No is it simmer en it is in goed seizoen om ferskate farske fiskplakken te priuwen. Wy hawwe in goede spatel of draaier nedich om dizze lekkere gerjochten thús te meitsjen. D'r binne in soad ferskillende nammen foar dit keukengerei.
In draaier is in kookark mei in plat of fleksibel diel en in lange hânfet. It wurdt brûkt foar it draaien of tsjinjen fan iten. Soms is in draaier mei in breed blêd dat brûkt wurdt foar it draaien of tsjinjen fan fisk of oar iten dat yn in frettenpanne kocht wurdt tige needsaaklik en ûnferfangber.
Spatel is in synonym fan turner, dat ek brûkt wurdt foar it draaien fan iten yn in frettenpanne. Yn Amerikaansk Ingelsk ferwiist spatula yn 't algemien nei in oantal brede, platte gebrûksfoarwerpen. It wurd ferwiist meastentiids nei in turner of flipper (yn Britsk Ingelsk bekend as in fiskplak), en it wurdt brûkt om iten op te tillen en om te draaien tidens it koken, lykas pankoeken en filets. Derneist wurde skrapers foar komkes en borden soms spatels neamd.
It makket net út oft jo oan it koken, grillen of omdraaien binne; in goede, stevige draaier komt goed fan pas om jo aventoer yn 'e keuken fantastysk te meitsjen. Hawwe jo ea besocht jo aaien om te draaien mei in swakke draaier? It kin as de hel wêze mei it hjitte aai dat boppe op jo holle fleant. Dêrom is it hawwen fan in goede draaier tige wichtich.
As it as haadwurd brûkt wurdt, betsjut spatel in keukengerei dat bestiet út in plat oerflak dat oan in lange hânfet befestige is, brûkt foar it draaien, optille of roerjen fan iten, wylst draaier ien betsjut dy't dat of dat wat draait.
Jo kinne it in spatel, in draaier, in spreider, in flipper of hokker oare namme dan ek neame. Spatels komme yn in protte ferskillende foarmen en maten. En d'r binne likefolle gebrûken foar de beskieden spatel. Mar witte jo de oarsprong fan 'e spatel? It kin jo miskien ferrasse!
De etymology fan it wurd "spatula" giet fier werom nei it Aldgryksk en Latyn. Taalkundigen binne it deroer iens dat de basiswoartel fan it wurd komt fan fariaasjes op it Grykske wurd "spathe". Yn 'e oarspronklike kontekst ferwiisde spathe nei in breed blêd, lykas dy op in swurd.
Dit waard úteinlik yn it Latyn ymportearre as it wurd "spatha" en waard brûkt om te ferwizen nei in spesifike fariant fan lange swurden.
Foardat it moderne wurd "spatula" ûntstie, ûndergie it in oantal transformaasjes sawol yn stavering as útspraak. De oarsprong fan it wurd "spay" ferwiisde nei it snijen mei in swurd. En doe't it ferlytsingssuffiks "-ula" tafoege waard, wie it resultaat in wurd dat "lyts swurd" betsjut -spatula!
Dus, op in manier, is in spatel in keukenswurd!
Pleatsingstiid: 27 augustus 2020
