Nyt on kesä ja hyvä aika maistaa erilaisia tuoreita kalapaloja. Tarvitsemme hyvän lastan tai kääntimen valmistaaksemme näitä herkullisia ruokia kotona. Tälle keittiövälineelle on monia eri nimiä.
Kääntäjä on keittoväline, jossa on litteä tai joustava osa ja pitkä kahva. Sitä käytetään ruoan kääntämiseen tai tarjoiluun. Joskus leveäteräinen kääntäjä, jota käytetään kalan tai muun paistinpannulla kypsennettävän ruoan kääntämiseen tai tarjoiluun, on erittäin tarpeellinen ja korvaamaton.
Lasta on synonyymi sanalle turner, jota käytetään myös ruoan kääntämiseen paistinpannulla. Amerikanenglanniksi spatula viittaa laajasti joukkoon leveitä, litteitä ruokailuvälineitä. Sana viittaa yleisesti turneriin tai flipperiin (brittienglannissa kalaviipaleeksi), ja sitä käytetään ruokien, kuten pannukakkujen ja fileiden, nostamiseen ja kääntämiseen kypsennyksen aikana. Lisäksi kulho- ja lautaskaapimimia kutsutaan joskus lastaksi.
Olitpa sitten kokkaamassa, grillaamassa tai kääntelemässä, hyvä ja tukeva käännin on kätevä, jotta keittiöseikkailusi olisi fantastinen. Oletko koskaan kokeillut käännellä munia heikolla kääntimellä? Se voi olla yhtä helvettiä, kun kuuma muna lentää pään päällä. Siksi hyvä käännin on erittäin tärkeä.
Substantiiveina spatula tarkoittaa keittiövälinettä, joka koostuu pitkästä varresta ja tasaisesta pinnasta, jota käytetään ruoan kääntämiseen, nostamiseen tai sekoittamiseen, kun taas spatula tarkoittaa sitä, joka tai mikä kääntää.
Voit kutsua sitä lastaksi, kääntimeksi, levittimeksi, räpyläksi tai millä tahansa muulla nimellä. Lastat ovat monenmuotoisia ja -kokoisia. Ja vaatimattomalle lastalle on suunnilleen yhtä monta käyttötarkoitusta. Mutta tiedätkö lastan alkuperän? Se saattaa yllättää sinut!
Sanan ”lasta” etymologia juontaa juurensa muinaiskreikkaan ja latinaan. Kielitieteilijät ovat yhtä mieltä siitä, että sanan perusjuuri tulee kreikan sanan ”spathe” muunnelmista. Alkuperäisessä yhteydessään spathe viittasi leveään terään, kuten miekoissa käytettyihin teriin.
Tämä tuotiin lopulta latinaan sanana "spatha", ja sitä käytettiin viittaamaan tietynlaiseen pitkämiekkaan.
Ennen kuin nykyinen sana ”lasta” (spatula) keksittiin, sen oikeinkirjoitus ja ääntäminen muuttuivat useita kertoja. Sanan ”spay” alkuperä viittasi miekalla leikkaamiseen. Ja kun siihen lisättiin lyhenne ”-ula”, tuloksena oli sana, joka tarkoittaa ”pientä miekkaa” – lasta!
Joten tavallaan lasta on keittiömiekka!
Julkaisun aika: 27. elokuuta 2020
