Ahora es verano y es una buena época para degustar diferentes tipos de pescado fresco. Necesitamos una buena espátula para preparar estos deliciosos platos en casa. Este utensilio de cocina recibe muchos nombres diferentes.
La espátula es un utensilio de cocina con una parte plana o flexible y un mango largo. Se utiliza para voltear o servir alimentos. A veces, una espátula con una hoja ancha, ideal para voltear o servir pescado u otros alimentos cocinados en una sartén, resulta indispensable e insustituible.
Espátula es sinónimo de volteador, que también se usa para voltear la comida en una sartén. En inglés americano, espátula se refiere en general a varios utensilios anchos y planos. La palabra comúnmente se refiere a un volteador o espátula para voltear (conocido en inglés británico como espátula para pescado), y se usa para levantar y voltear alimentos durante la cocción, como panqueques y filetes. Además, a veces se llama espátula a los raspadores de tazones y platos.
Da igual si estás cocinando, asando a la parrilla o dándoles la vuelta; una buena espátula es imprescindible para que tu aventura en la cocina sea fantástica. ¿Alguna vez has intentado darles la vuelta a los huevos con una espátula débil? Puede ser un suplicio con el huevo caliente volando por encima de tu cabeza. Por eso, tener una buena espátula es fundamental.
Cuando se usan como sustantivos, espátula significa un utensilio de cocina que consiste en una superficie plana unida a un mango largo, que se usa para voltear, levantar o remover la comida, mientras que volteador significa aquel o aquello que voltea.
Puedes llamarla espátula, volteador, espátula para untar, volteador o cualquier otro nombre. Las espátulas vienen en muchas formas y tamaños diferentes. Y tienen casi tantos usos como formas. Pero, ¿conoces el origen de la espátula? ¡Te sorprenderá!
La etimología de la palabra «espátula» se remonta al griego y al latín antiguos. Los lingüistas coinciden en que la raíz básica de la palabra proviene de variaciones del término griego «espata». En su contexto original, «espata» se refería a una hoja ancha, como las que se encuentran en una espada.
Con el tiempo, esta palabra se incorporó al latín como "spatha" y se utilizó para referirse a una variedad específica de espada larga.
Antes de que surgiera la palabra moderna "espátula", esta sufrió varias transformaciones tanto en su ortografía como en su pronunciación. El origen de la palabra "espátula" se refería a cortar con una espada. Y cuando se le añadió el sufijo diminutivo "-ula", el resultado fue una palabra que significa "espada pequeña": ¡espátula!
Así que, en cierto modo, ¡una espátula es una espada de cocina!
Fecha de publicación: 27 de agosto de 2020
