હવે ઉનાળો છે અને વિવિધ તાજી માછલીના ટુકડાઓનો સ્વાદ માણવા માટે સારી ઋતુ છે. ઘરે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ બનાવવા માટે આપણને એક સારા સ્પેટુલા અથવા ટર્નરની જરૂર છે. આ રસોડાના વાસણોના ઘણા અલગ અલગ નામ છે.
ટર્નર એ એક રસોઈ વાસણ છે જેનો ભાગ સપાટ અથવા લવચીક હોય છે અને તેનું હેન્ડલ લાંબુ હોય છે. તેનો ઉપયોગ ખોરાક ફેરવવા અથવા પીરસવા માટે થાય છે. કેટલીકવાર ફ્રાઈંગ પેનમાં રાંધેલા માછલી અથવા અન્ય ખોરાકને ફેરવવા અથવા પીરસવા માટે ઉપયોગમાં લેવાતો પહોળો બ્લેડ ધરાવતો ટર્નર ખૂબ જ જરૂરી અને બદલી ન શકાય તેવો હોય છે.
સ્પેટુલા એ ટર્નરનો સમાનાર્થી છે, જેનો ઉપયોગ ફ્રાઈંગ પેનમાં ખોરાક ફેરવવા માટે પણ થાય છે. અમેરિકન અંગ્રેજીમાં, સ્પેટુલાનો અર્થ વ્યાપકપણે અનેક પહોળા, સપાટ વાસણો થાય છે. આ શબ્દ સામાન્ય રીતે ટર્નર અથવા ફ્લિપર (બ્રિટિશ અંગ્રેજીમાં માછલીના ટુકડા તરીકે ઓળખાય છે) નો સંદર્ભ આપે છે, અને તેનો ઉપયોગ રસોઈ દરમિયાન ખાદ્ય પદાર્થો, જેમ કે પેનકેક અને ફીલેટ્સ, ઉપાડવા અને ફેરવવા માટે થાય છે. વધુમાં, બાઉલ અને પ્લેટ સ્ક્રેપર્સને ક્યારેક સ્પેટુલા કહેવામાં આવે છે.
તમે રસોઈ બનાવી રહ્યા છો, ગ્રીલ કરી રહ્યા છો કે ફ્લિપ કરી રહ્યા છો તેનાથી કોઈ ફરક પડતો નથી; રસોડામાં તમારા સાહસને શાનદાર બનાવવા માટે એક સારું સોલિડ ટર્નર કામમાં આવે છે. શું તમે ક્યારેય નબળા ટર્નરથી તમારા ઇંડા ફ્લિપ કરવાનો પ્રયાસ કર્યો છે? ગરમ ઈંડું તમારા માથા ઉપર ઉડતું હોય તો તે ખૂબ જ ખરાબ થઈ શકે છે. એટલા માટે એક સારું ટર્નર હોવું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
જ્યારે નામ તરીકે ઉપયોગ થાય છે, ત્યારે સ્પેટુલાનો અર્થ થાય છે એક સપાટ સપાટી જે લાંબા હેન્ડલ સાથે જોડાયેલ હોય છે, જેનો ઉપયોગ ખોરાકને ફેરવવા, ઉપાડવા અથવા હલાવવા માટે થાય છે, જ્યારે ટર્નરનો અર્થ થાય છે જે અથવા જે ફેરવે છે.
તમે તેને સ્પેટુલા, ટર્નર, સ્પ્રેડર, ફ્લિપર અથવા અન્ય કોઈપણ નામ આપી શકો છો. સ્પેટુલા ઘણા વિવિધ આકાર અને કદમાં આવે છે. અને સામાન્ય સ્પેટુલાના લગભગ એટલા જ ઉપયોગો છે. પરંતુ શું તમે સ્પેટુલાનું મૂળ જાણો છો? તે તમને આશ્ચર્યચકિત કરી શકે છે!
"સ્પેટુલા" શબ્દની વ્યુત્પત્તિ પ્રાચીન ગ્રીક અને લેટિનમાં ઘણી જૂની છે. ભાષાશાસ્ત્રીઓ સંમત થાય છે કે આ શબ્દનું મૂળ મૂળ ગ્રીક શબ્દ "સ્પેથ" ના ભિન્નતામાંથી આવ્યું છે. તેના મૂળ સંદર્ભમાં, સ્પાથ એ તલવાર પર જોવા મળતા પહોળા તલવાર જેવા પહોળા તલવારનો ઉલ્લેખ કરે છે.
આ શબ્દ આખરે લેટિનમાં "સ્પાથા" તરીકે આયાત થયો અને તેનો ઉપયોગ લાંબી તલવારની ચોક્કસ જાત માટે થતો હતો.
આધુનિક શબ્દ "સ્પેટુલા" અસ્તિત્વમાં આવ્યો તે પહેલાં, તેમાં જોડણી અને ઉચ્ચારણ બંનેમાં ઘણા પરિવર્તનો આવ્યા હતા. "સ્પે" શબ્દની ઉત્પત્તિ તલવારથી કાપવાથી થઈ હતી. અને જ્યારે "-ઉલા" નામનો નાનો પ્રત્યય ઉમેરવામાં આવ્યો, ત્યારે પરિણામ એક શબ્દ આવ્યો જેનો અર્થ "નાની તલવાર" થાય છે -સ્પેટુલા!
તો, એક રીતે, સ્પેટુલા એ રસોડાની તલવાર છે!
પોસ્ટ સમય: ઓગસ્ટ-27-2020
