Sasa ni majira ya joto na ni msimu mzuri wa kuonja vipande mbalimbali vya samaki wabichi. Tunahitaji spatula au kigeuzaji kizuri ili kuandaa vyakula hivi vitamu nyumbani. Kuna majina mengi tofauti ya kifaa hiki cha jikoni.
Turner ni chombo cha kupikia chenye sehemu tambarare au inayonyumbulika na mpini mrefu. Hutumika kugeuza au kuhudumia chakula. Wakati mwingine turner yenye blade pana inayotumika kugeuza au kuhudumia samaki au chakula kingine kinachopikwa kwenye kikaangio ni muhimu sana na haiwezi kubadilishwa.
Spatula ni neno linalomaanisha turner, ambalo pia hutumika kugeuza chakula kwenye kikaangio. Katika Kiingereza cha Marekani, spatula hurejelea kwa upana vyombo kadhaa vipana na vya gorofa. Neno hilo kwa kawaida hurejelea turner au flipper (inayojulikana kwa Kiingereza cha Uingereza kama kipande cha samaki), na hutumika kuinua na kugeuza vyakula wakati wa kupikia, kama vile panikiki na minofu. Zaidi ya hayo, vikwanguo vya bakuli na sahani wakati mwingine huitwa spatula.
Haijalishi kama unapika, unachoma au unageuza; kigeuza kigumu kinafaa ili kufanya tukio lako jikoni liwe la kupendeza. Umewahi kujaribu kugeuza mayai yako kwa kigeuza dhaifu? Inaweza kuwa kama yai moto likiruka juu ya kichwa chako. Ndiyo maana kuwa na kigeuza kizuri ni muhimu sana.
Inapotumika kama nomino, spatula humaanisha kifaa cha kithcen chenye uso tambarare uliounganishwa na mpini mrefu, unaotumika kugeuza, kuinua au kukoroga chakula, ilhali turner humaanisha yule au kile kinachogeuka.
Unaweza kuiita spatula, kigeuza, kisambaza, kipeperushi au majina mengine yoyote. Spatula huja katika maumbo na ukubwa tofauti. Na kuna matumizi mengi sawa ya spatula ya kawaida. Lakini unajua asili ya spatula? Inaweza kukushangaza tu!
Asili ya neno "spatula" inarudi nyuma sana kwenye Kigiriki na Kilatini cha kale. Wataalamu wa lugha wanakubaliana kwamba mzizi mkuu wa neno unatokana na tofauti za neno la Kigiriki "spatula". Katika muktadha wake wa asili, spatula ilirejelea blade pana, kama zile zinazopatikana kwenye upanga.
Hatimaye neno hili liliingizwa katika Kilatini kama neno "spatha" na lilitumika kurejelea aina maalum ya upanga mrefu.
Kabla ya neno la kisasa "spatula" kuanzishwa, lilipitia mabadiliko kadhaa katika tahajia na matamshi. Asili ya neno "spay" ilimaanisha kukata kwa upanga. Na kiambishi tamatishi "-ula" kilipoongezwa, matokeo yake yalikuwa neno linalomaanisha "upanga mdogo" -spatula!
Kwa hivyo, kwa njia fulani, spatula ni upanga wa jikoni!
Muda wa chapisho: Agosti-27-2020
