Ҷевонҳои печидаи ошхона, ошхонаи пур аз мураббо, тахтачаҳои серодам — агар ошхонаи шумо аз ҳад пур пур шуда бошад, то ба дигар зарфе аз ҳама лаззатҳои багел мувофиқат кунад, ба шумо якчанд ғояҳои гениалии нигаҳдории ошхона лозим аст, то ба шумо аз ҳар дюймаи фазо бештар истифода баред.
Азнавташкилдиҳии худро бо ҳисоб кардани он чизе, ки доред, оғоз кунед. Ҳама чизро аз ҷевонҳои ошхонаатон берун кашед ва фишанги ошхонаи худро дар он ҷое, ки метавонед ба поён гузоред - ҳанутеро, ки мӯҳлаташ гузаштааст, зарфҳои газаки бе сарпӯш, дубликатҳо, чизҳои шикаста ё гумшудаи қисмҳо ва асбобҳои хурди кам истифодашаванда ҷойҳои хубе барои оғоз кардани камшавӣ мебошанд.
Сипас, чанде аз ин ғояҳои гениалии нигаҳдории шкафҳои ошхонаро аз созмондиҳандагони касбӣ ва муаллифони китобҳои ошпазӣ санҷед, то ба шумо кӯмак расонанд, ки он чизеро, ки шумо нигоҳ медоред ва ташкили ошхонаатон барои шумо кор кунад.
Фазои ошхонаатонро оқилона истифода баред
Ошхонаи хурд? Дар бораи он чизе, ки шумо яклухт мехаред, интихоб кунед. Эндрю Меллен, созмондиҳанда ва муаллифи қаҳва дар Ню Йорк мегӯяд: "Як халтаи панҷ фунт қаҳва маъно дорад, зеро шумо онро ҳар саҳар менӯшед, аммо як халтаи 10 фунт биринҷ ин маъно надорад"Ҳаёти худро аз даст диҳед!"Таваҷҷӯҳ ба кандакорӣ кардани ҳуҷра дар ҷевонҳои худ. Чизҳои қуттӣ аз ҳаво пур карда мешаванд, то шумо метавонед бештар аз он маҳсулотро дар рафҳо ҷойгир кунед, агар шумо ба канистрҳои чоркунҷаи мӯҳршаванда декант кунед. Барои оптимизатсияи ташкили ошхонаи хурди худ, косаҳои омехта, пиёлаҳои ченкунӣ ва дигар асбобҳои ошхонаро аз рафҳо ва ба аробае интиқол диҳед, ки метавонад ҳамчун ашёи хӯрокворӣ, минтакаи ҷамъоварӣ амал кунад. бастаҳо - дар қуттиҳои равшан ва ҳамҷояшаванда барои нигоҳ доштани онҳо дар фазои шумо."
Дастпӯшакҳоро тоза кунед
"Агар ҳисобкунакҳои ошхонаи шумо ҳамеша бесарусомон бошанд, шумо эҳтимолан аз ҷой барои он чизи бештаре доред. Дар тӯли як ҳафта ба он чизе, ки ҳисобкунакро печонида мекунад, аҳамият диҳед ва ба он ашёҳо хона диҳед. Оё ба шумо созмондиҳандаи насбшуда барои почтае, ки ҷамъ мешавад лозим аст? Сабад барои корҳои мактабӣ, ки кӯдакони шумо пеш аз хӯроки шом ба шумо месупоранд? Ҷойҳои оқилона таъиншуда барои хӯроки нисфирӯзӣ пайдо мешаванд. осон, агар шумо ин корро мунтазам анҷом диҳед, ҳар шаб пеш аз хоб, ҳисобкунакро зуд скан кунед ва чизҳои ба онҳо тааллуқ надоранд.— Эрин Руни Доланд, ташкилкунанда дар Вашингтон, ва муаллифиҲеҷ гоҳ барои табобати бесарусомонӣ банд нашавед.
Ба ашёи ошхона афзалият диҳед
"Дар ин бора ҳеҷ саволе нест: Ошхонаи хурд шуморо маҷбур мекунад, ки авлавият диҳед. Аввалин коре, ки бояд кард, ин нест кардани такрорӣ аст. (Оё ба шумо воқеан се коланд лозим аст?) Пас фикр кунед, ки дар ошхона чӣ бояд бошад ва чӣ метавонад ба ҷои дигар равад. Баъзе аз муштариёни ман дар ҷевонҳои пеши толор табақҳо ва табақҳои кам истифодашавандаро мепазанд, дар ҷевонҳои пеши толор, зарфҳо, табақҳо ва шишаҳо, шишаҳо ва шишаҳо дар паҳлӯҳо мепӯшанд. ҳуҷра." Ва сиёсати "як дар, як берун" -ро ҷорӣ кунед, то ки шумо бесарусомониро дар канор нигоҳ доред. —Лиза Заслоу, созмондиҳандаи Ню-Йорк
Минтақаҳои нигаҳдории ошхона эҷод кунед
ашёи ошхонаеро, ки барои пухтупаз ва тайёр кардани хӯрок истифода мешаванд, дар шкафҳо дар назди оташдон ва рӯи коргоҳ ҷойгир кунед; онҳое, ки барои хӯрокхӯрӣ бояд ба раковина, яхдон ва мошини табақшӯйӣ наздиктар бошанд. Ва компонентҳоро дар наздикии ҷои истифодашуда гузоред — сабади картошкаро дар назди тахтаи буридан гузоред; шакар ва орд дар назди миксер стенд.
Роҳҳои эҷодии нигоҳдорӣ пайдо кунед
Роҳҳои эҷодкоронаи ҳалли ду мушкилотро дар як вақт ҷустуҷӯ кунед - ба мисли як чӯбчаи боҳашамат, ки метавонад ороиши девор бошад ва пас аз он барои истифода барои табақҳои гарм ҳангоми зарурат бардоред. “Танҳо чизҳоеро, ки шумо ҳам зебо ва ҳам функсионалӣ меёбед, нишон диҳед—яъне чизҳое, ки шумо ба он нигоҳ кардан мехоҳед, низ ба як ҳадаф хизмат мекунанд!» —Соня Overhiser, блогнависи ғизо дар A Couple Cooks
Ба амудӣ гузаред
"Агар ба шумо лозим меояд, ки ашёҳоро бо ҷидду ҷаҳд берун кунед, то аз тарма пешгирӣ кунед, тоза нигоҳ доштани шкафҳо душвор аст. Ҳалли оқилонатар ин аст, ки ҳама варақаҳои кукиҳо, рафҳои хунуккунӣ ва қуттиҳои маффинро 90 дараҷа табдил диҳед ва онҳоро ба таври амудӣ, ба мисли китобҳо нигоҳ доред. Шумо метавонед якеро ба осонӣ берун кашед, бидуни тағир додани ҳуҷраи дигарон. китобчаҳо лозим аст, шумо бояд ин ашёҳоро бо тақсимкунакҳо нигоҳ доред. ”-Лиза Заслоу, созмондиҳандаи Ню-Йорк.
Маркази фармондиҳии худро шахсӣ кунед
"Вақте ки дар маркази фармондиҳии ошхона чӣ захира кардан лозим аст, фикр кунед, ки оилаи шумо дар ин ҷой чӣ корҳоро анҷом диҳад, пас танҳо чизҳои мувофиқро дар он ҷо нигоҳ доред. Аксарияти одамон барои ташкили ҳисобҳо ва почта, инчунин ҷадвали кӯдакон ва корҳои хонагӣ аз маркази фармондеҳӣ истифода мебаранд. Дар ин ҳолат ба шумо резакунак, қуттии партов, қалам, лифофа ва варақаҳои паёмнависӣ ва одамон лозим аст. Дар рӯи миз, ман мизоҷон дорам, ки барои ҳар як аъзои оила қуттиҳо ё кубичаҳо насб мекунанд, ҳамон тавре ки кормандон дар офис доранд.— Эрин Руни Доланд
Мушкилотро дар бар гиред
Барои нигоҳ доштани бесарусомонӣ аз паҳншавӣ, усули табақро истифода баред - ҳама чизеро, ки дар ҳисобкунакҳои шумост, нигоҳ доред. Почта бузургтарин ҷинояткор аст. «Агар ба шумо дар нигоҳ доштани ҷамъшавии мактубҳо душворӣ кашед, аввал бо партовҳои партов дар ошхона ё гараж ҳалли беҳтарин барои фавран партофтани партовҳо — варақаҳо ва каталогҳои номатлуб мебошад.
Гаджетҳои худро ташкил кунед
"Ба тартиб нигоҳ доштани ҷевони гаҷет душвор аст, вақте ки мундариҷа шаклу андозаҳои хеле гуногун доранд, аз ин рӯ ман мехоҳам як варақаи васеъшавандаро бо қисмҳои танзимшаванда илова кунам. Аввалан ба худ фазои бештари обоварро бо кашидани асбобҳои дароз, ба мисли тоҷкаҳо ва шпатулаҳо ҷудо кунед. Онҳо метавонанд дар кӯза дар болои тахта зиндагӣ кунанд. Асбоби буриши магнитиро ба девори корди буриш гузоред ( буридан) ва кордҳоро дар як дорандаи борик дар болои тахта нигоҳ доред. Сипас васлкуниро ба таври стратегӣ пур кунед: гаҷетҳое, ки шумо аз ҳама бештар дар пеш истифода мекунед ва боқимондаро дар қафо.— Лиза Заслоу
Фазоро ба ҳадди аксар афзоиш диҳед
"Вақте ки шумо ба тартиб даровардаед, вақти он расидааст, ки фазои доштаатонро ба ҳадди аксар расонед. Аксар вақт майдони девори байни ҳисобкунакҳо ва шкафҳо нодида гирифта мешавад; онро бо гузоштани рахи корд ё чӯбчаи дастмоле ба кор гузоред. Агар шумо шкафҳои хеле баланд дошта бошед, курсии лоғареро харед, ки ҳамвор мешавад. Онро дар зери раковина ё дар канори боло ҷойгир кунед."— Лиза Заслоу
Дастрасӣ ба ашёҳои қафоро осон кунед
Сузанҳои танбалӣ, қуттиҳо ва ҷевонҳои ҷевонҳо метавонанд дидан ва гирифтани ашёи амиқ дар дохили шкафҳоро осонтар кунанд. Онҳоро насб кунед, то истифодаи ҳар дюймаи шкафҳои ошхонаро осон кунад.
Вақти фиристодан: апрел-02-2021
