Armaris de cuina desordenats, un rebost ple a vessar, taulells plens de gom a gom... si la teva cuina està massa plena per encabir-hi un altre pot de condiments per a bagel, necessites algunes idees genials d'emmagatzematge de cuina per ajudar-te a aprofitar al màxim cada centímetre d'espai.
Comença la teva reorganització fent balanç del que tens. Treu-ho tot dels armaris de la cuina i separa els estris de cuina on puguis: espècies caducades, recipients de refrigeris sense tapa, duplicats, coses trencades o amb peces que falten i petits electrodomèstics que rarament s'utilitzen són alguns bons llocs per començar a reduir.
A continuació, prova algunes d'aquestes idees genials d'emmagatzematge d'armaris de cuina d'organitzadors professionals i autors de llibres de cuina per ajudar-te a optimitzar el que guardes i fer que l'organització de la teva cuina funcioni per a tu.
Utilitza l'espai de la teva cuina amb prudència
Cuina petita? Sigues selectiu amb el que compres a granel. "Una bossa de cafè de dos quilos i mig té sentit perquè te la beus cada matí, però una bossa d'arròs de deu quilos i mig no", diu Andrew Mellen, organitzador amb seu a la ciutat de Nova York i autor deDesenreda la teva vida!"Centreu-vos a fer espai als vostres armaris. Els articles en caixa estan plens d'aire, de manera que podeu encabir més d'aquests productes als prestatges si els aboqueu en recipients quadrats hermètics. Per optimitzar l'organització de la vostra cuina petita, moveu els bols de barrejar, les tasses de mesurar i altres estris de cuina dels prestatges i poseu-los en un carretó que pugui servir com a zona de preparació d'aliments. Finalment, recolliu els articles solts (bosses de te, paquets de refrigeris) en contenidors transparents i apilables per evitar que omplin el vostre espai."
Desembussar els taulells
«Si els taulells de la teva cuina sempre són un desastre, probablement tens més coses que espai per a elles. Durant el transcurs d'una setmana, fixa't en què hi ha al taulell i dóna-li una llar. Necessites un organitzador muntat per al correu que s'acumula? Una cistella per als deures que et donen els teus fills just abans de sopar? Espais assignats més intel·ligentment per a les peces diverses que surten del rentaplats? Un cop tinguis aquestes solucions, el manteniment és fàcil si ho fas regularment. Cada nit abans d'anar a dormir, fes una ullada ràpida al taulell i guarda els articles que no hi caben.»—Erin Rooney Doland, organitzadora a Washington DC i autora deMai massa ocupat per solucionar el desordre.
Prioritzar els articles de cuina
«No hi ha dubte: una cuina petita t'obliga a prioritzar. El primer que cal fer és eliminar els duplicats. (Realment necessites tres coladors?) Després, pensa en què hi ha d'haver absolutament a la cuina i què pot anar a un altre lloc. Alguns dels meus clients guarden les rostidores i les cassoles menys utilitzades a l'armari del rebedor, i els plats, els coberts i les copes de vi en un aparador a la zona de menjador o a la sala d'estar». I estableix una política de «un entra, un surt», per evitar que el desordre s'acumuli. —Lisa Zaslow, organitzadora amb seu a la ciutat de Nova York
Crea zones d'emmagatzematge a la cuina
Col·loqueu els estris de cuina que feu servir per cuinar i preparar aliments en armaris a prop dels fogons i les superfícies de treball; els que es fan servir per menjar han d'estar més a prop de l'aigüera, la nevera i el rentaplats. I poseu els ingredients a prop d'on els feu servir: poseu el cistell de patates a prop de la taula de tallar; el sucre i la farina a prop de la batedora de peu.
Troba maneres creatives d'emmagatzemar
Busca maneres creatives de resoldre dos problemes alhora, com ara un salvamantels artístic que pugui servir de decoració de paret i que després es pugui desmuntar per utilitzar-lo per a paelles calentes quan el necessitis. "Només exposa coses que trobis boniques i funcionals".—és a dir, coses que vols mirar i que també tenen una finalitat!Sonja Overhiser, blogger de menjar a A Couple Cooks
Anar vertical
«Si has d'anar separant els objectes amb compte per evitar una allau, és difícil mantenir els armaris ordenats. Una solució més intel·ligent és girar totes les safates de galetes, les reixetes de refrigeració i els motlles de magdalenes 90 graus i guardar-los verticalment, com si fossin llibres. Podràs treure'n un fàcilment sense moure els altres. Reconfigura els prestatges si necessites més espai. I tingues en compte: igual que els llibres necessiten subjectallibres, hauràs de subjectar aquests objectes al seu lloc amb separadors.»—Lisa Zaslow, organitzadora amb seu a la ciutat de Nova York
Personalitza el teu centre de comandament
«Quan penseu què guardar al centre de comandament de la cuina, penseu en què ha de fer la vostra família en aquest espai i, a continuació, guardeu-hi només els elements que siguin rellevants. La majoria de la gent utilitza un centre de comandament com una oficina a casa per organitzar factures i correu, a més dels horaris i els deures dels nens. En aquest cas, necessiteu una trituradora de papers, un contenidor de reciclatge, bolígrafs, sobres i segells, a més d'un tauler de missatges. Com que la gent tendeix a deixar correu o altres coses a l'escriptori, tinc clients que preparen bústies d'entrada o compartiments per a cada membre de la família, tal com fan els empleats en una oficina.»—Erin Rooney Doland
Contenir el desordre
Per evitar que el desordre s'escampi, feu servir el mètode de la safata: agrupeu-hi tot el que hi ha als taulells. El correu sol ser el principal delinqüent. "Si teniu dificultats per evitar que el correu s'acumuli, primer ocupeu-vos dels descarts. Un contenidor de reciclatge a la cuina o al garatge és la millor solució per llençar immediatament les brossa: fullets i catàlegs no desitjats.
Organitza els teus gadgets
«És complicat mantenir ordenat un calaix d'aparells quan el contingut té formes i mides molt diferents, així que m'agrada afegir un calaix expandible amb compartiments ajustables. Primer, doneu-vos més espai al calaix traient eines llargues, com ara pinces i espàtules. Aquestes poden anar en una cassola al taulell. Munteu una tira magnètica per a ganivets a la paret per guardar-hi eines afilades (tallador de pizza, tallador de formatge) i guardeu els ganivets en un suport prim al taulell. Després, ompliu l'espai estratègicament: els aparells que més feu servir al davant i la resta al darrere.»—Lisa Zaslow
Maximitzar l'espai
«Un cop hàgiu simplificat la feina, és hora de maximitzar l'espai que teniu. Sovint es passa per alt la zona de la paret entre els taulells i els armaris; poseu-la en pràctica muntant-hi una tira per a ganivets o una barra per a tovalloles. Si teniu armaris molt alts, compreu un tamboret prim que es pugui plegar. Col·loqueu-lo sota la pica o a l'esquerda del costat de la nevera per poder utilitzar les zones superiors.»—Lisa Zaslow
Facilita l'accés als objectes de la part posterior
Les safates giratòries, les papereres i els calaixos corredissos dels armaris poden facilitar la visualització i l'agafada dels objectes emmagatzemats a l'interior dels armaris. Instal·leu-los per facilitar l'ús de cada centímetre de l'espai d'emmagatzematge dels armaris de la cuina.
Data de publicació: 02-04-2021
