Nú er sumar og góður tími til að smakka ýmsar ferskar fisksneiðar. Við þurfum góðan spaða eða snúningsspaða til að útbúa þessa ljúffengu rétti heima. Það eru mörg mismunandi nöfn á þessu eldhúsáhaldi.
Snúningshnífur er eldunaráhöld með flötum eða sveigjanlegum hluta og löngu handfangi. Það er notað til að snúa eða bera fram mat. Stundum er snúningshnífur með breiðu blaði, sem notaður er til að snúa eða bera fram fisk eða annan mat sem er eldaður á pönnu, mjög nauðsynlegur og ómissandi.
Spatula er samheiti yfir turner, sem einnig er notað til að snúa mat á pönnu. Í bandarískri ensku vísar spatula almennt til fjölda breiðra, flatra áhalda. Orðið vísar almennt til turner eða flipper (þekkt á breskri ensku sem fiskisneið) og það er notað til að lyfta og snúa matvælum við eldun, svo sem pönnukökur og flök. Að auki eru skálar og diskasköfur stundum kallaðar spatlur.
Það skiptir ekki máli hvort þú ert að elda, grilla eða snúa eggjum; góður og traustur snúningshnappur kemur sér vel til að gera ævintýrið í eldhúsinu frábært. Hefurðu einhvern tíma reynt að snúa eggjunum þínum með veikum snúningshnappi? Það getur verið helvíti erfitt að fá heitt egg sem fljúgar ofan á höfuðið á þér. Þess vegna er mjög mikilvægt að hafa góðan snúningshnapp.
Þegar orðið „spaða“ er notað sem nafnorð þýðir það eldhúsáhöld sem eru slétt yfirborð fest við langt handfang, notað til að snúa, lyfta eða hræra í mat, en „snúningsmaður“ þýðir sá eða það sem snýr.
Þú gætir kallað það spaðla, snúningsspaðla, dreifara, flipper eða hvaða önnur nöfn sem er. Spaðlar eru til í mörgum mismunandi stærðum og gerðum. Og það eru jafn margar notkunarmöguleikar fyrir þessa látlausu spaðlu. En veistu uppruna spaðlunnar? Það gæti komið þér á óvart!
Orðsifjafræði orðsins „spatula“ á rætur sínar að rekja til forngrísku og latínu. Málfræðingar eru sammála um að rót orðsins sé komin frá afbrigðum af gríska orðinu „spathe“. Í upprunalegu samhengi vísaði spathe til breiðs blaðs, eins og á sverði.
Þetta var að lokum flutt inn í latínu sem orðið „spatha“ og var notað til að vísa til ákveðinnar tegundar af löngum sverðum.
Áður en nútímaorðið „spatula“ varð til gekk það í gegnum fjölda breytinga, bæði í stafsetningu og framburði. Uppruni orðsins „spay“ vísaði til þess að skera með sverði. Og þegar smækkunarviðskeytið „-ula“ var bætt við varð til orð sem þýðir „lítið sverð“ – spatula!
Svo, á vissan hátt, er spaða eins og eldhússverð!
Birtingartími: 27. ágúst 2020
