स्पॅच्युला की टर्नर?

आता उन्हाळा आहे आणि ताज्या माशांचे विविध तुकडे चाखण्यासाठी हा एक चांगला ऋतू आहे. घरी हे स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्यासाठी आपल्याला एका चांगल्या स्पॅटुलाची किंवा टर्नरची गरज असते. या स्वयंपाकघरातील भांड्याला अनेक वेगवेगळी नावे आहेत.

टर्नर हे एक स्वयंपाकाचे भांडे आहे, ज्याला एक सपाट किंवा लवचिक भाग आणि एक लांब दांडा असतो. याचा उपयोग अन्न उलटण्यासाठी किंवा वाढण्यासाठी केला जातो. कधीकधी, तळण्याच्या कढईत शिजवलेले मासे किंवा इतर पदार्थ उलटण्यासाठी किंवा वाढण्यासाठी वापरला जाणारा रुंद पात्याचा टर्नर अत्यंत आवश्यक आणि अपरिहार्य असतो.

स्पॅटुला हा टर्नरचा समानार्थी शब्द आहे, ज्याचा उपयोग तळण्याच्या पॅनमध्ये अन्न उलटण्यासाठी देखील केला जातो. अमेरिकन इंग्रजीमध्ये, स्पॅटुला हा शब्द अनेक रुंद, सपाट भांड्यांसाठी व्यापकपणे वापरला जातो. हा शब्द सामान्यतः टर्नर किंवा फ्लिपरसाठी (ब्रिटिश इंग्रजीमध्ये ज्याला फिश स्लाईस म्हणतात) वापरला जातो आणि त्याचा उपयोग पॅनकेक्स आणि फिलेट्ससारखे खाद्यपदार्थ शिजवताना उचलण्यासाठी आणि उलटण्यासाठी केला जातो. याव्यतिरिक्त, वाटी आणि ताट खरवडण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या साधनांना (स्क्रॅपर्स) देखील कधीकधी स्पॅटुला म्हटले जाते.

तुम्ही स्वयंपाक करत असाल, ग्रिल करत असाल किंवा अंडे उलटवत असाल; स्वयंपाकघरातील तुमचा अनुभव शानदार बनवण्यासाठी एक चांगला, मजबूत टर्नर (उलटवण्याचे साधन) उपयोगी पडतो. कधी कमकुवत टर्नरने अंडी उलटवण्याचा प्रयत्न केला आहे का? गरम अंडे तुमच्या डोक्यावर उडून येणे हे नरकासारखे असू शकते. म्हणूनच एक चांगला टर्नर असणे खूप महत्त्वाचे आहे.

जेव्हा नाम म्हणून वापरले जाते, तेव्हा स्पॅटुला म्हणजे लांब दांड्याला सपाट पृष्ठभाग जोडलेले स्वयंपाकघरातील एक भांडे, जे अन्न फिरवण्यासाठी, उचलण्यासाठी किंवा ढवळण्यासाठी वापरले जाते, तर टर्नर म्हणजे फिरवणारा किंवा फिरवणारी वस्तू.

तुम्ही त्याला स्पॅचुला, टर्नर, स्प्रेडर, फ्लिपर किंवा इतर कोणत्याही नावाने हाक मारू शकता. स्पॅचुला अनेक वेगवेगळ्या आकारांमध्ये आणि प्रकारांमध्ये येतात. आणि या साध्याशा स्पॅटुलाचे जवळजवळ तितकेच उपयोगही आहेत. पण तुम्हाला स्पॅटुलाचा उगम माहित आहे का? हे ऐकून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल!

‘स्पॅटुला’ या शब्दाची व्युत्पत्ती प्राचीन ग्रीक आणि लॅटिन भाषांपर्यंत मागे जाते. भाषाशास्त्रज्ञांच्या मते, या शब्दाचे मूळ ‘स्पॅथ’ (spathe) या ग्रीक शब्दाच्या विविध रूपांमधून आले आहे. त्याच्या मूळ संदर्भात, ‘स्पॅथ’ म्हणजे तलवारीवर आढळणाऱ्या पात्यासारखे एक रुंद पाते.

कालांतराने हा शब्द लॅटिनमध्ये “स्पाथा” म्हणून आला आणि त्याचा वापर लांब तलवारीच्या एका विशिष्ट प्रकारासाठी केला जाऊ लागला.

आधुनिक ‘स्पॅट्युला’ हा शब्द अस्तित्वात येण्यापूर्वी, त्याच्या स्पेलिंग आणि उच्चारात अनेक बदल झाले. ‘स्पाय’ या शब्दाचा उगम तलवारीने कापण्याशी संबंधित होता. आणि जेव्हा त्याला ‘-उला’ हा लघुत्वदर्शक प्रत्यय जोडला गेला, तेव्हा ‘छोटी तलवार’ असा अर्थ असलेला ‘स्पॅट्युला’ हा शब्द तयार झाला!

म्हणून, एका अर्थाने, स्पॅचुला ही स्वयंपाकघरातील तलवारच आहे!