом случае вам понадобятся шредер, корзина для вторсырья, ручки, конверты и марки, а также доска объявлений. Поскольку люди часто оставляют почту и всякую всячину на столе, я предлагаю клиентам организовать отдельные ящики для входящих или ниши для каждого члена семьи, как это делают сотрудники в офисе».—Эрин Руни Доланд
Уберите беспорядок
Чтобы предотвратить распространение беспорядка, используйте метод лотка — соберите в него всё, что лежит на столешницах. Почта, как правило, является главным источником проблем. «Если вам сложно избавиться от почтовых отходов, сначала разберитесь с ненужными вещами. Лучшее решение для немедленного выбрасывания мусора — рекламных листовок и ненужных каталогов — это контейнер для вторсырья на кухне или в гараже.
Организуйте свои гаджеты
«Сложно поддерживать порядок в ящике для гаджетов, когда его содержимое сильно различается по форме и размеру, поэтому я предпочитаю добавлять выдвижную вставку с регулируемыми отделениями. Для начала освободите место в ящике, вытащив длинные инструменты, например, щипцы и лопатки. Их можно хранить в кастрюле на столешнице. Закрепите на стене магнитную ленту для ножей, чтобы закрепить острые инструменты (нож для пиццы, сырорезку), и храните ножи в узком держателе на столешнице. Затем заполните ящик стратегически: гаджеты, которые вы используете чаще всего, — спереди, а остальные — сзади».—Лиза Заслоу
Увеличьте пространство
«После того, как вы оптимизировали пространство, самое время максимально эффективно использовать имеющееся. Часто упускают из виду пространство между столешницами и шкафами; используйте его по назначению, прикрепив там держатель для ножей или полотенцесушитель. Если у вас очень высокие шкафы, купите тонкую складную стремянку. Поместите её под раковину или в щель рядом с холодильником, чтобы использовать верхние пространства».—Лиза Заслоу
Сделайте так, чтобы было легко достать предметы в задней части
Контейнеры для хранения, контейнеры и выдвижные ящики шкафов помогут вам легко найти и достать предметы, хранящиеся глубоко в шкафах. Установите их, чтобы эффективно использовать каждый сантиметр кухонных шкафов.
Время публикации: 02.04.2021
