स्पैटुला या टर्नर?

अब गर्मी का मौसम है और विभिन्न ताजा मछली के स्लाइस का स्वाद चखने का यह एक अच्छा मौसम है।इन स्वादिष्ट व्यंजनों को घर पर तैयार करने के लिए हमें एक अच्छे स्पैचुला या टर्नर की आवश्यकता होती है।इस रसोई के बर्तन के कई अलग-अलग नाम हैं।

टर्नर एक खाना पकाने का बर्तन है जिसमें एक सपाट या लचीला हिस्सा और एक लंबा हैंडल होता है।इसका उपयोग भोजन को पलटने या परोसने के लिए किया जाता है।कभी-कभी एक व्यापक ब्लेड वाला टर्नर मछली या अन्य भोजन जो फ्राइंग पैन में पकाया जाता है, को बदलने या परोसने के लिए उपयोग किया जाता है, यह बहुत आवश्यक और अपूरणीय है।

स्पैटुला टर्नर का पर्यायवाची है, जिसका उपयोग फ्राई पैन में भोजन को पलटने के लिए भी किया जाता है।अमेरिकी अंग्रेजी में, स्पैटुला मोटे तौर पर कई व्यापक, सपाट बर्तनों को संदर्भित करता है।यह शब्द आमतौर पर एक टर्नर या फ्लिपर (ब्रिटिश अंग्रेजी में फिश स्लाइस के रूप में जाना जाता है) को संदर्भित करता है, और इसका उपयोग खाना पकाने के दौरान खाद्य पदार्थों को उठाने और फ्लिप करने के लिए किया जाता है, जैसे कि पेनकेक्स और फ़िललेट्स।इसके अलावा, बाउल और प्लेट स्क्रेपर्स को कभी-कभी स्पैटुला भी कहा जाता है।

इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप खाना बना रहे हैं, ग्रिल कर रहे हैं या फ्लिप कर रहे हैं;रसोई में आपके साहसिक कार्य को शानदार बनाने के लिए एक अच्छा ठोस टर्नर काम आता है।कभी कमजोर टर्नर से अपने अंडों को पलटने की कोशिश की है?यह आपके सिर के ऊपर उड़ने वाले गर्म अंडे के साथ नरक जैसा हो सकता है।इसलिए एक अच्छा टर्नर होना बहुत जरूरी है।

जब संज्ञाओं के रूप में उपयोग किया जाता है, तो स्पैटुला का मतलब एक किचन बर्तन होता है जिसमें एक लंबी सतह से जुड़ी एक सपाट सतह होती है, जिसका उपयोग भोजन को मोड़ने, उठाने या हिलाने के लिए किया जाता है, जबकि टर्नर का अर्थ होता है जो या जो मुड़ता है।

आप इसे स्पैचुला, टर्नर, स्प्रेडर, फ्लिपर या कोई अन्य नाम कह सकते हैं।स्पैटुला कई अलग-अलग आकार और आकार में आते हैं।और विनम्र स्पैटुला के लगभग उतने ही उपयोग हैं।लेकिन क्या आप स्पैचुला की उत्पत्ति के बारे में जानते हैं?यह आपको चौंका सकता है!

"स्पुतुला" शब्द की व्युत्पत्ति प्राचीन ग्रीक और लैटिन में वापस जाती है।भाषाविद् इस बात से सहमत हैं कि शब्द की मूल जड़ ग्रीक शब्द "स्पैथ" पर भिन्नता से आती है।अपने मूल संदर्भ में, स्पैथे एक व्यापक ब्लेड को संदर्भित करता है, जैसे तलवार पर पाया जाता है।

यह अंततः लैटिन में "स्पथा" शब्द के रूप में आयात किया गया था और एक विशिष्ट किस्म की लंबी तलवार को संदर्भित करने के लिए इस्तेमाल किया गया था।

आधुनिक शब्द "स्पैटुला" के अस्तित्व में आने से पहले, यह वर्तनी और उच्चारण दोनों में कई परिवर्तनों से गुज़रा।"स्पै" शब्द की उत्पत्ति तलवार से काटने के लिए संदर्भित है।और जब छोटा प्रत्यय "-उला" जोड़ा गया, तो परिणाम एक शब्द था जिसका अर्थ था "छोटी तलवार" - स्पैटुला!

तो, एक तरह से स्पैचुला किचन की तलवार है!