Nu er det sommer, og det er en god tid at smage forskellige friske fiskestykker. Vi har brug for en god spatel eller vendespade til at tilberede disse lækre retter derhjemme. Der er mange forskellige navne på dette køkkenredskab.
En vendepande er et køkkenredskab med en flad eller fleksibel del og et langt håndtag. Det bruges til at vende eller servere mad. Nogle gange er en vendepande med et bredt blad, der bruges til at vende eller servere fisk eller anden mad, der er stegt i en stegepande, meget nødvendig og uerstattelig.
Spatel er et synonym for turner, som også bruges til at vende mad i en stegepande. På amerikansk engelsk refererer spatula bredt til en række brede, flade redskaber. Ordet refererer almindeligvis til en turner eller flipper (kendt på britisk engelsk som en fiskeskive), og det bruges til at løfte og vende madvarer under tilberedning, såsom pandekager og fileter. Derudover kaldes skål- og tallerkenskrabere undertiden spatler.
Det er ligegyldigt, om du laver mad, griller eller vender æg; en god, solid vendepande er praktisk til at gøre dit eventyr i køkkenet fantastisk. Har du nogensinde prøvet at vende dine æg med en svag vendepande? Det kan være helt vildt med det varme æg, der flyver oven på dit hoved. Derfor er det meget vigtigt at have en god vendepande.
Når det bruges som substantiver, betyder spatel et køkkenredskab bestående af en flad overflade fastgjort til et langt skaft, der bruges til at dreje, løfte eller røre i mad, mens "turner" betyder en, der drejer.
Du kan kalde den en spatel, en drejespade, en spreder, en flipper eller et hvilket som helst andet navn. Spatler findes i mange forskellige former og størrelser. Og der er omtrent lige så mange anvendelsesmuligheder for den ydmyge spatel. Men kender du spatelens oprindelse? Det vil måske overraske dig!
Etymologien af ordet "spatel" går helt tilbage til oldgræsk og latin. Lingvister er enige om, at ordets grundrod stammer fra variationer af det græske ord "spathe". I sin oprindelige kontekst refererede spathe til et bredt blad, ligesom dem, der findes på et sværd.
Dette blev til sidst importeret til latin som ordet "spatha" og blev brugt til at henvise til en specifik type langt sværd.
Før det moderne ord "spatel" opstod, gennemgik det en række forandringer i både stavning og udtale. Oprindelsen af ordet "spay" refererede til at skære med et sværd. Og da diminutivsuffikset "-ula" blev tilføjet, blev resultatet et ord, der betyder "lille sværd" – spatel!
Så på en måde er en spatel et køkkensværd!
Opslagstidspunkt: 27. august 2020
