Hiện đang là mùa hè và đây là thời điểm tuyệt vời để thưởng thức các món cá tươi ngon. Chúng ta cần một chiếc xẻng hoặc dụng cụ lật thức ăn tốt để chuẩn bị những món ăn ngon này tại nhà. Dụng cụ nhà bếp này có nhiều tên gọi khác nhau.
Cái lật thức ăn là một dụng cụ nấu ăn có phần phẳng hoặc mềm dẻo và tay cầm dài. Nó được dùng để lật hoặc múc thức ăn. Đôi khi, một cái lật có lưỡi rộng dùng để lật hoặc múc cá hoặc các loại thực phẩm khác được nấu trong chảo rán là rất cần thiết và không thể thiếu.
Từ "spatula" đồng nghĩa với "turner" (dụng cụ lật), cũng được dùng để lật thức ăn trong chảo rán. Trong tiếng Anh Mỹ, "spatula" được dùng để chỉ một số dụng cụ rộng, phẳng. Từ này thường dùng để chỉ dụng cụ lật hoặc lật thức ăn (trong tiếng Anh Anh gọi là "fish slice"), và được dùng để nâng và lật thức ăn trong khi nấu nướng, chẳng hạn như bánh kếp và cá phi lê. Ngoài ra, dụng cụ vét bát và đĩa đôi khi cũng được gọi là "spatula".
Cho dù bạn đang nấu, nướng hay lật thức ăn, một chiếc xẻng lật thức ăn tốt sẽ giúp cho trải nghiệm nấu nướng của bạn trở nên tuyệt vời hơn. Bạn đã bao giờ thử lật trứng bằng một chiếc xẻng yếu chưa? Cảm giác quả trứng nóng hổi bay lên đầu thật kinh khủng. Đó là lý do tại sao sở hữu một chiếc xẻng lật thức ăn tốt lại vô cùng quan trọng.
Khi được sử dụng như danh từ, spatula có nghĩa là dụng cụ nhà bếp gồm một mặt phẳng gắn với một cán dài, dùng để lật, nâng hoặc khuấy thức ăn, trong khi turner có nghĩa là người hoặc vật lật.
Bạn có thể gọi nó là thìa xới, thìa lật, thìa trải, thìa lật thức ăn hoặc bất kỳ tên gọi nào khác. Thìa xới có nhiều hình dạng và kích cỡ khác nhau. Và có vô số công dụng của chiếc thìa xới giản dị này. Nhưng bạn có biết nguồn gốc của thìa xới không? Điều đó có thể sẽ khiến bạn bất ngờ đấy!
Từ nguyên của từ “spatula” (thìa xẻng) bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp và tiếng Latin cổ. Các nhà ngôn ngữ học đều đồng ý rằng gốc cơ bản của từ này xuất phát từ các biến thể của từ “spathe” trong tiếng Hy Lạp. Trong ngữ cảnh ban đầu, spathe dùng để chỉ một lưỡi dao rộng, giống như lưỡi dao trên thanh kiếm.
Từ này cuối cùng được du nhập vào tiếng Latinh với tên gọi "spatha" và được dùng để chỉ một loại kiếm dài cụ thể.
Trước khi từ "spatula" hiện đại ra đời, nó đã trải qua một số biến đổi cả về chính tả và cách phát âm. Nguồn gốc của từ "spay" là dùng để chỉ việc cắt bằng kiếm. Và khi thêm hậu tố chỉ sự nhỏ bé "-ula", kết quả là một từ có nghĩa là "kiếm nhỏ" – spatula!
Vậy nên, có thể nói, cái xẻng xào nấu ăn chính là một thanh kiếm trong nhà bếp!
Thời gian đăng bài: 27/08/2020
