ఇప్పుడు వేసవి కాలం, రకరకాల తాజా చేప ముక్కలను రుచి చూడటానికి ఇది మంచి సమయం. ఇంట్లో ఈ రుచికరమైన వంటకాలను తయారు చేయడానికి మనకు ఒక మంచి గరిటె లేదా టర్నర్ అవసరం. ఈ వంటగది పరికరానికి చాలా రకాల పేర్లు ఉన్నాయి.
టర్నర్ అనేది చదునైన లేదా వంగే భాగం మరియు పొడవైన హ్యాండిల్ కలిగిన ఒక వంట పరికరం. దీనిని ఆహారాన్ని తిప్పడానికి లేదా వడ్డించడానికి ఉపయోగిస్తారు. కొన్నిసార్లు, వేయించే బాణలిలో వండిన చేపలు లేదా ఇతర ఆహారాన్ని తిప్పడానికి లేదా వడ్డించడానికి ఉపయోగించే వెడల్పాటి బ్లేడు గల టర్నర్ చాలా అవసరం మరియు దానికి ప్రత్యామ్నాయం లేదు.
స్పట్యులా అనేది టర్నర్ అనే పదానికి పర్యాయపదం, దీనిని ఫ్రై పాన్లో ఆహారాన్ని తిప్పడానికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. అమెరికన్ ఇంగ్లీషులో, స్పట్యులా అనే పదం స్థూలంగా అనేక వెడల్పాటి, చదునైన పాత్రలను సూచిస్తుంది. ఈ పదం సాధారణంగా టర్నర్ లేదా ఫ్లిప్పర్ను (బ్రిటిష్ ఇంగ్లీషులో దీనిని ఫిష్ స్లైస్ అని పిలుస్తారు) సూచిస్తుంది, మరియు దీనిని పాన్కేక్లు, ఫిల్లెట్ల వంటి వంట చేసేటప్పుడు ఆహార పదార్థాలను ఎత్తడానికి మరియు తిప్పడానికి ఉపయోగిస్తారు. దీనికి అదనంగా, గిన్నెలు మరియు ప్లేట్లను శుభ్రం చేసే స్క్రాపర్లను కూడా కొన్నిసార్లు స్పట్యులాలు అని పిలుస్తారు.
మీరు వంట చేస్తున్నా, గ్రిల్ చేస్తున్నా లేదా గుడ్లను తిరగేస్తున్నా సరే; వంటగదిలో మీ సాహసాన్ని అద్భుతంగా మార్చడానికి ఒక మంచి, దృఢమైన టర్నర్ చాలా ఉపయోగపడుతుంది. బలహీనమైన టర్నర్తో గుడ్లను తిరగేయడానికి ఎప్పుడైనా ప్రయత్నించారా? వేడి గుడ్డు మీ తల మీదకు ఎగిరిపడటం నరకంలా ఉంటుంది. అందుకే మంచి టర్నర్ ఉండటం చాలా కీలకం.
నామవాచకాలుగా ఉపయోగించినప్పుడు, 'స్పట్యులా' అంటే ఆహారాన్ని తిప్పడానికి, ఎత్తడానికి లేదా కలపడానికి ఉపయోగించే, పొడవైన హ్యాండిల్కు జతచేయబడిన చదునైన ఉపరితలాన్ని కలిగి ఉండే వంటగది పరికరం, కాగా 'టర్నర్' అంటే తిప్పే వ్యక్తి లేదా వస్తువు అని అర్థం.
మీరు దానిని గరిటె, తిప్పే సాధనం, పరచే సాధనం, ఫ్లిప్పర్ లేదా మరేదైనా పేరుతో పిలవవచ్చు. గరిటెలు అనేక రకాల ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలలో లభిస్తాయి. అలాగే ఈ సాధారణ గరిటెకు దాదాపుగా అన్నే రకాల ఉపయోగాలు కూడా ఉన్నాయి. కానీ మీకు గరిటె యొక్క మూలం తెలుసా? అది మిమ్మల్ని ఆశ్చర్యపరచవచ్చు!
“స్పాట్యులా” అనే పదం యొక్క వ్యుత్పత్తి ప్రాచీన గ్రీకు మరియు లాటిన్ భాషల నుండి వచ్చింది. ఈ పదం యొక్క మూల పదం గ్రీకు పదం “స్పాథే” యొక్క వైవిధ్యాల నుండి వచ్చిందని భాషావేత్తలు అంగీకరిస్తున్నారు. దాని అసలు సందర్భంలో, స్పాథే అనేది కత్తికి ఉండే బ్లేడ్ల వంటి వెడల్పాటి బ్లేడును సూచిస్తుంది.
ఇది చివరికి లాటిన్ భాషలోకి “స్పాతా” అనే పదంగా దిగుమతి చేయబడింది మరియు ఒక నిర్దిష్ట రకమైన పొడవాటి కత్తిని సూచించడానికి ఉపయోగించబడింది.
ఆధునిక పదం “స్పట్యులా” ఉనికిలోకి రాకముందు, దాని స్పెల్లింగ్ మరియు ఉచ్చారణ రెండింటిలోనూ అనేక మార్పులు చోటుచేసుకున్నాయి. “స్పెయ్” అనే పదం యొక్క మూలం కత్తితో కోయడాన్ని సూచిస్తుంది. దానికి “-ఉలా” అనే చిన్నదనాన్ని సూచించే ప్రత్యయం చేర్చినప్పుడు, ఫలితంగా “చిన్న కత్తి” అని అర్థం వచ్చే పదం ఏర్పడింది – అదే స్పట్యులా!
అంటే, ఒక విధంగా చెప్పాలంటే, గరిటె అనేది ఒక వంటగది కత్తి!
పోస్ట్ చేసిన సమయం: ఆగస్టు 27, 2020
