İndi yaydır və müxtəlif təzə balıq dilimlərini dadmaq üçün yaxşı bir mövsümdür. Bu ləzzətli yeməkləri evdə hazırlamaq üçün yaxşı bir spatula və ya çeviriciyə ehtiyacımız var. Bu mətbəx ləvazimatının bir çox fərqli adı var.
Turner, düz və ya elastik hissəsi və uzun sapı olan bir mətbəx qabıdır. Yemək çevirmək və ya süfrəyə vermək üçün istifadə olunur. Bəzən tavada bişirilən balıq və ya digər yeməkləri çevirmək və ya süfrəyə vermək üçün istifadə edilən geniş bıçaqlı turner çox zəruri və əvəzolunmazdır.
Spatula, həmçinin tavada yeməyi çevirmək üçün istifadə olunan "turner" sözünün sinonumudur. Amerika ingilis dilində "spatula" geniş şəkildə bir sıra geniş, düz qab-qacaq deməkdir. Bu söz ümumiyyətlə çevirici və ya üzgəc (Britaniya ingilis dilində balıq dilimi kimi tanınır) deməkdir və bişirmə zamanı pancake və file kimi qida məhsullarını qaldırmaq və çevirmək üçün istifadə olunur. Bundan əlavə, qab və boşqab qırıntıları bəzən spatula adlanır.
Bişirməyinizin, qızartmağınızın və ya çevirməyinizin fərqi yoxdur; mətbəxdəki macəranızı fantastik etmək üçün yaxşı və möhkəm bir çevirici lazım ola bilər. Heç zəif bir çevirici ilə yumurta çevirməyə çalışmısınız? İsti yumurta başınızın üstündə uçanda cəhənnəm kimi ola bilər. Buna görə də yaxşı bir çeviriciyə sahib olmaq çox vacibdir.
"Spatel" isim kimi istifadə edildikdə, uzun sapa bərkidilmiş düz səthdən ibarət olan və yeməyi çevirmək, qaldırmaq və ya qarışdırmaq üçün istifadə olunan mətbəx ləvazimatları deməkdir, "turner" isə "çevirən" və ya "o" deməkdir.
Siz buna spatula, çevirici, yayıcı, üzgəc və ya başqa adlar verə bilərsiniz. Spatulalar müxtəlif formalarda və ölçülərdə olur. Və sadə spatula üçün təxminən eyni sayda istifadə var. Bəs spatulanın mənşəyini bilirsinizmi? Bu, sizi sadəcə təəccübləndirə bilər!
"Spatula" sözünün etimologiyası qədim yunan və latın dilinə gedib çıxır. Dilçilər sözün əsas kökünün yunanca "spathe" sözünün variasiyalarından qaynaqlandığını qəbul edirlər. Orijinal kontekstində "spathe" qılıncda olanlar kimi geniş bir tiyəni ifadə edirdi.
Bu, sonda Latın dilinə "spatha" sözü kimi gətirildi və uzun qılıncın müəyyən bir növünə aid etmək üçün istifadə edildi.
Müasir "spatula" sözü yaranmazdan əvvəl həm yazılışında, həm də tələffüzündə bir sıra dəyişikliklərə məruz qalmışdır. "Spatula" sözünün mənşəyi qılıncla kəsmək mənasını verirdi. Kiçikləşdirici "-ula" şəkilçisi əlavə edildikdə isə "kiçik qılınc" mənasını verən bir söz - spatula yarandı!
Beləliklə, bir şəkildə, spatula mətbəx qılıncıdır!
Yayımlanma vaxtı: 27 Avqust 2020
