A-nis tha an samhradh ann agus tha e na dheagh ràith airson blasad fhaighinn de dhiofar sliseagan èisg ùra. Feumaidh sinn spatula no inneal-tionndaidh math gus na soithichean blasta seo ullachadh aig an taigh. Tha mòran ainmean eadar-dhealaichte air an inneal cidsin seo.
'S e inneal còcaireachd a th' ann an tionndair le pàirt rèidh no sùbailte agus làmh fhada. Bithear ga chleachdadh airson biadh a thionndadh no a fhrithealadh. Aig amannan bidh tionndair le lann leathann a thathas a’ cleachdadh airson iasg no biadh eile a tha air a bhruich ann am friogais-phana a thionndadh no a fhrithealadh glè fheumail agus do-sheachanta.
’S e co-fhacal airson turner a th’ ann an spatula, a thathas cuideachd a’ cleachdadh airson biadh a thionndadh ann am friogais-phana. Ann am Beurla Ameireaganach, tha spatula a’ toirt iomradh san fharsaingeachd air grunn innealan leathann, còmhnard. Mar as trice tha am facal a’ toirt iomradh air turner no flipper (ris an canar sliseag èisg ann am Beurla Breatannach), agus thathar ga chleachdadh gus nithean bìdh a thogail agus a thionndadh fhad ’s a tha iad a’ còcaireachd, leithid pancagan agus fileatan. A bharrachd air an sin, canar spatulan ri sgrìoban bobhla is truinnsear uaireannan.
Chan eil e gu diofar a bheil thu a’ còcaireachd, a’ grilling no a’ tionndadh uighean; tha inneal-tionndaidh math feumail gus do chuairt-dànachd sa chidsin a dhèanamh mìorbhaileach. An do dh’ fheuch thu a-riamh ri uighean a thionndadh le inneal-tionndaidh lag? Faodaidh e a bhith gu math dona leis an ugh teth ag itealaich air mullach do chinn. Sin as coireach gu bheil e glè chudromach inneal-tionndaidh math a bhith agad.
Nuair a thathar ga chleachdadh mar ainmearan, tha spatula a’ ciallachadh inneal cidsin anns a bheil uachdar còmhnard ceangailte ri làmh fhada, air a chleachdadh airson biadh a thionndadh, a thogail no a mheasgachadh, ach tha tionndadh a’ ciallachadh neach a thionndaidheas.
Faodaidh tu spatula, tionndair, sgaoileadair, flipper no ainmean sam bith eile a thoirt air. Tha spatula a’ tighinn ann an iomadh cumadh is meud eadar-dhealaichte. Agus tha dìreach an aon uiread de chleachdaidhean ann airson an spatula iriosal. Ach an aithne dhut tùs an spatula? Is dòcha gun cuir e iongnadh ort!
Tha freumh-fhacail an fhacail “spatula” a’ dol air ais gu seann Ghreugais agus Laideann. Tha luchd-cànanachaidh ag aontachadh gur ann bho atharrachaidhean air an fhacal Grèigeach “spathe” a tha freumh bunaiteach an fhacail. Anns a’ cho-theacsa thùsail aige, bha spathe a’ toirt iomradh air lann leathann, coltach ris an fheadhainn a lorgar air claidheamh.
Mu dheireadh, chaidh seo a thoirt a-steach don Laideann mar am facal “spatha” agus chaidh a chleachdadh gus iomradh a thoirt air seòrsa sònraichte de chlaidheamh fhada.
Mus tàinig am facal ùr-nodha “spatula” gu bith, chaidh e tro grunn atharrachaidhean ann an litreachadh agus fuaimneachadh. Bha tùs am facal “spay” a’ toirt iomradh air gearradh le claidheamh. Agus nuair a chaidh an iar-leasachan beag “-ula” a chur ris, b’ e an toradh facal a bha a’ ciallachadh “claidheamh beag” – spatula!
Mar sin, ann an dòigh, tha spatula na chlaidheamh cidsin!
Àm puist: 27 Lùnastal 2020
