Het is nu zomer en een heerlijk seizoen om te genieten van diverse verse visgerechten. Om deze smakelijke gerechten thuis te bereiden, hebben we een goede spatel of draaier nodig. Dit keukengereedschap heeft veel verschillende namen.
Een spatel is een keukengereedschap met een plat of flexibel deel en een lange steel. Het wordt gebruikt om voedsel om te draaien of te serveren. Soms is een spatel met een breed blad, bedoeld voor het omdraaien of serveren van vis of ander voedsel dat in een koekenpan wordt gebakken, onmisbaar.
Spatel is een synoniem voor draaier, die ook gebruikt wordt om voedsel in een koekenpan om te draaien. In het Amerikaans-Engels verwijst spatel in brede zin naar een aantal brede, platte keukengereedschappen. Het woord verwijst meestal naar een draaier of omdraaier (in het Brits-Engels bekend als een fish slice), die gebruikt wordt om voedsel, zoals pannenkoeken en filets, op te tillen en om te draaien tijdens het koken. Daarnaast worden ook wel kom- en bordenschrapers genoemd.
Of je nu kookt, grilt of eieren omdraait, een goede, stevige spatel komt altijd van pas en maakt van je culinaire avontuur een succes. Heb je ooit geprobeerd eieren om te draaien met een slappe spatel? Het kan een ware nachtmerrie zijn als het hete ei boven je hoofd vliegt. Daarom is een goede spatel zo belangrijk.
Als zelfstandige naamwoorden gebruikt, betekent spatel een keukengereedschap bestaande uit een plat oppervlak bevestigd aan een lange steel, gebruikt om voedsel om te draaien, op te tillen of te roeren, terwijl draaier iemand of iets betekent dat draait.
Je kunt het een spatel, een draaier, een spreider, een omdraaier of een andere naam noemen. Spatels zijn er in allerlei vormen en maten. En er zijn bijna net zoveel toepassingen voor de bescheiden spatel. Maar weet je waar de spatel vandaan komt? Het zou je zomaar eens kunnen verrassen!
De etymologie van het woord 'spatel' gaat ver terug tot het oude Grieks en Latijn. Taalkundigen zijn het erover eens dat de basis van het woord afkomstig is van varianten op het Griekse woord 'spathe'. In de oorspronkelijke context verwees spathe naar een breed blad, zoals dat van een zwaard.
Dit werd uiteindelijk in het Latijn overgenomen als het woord "spatha" en werd gebruikt om te verwijzen naar een specifieke variant van een lang zwaard.
Voordat het moderne woord 'spatel' ontstond, onderging het een aantal veranderingen in zowel spelling als uitspraak. De oorsprong van het woord 'spay' verwees naar snijden met een zwaard. En toen het verkleiningsachtervoegsel '-ula' werd toegevoegd, ontstond een woord dat 'klein zwaard' betekende – spatel!
Een spatel is dus eigenlijk een keukenzwaard!
Geplaatst op: 27 augustus 2020
