Nou is dit somer en dis 'n goeie seisoen om verskeie vars visskyfies te proe. Ons benodig 'n goeie spatel of draaier om hierdie heerlike geregte tuis voor te berei. Daar is baie verskillende name vir hierdie kombuisgereedskap.
'n Draaier is 'n kookgereedskap met 'n plat of buigsame deel en 'n lang handvatsel. Dit word gebruik om kos te draai of te bedien. Soms is 'n draaier met 'n breë lem wat gebruik word om vis of ander kos wat in 'n braaipan gaargemaak word, te draai of te bedien, baie noodsaaklik en onvervangbaar.
Spatel is 'n sinoniem van "turner", wat ook gebruik word om kos in 'n braaipan om te draai. In Amerikaanse Engels verwys "spatula" breedweg na 'n aantal breë, plat gereedskap. Die woord verwys gewoonlik na 'n "turner" of "flipper" (in Britse Engels bekend as 'n "fish slice"), en dit word gebruik om voedselitems tydens kook op te lig en om te draai, soos pannekoeke en filette. Daarbenewens word bak- en bordskrapers soms spatels genoem.
Dit maak nie saak of jy kook, braai of omdraai nie; 'n goeie, stewige draaier is handig om jou avontuur in die kombuis fantasties te maak. Het jy al ooit probeer om jou eiers met 'n swak draaier om te draai? Dit kan soos die hel wees met die warm eier wat bo-op jou kop vlieg. Daarom is dit baie belangrik om 'n goeie draaier te hê.
Wanneer dit as selfstandige naamwoorde gebruik word, beteken spatel 'n kombuisgereedskap wat bestaan uit 'n plat oppervlak wat aan 'n lang handvatsel geheg is, wat gebruik word om kos te draai, op te lig of te roer, terwyl draaier iemand beteken wat of dat wat draai.
Jy kan dit 'n spatel, 'n draaier, 'n verspreider, 'n flipper of enige ander name noem. Spatels kom in baie verskillende vorms en groottes voor. En daar is net soveel gebruike vir die nederige spatel. Maar ken jy die oorsprong van die spatel? Dit mag jou dalk verras!
Die etimologie van die woord "spatula" dateer ver terug na antieke Grieks en Latyn. Taalkundiges stem saam dat die basiese wortel van die woord afkomstig is van variasies op die Griekse woord "spathe". In sy oorspronklike konteks het spathe verwys na 'n breë lem, soos dié wat op 'n swaard gevind word.
Dit is uiteindelik in Latyn ingevoer as die woord "spatha" en is gebruik om te verwys na 'n spesifieke variëteit van lang swaarde.
Voor die ontstaan van die moderne woord "spatula" het dit 'n aantal transformasies in beide spelling en uitspraak ondergaan. Die oorsprong van die woord "spay" het verwys na sny met 'n swaard. En toe die klein agtervoegsel "-ula" bygevoeg is, was die resultaat 'n woord wat "klein swaard" beteken – spatula!
So, in 'n sekere sin, is 'n spatel 'n kombuis swaard!
Plasingstyd: 27 Augustus 2020
