ھازىر ياز پەسلى، ھەر خىل يېڭى بېلىق پارچىلىرىنى تېتىپ بېقىشنىڭ ياخشى پەسلى. بۇ لەززەتلىك تاماقلارنى ئۆيدە تەييارلاش ئۈچۈن بىزگە ياخشى بىر چاپان ياكى ئۆرۈگۈچ كېرەك. بۇ ئاشخانا سايمانلىرىنىڭ نۇرغۇن خىل ئىسىملىرى بار.
تۇرنېر ياپىلاق ياكى يۇمشاق قىسمى ۋە ئۇزۇن دەستىسى بار ئاشپەزلىك قورالى. ئۇ يېمەكلىكلەرنى ئۆرۈش ياكى داستىخانغا قويۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. بەزىدە قورۇش قازاندا پىشۇرۇلغان بېلىق ياكى باشقا يېمەكلىكلەرنى ئۆرۈش ياكى داستىخانغا قويۇش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدىغان كەڭ پىچاقلىق ئايلاندۇرغۇچ ناھايىتى زۆرۈر ۋە ئورنىنى ئالغىلى بولمايدۇ.
Spatula «turner» سۆزىنىڭ سىنونۇمى بولۇپ، ئۇ يەنە قورۇش قازاندا يېمەكلىكلەرنى ئۆرۈشكىمۇ ئىشلىتىلىدۇ. ئامېرىكا ئىنگلىز تىلىدا، spatula كەڭ دائىرىدە بىر قاتار كەڭ، ياپىلاق ئەسۋابلارنى كۆرسىتىدۇ. بۇ سۆز ئادەتتە «turner» ياكى «flipper» (ئەنگىلىيە ئىنگلىز تىلىدا بېلىق پارچىسى دەپ ئاتىلىدۇ) نى كۆرسىتىدۇ، ئۇ پىشۇرۇش جەريانىدا قورۇلغان گۆش ۋە فىلې قاتارلىق يېمەكلىكلەرنى كۆتۈرۈش ۋە ئۆرۈش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، قاچا ۋە تەخسە قىرىغۇچلار بەزىدە «spatula» دەپمۇ ئاتىلىدۇ.
تاماق ئېتىۋاتقان، كاۋاپ قىلىۋاتقان ياكى ئۆرۈۋاتقان بولۇشىڭىزنىڭ پەرقى يوق؛ ياخشى، پۇختا ئۆرۈگۈچ ئاشخانىدىكى سەرگۈزەشتىڭىزنى ناھايىتى ياخشى قىلىدۇ. ئاجىز ئۆرۈگۈچ بىلەن تۇخۇم ئۆرۈپ باققانمۇ؟ قىزىق تۇخۇم بېشىڭىزنىڭ ئۈستىدە ئۇچۇپ يۈرسە، دوزاخقا ئوخشاش ئازابلىنىشى مۇمكىن. شۇڭلاشقا ياخشى ئۆرۈگۈچكە ئىگە بولۇش ناھايىتى مۇھىم.
ئىسىم سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەندە، «spatal» ئۇزۇن تۇتقۇچقا چاپلانغان ياپىلاق يۈزدىن تەركىب تاپقان ئاشخانا سايمانلىرىنى كۆرسىتىدۇ، «turner» بولسا «twist» ياكى «that ...
سىز ئۇنى سىپال، ئايلاندۇرغۇچ، تارقاتقۇچ، قېپىق ياكى باشقا ئىسىملار بىلەن ئاتايسىز. سىپاللار ھەر خىل شەكىل ۋە چوڭلۇقتا بولىدۇ. ئاددىي سىپالنىڭ ئىشلىتىلىشىمۇ شۇنچە كۆپ. لېكىن سىپالنىڭ كېلىش مەنبەسىنى بىلەمسىز؟ بۇ سىزنى ھەيران قالدۇرۇشى مۇمكىن!
«spatula» سۆزىنىڭ ئېتىمولوگىيەسى قەدىمكى گرېك ۋە لاتىن تىلىغا تۇتىشىدۇ. تىلشۇناسلار بۇ سۆزنىڭ ئاساسىي يىلتىزىنىڭ گرېك تىلىدىكى «spathe» سۆزىنىڭ ئۆزگىرىشىدىن كەلگەنلىكى توغرىسىدا ئورتاق قاراشتا. ئەسلى مەزمۇنىدا، «spathe» قىلىچتىكىگە ئوخشاش كەڭ پىچاقنى كۆرسىتىدۇ.
بۇ سۆز ئاخىرىدا لاتىن تىلىغا «spatha» سۆزى سۈپىتىدە كىرگۈزۈلگەن ۋە ئۇزۇن قىلىچنىڭ مەلۇم تۈرىنى كۆرسىتىش ئۈچۈن ئىشلىتىلگەن.
زامانىۋى «spatula» سۆزى پەيدا بولۇشتىن بۇرۇن، ئۇنىڭ يېزىلىشى ۋە تەلەپپۇزى بىر قاتار ئۆزگىرىشلەرنى باشتىن كەچۈرگەن. «spatula» سۆزىنىڭ كېلىپ چىقىشى قىلىچ بىلەن كېسىشنى كۆرسىتىدۇ. كىچىكلىتىلگەن «-ula» قوشۇمچىسى قوشۇلغاندا، «كىچىك قىلىچ» مەنىسىدىكى سۆز – spatula پەيدا بولغان!
شۇڭا، بىر جەھەتتىن ئېيتقاندا، داسكا ئاشخانا قىلىچىغا ئوخشايدۇ!
ئېلان قىلىنغان ۋاقىت: 2020-يىلى 8-ئاينىڭ 27-كۈنى
