Қазір жаз мезгілі және әртүрлі жаңа піскен балық кесектерін дәмін татуға тамаша мезгіл. Үйде осы дәмді тағамдарды дайындау үшін бізге жақсы қалақша немесе гриль қажет. Бұл ас үй құралының көптеген атаулары бар.
Тернер - жалпақ немесе икемді бөлігі және ұзын сабы бар ас үй құралы. Ол тағамды аудару немесе беру үшін қолданылады. Кейде қуырғыш табада пісірілген балықты немесе басқа тағамдарды аудару немесе беру үшін қолданылатын кең жүзі бар тернер өте қажет және алмастырылмайтын болып табылады.
Spatula - turner сөзінің синонимі, ол сонымен қатар қуыру табасында тағамды аудару үшін де қолданылады. Американдық ағылшын тілінде spatula кең ауқымды, жалпақ ыдыс-аяқтарды білдіреді. Бұл сөз әдетте turner немесе flipper (британдық ағылшын тілінде балық тілімі деп аталады) дегенді білдіреді және ол құймақ пен филе сияқты тағамды пісіру кезінде көтеру және аудару үшін қолданылады. Сонымен қатар, ыдыс пен тәрелке қырғыштары кейде spatula деп аталады.
Тамақ пісіріп жатсаңыз да, гриль жасап жатсаңыз да, аударып жатсаңыз да маңызды емес; ас үйдегі шытырман оқиғаңызды керемет ету үшін жақсы, берік гриль өте пайдалы. Жұмыртқаны әлсіз грильмен аударып көрдіңіз бе? Ыстық жұмыртқа басыңыздың үстіне ұшып кетсе, тозақ сияқты болуы мүмкін. Сондықтан жақсы грильдің болуы өте маңызды.
Зат есім ретінде қолданылған кезде, spatula тағамды аудару, көтеру немесе араластыру үшін қолданылатын, ұзын тұтқаға бекітілген жалпақ беттен тұратын ас үй құралын білдіреді, ал turner айналдыратын адамды білдіреді.
Сіз оны шпатель, айналдырғыш, жайғыш, лақтырғыш немесе басқа атаулар деп атай аласыз. Шпательдер әртүрлі пішінде және өлшемде болады. Қарапайым шпательдің қолданылуы да соншалықты көп. Бірақ сіз шпательдің шығу тегін білесіз бе? Бұл сізді таң қалдыруы мүмкін!
«Spatula» сөзінің этимологиясы ежелгі грек және латын тілдеріне барып тіреледі. Лингвистер бұл сөздің негізгі түбірі грек тіліндегі «spathe» сөзінің вариацияларынан шыққан деген пікірмен келіседі. Бастапқы контекстінде spathe қылыштағы сияқты кең жүзді білдірген.
Бұл сөз ақырында латын тіліне «спата» сөзі ретінде енгізіліп, ұзын қылыштың белгілі бір түрін білдіру үшін қолданылды.
Қазіргі «шпатула» сөзі пайда болғанға дейін ол жазылуы мен айтылуы жағынан бірқатар өзгерістерге ұшырады. «Шпатула» сөзінің шығу тегі қылышпен кесуді білдірді. Ал кішірейтетін «-ula» жұрнағы қосылғанда, нәтижесінде «кішкентай қылыш» деген мағынаны білдіретін сөз пайда болды – шпатула!
Сонымен, белгілі бір мағынада, шпатель - ас үй қылышы!
Жарияланған уақыты: 2020 жылғы 27 тамыз
