עכשיו קיץ וזו עונה טובה לטעום מגוון פרוסות דגים טריות. אנחנו צריכים מרית או מרית טובה כדי להכין את המנות הטעימות האלה בבית. ישנם שמות רבים ושונים לכלי מטבח זה.
טרנר הוא כלי בישול בעל חלק שטוח או גמיש וידית ארוכה. הוא משמש להפיכה או הגשת אוכל. לפעמים, טרנר בעל להב רחב המשמש להפיכה או הגשת דגים או אוכל אחר המבושל במחבת הוא הכרחי מאוד ובלתי ניתן להחלפה.
מרית (Spatula) היא שם נרדף למילה "turner", המשמשת גם להפיכת מזון במחבת. באנגלית אמריקאית, "spatula" מתייחסת באופן כללי למספר כלי מטבח רחבים ושטוחים. המילה מתייחסת בדרך כלל למפנה או "flipper" (הידוע באנגלית בריטית כ-"fish prose"), והיא משמשת להרמה והפיכה של פריטי מזון במהלך הבישול, כגון פנקייקים ופילה. בנוסף, גירוד קערות וצלחות נקרא לעיתים מריתות.
לא משנה אם אתם מבשלים, צולים על הגריל או הופכים; מכשיר הפיכה מוצק וטוב שימושי כדי להפוך את ההרפתקה שלכם במטבח לפנטסטית. ניסיתם פעם להפוך את הביצים שלכם עם מכשיר הפיכה חלש? זה יכול להיות ממש גרוע כשהביצה החמה עפה לכם על הראש. לכן מכשיר הפיכה טוב הוא קריטי מאוד.
כאשר משתמשים במילה מרית כשם עצם, היא כלי מטבח המורכב ממשטח שטוח המחובר לידית ארוכה, המשמש לסיבוב, הרמה או ערבוב של מזון, ואילו המילה "מסובב" פירושה מי שמסובב.
אתם יכולים לקרוא לזה מרית, מפנה, מפזר, סנפיר או כל שמות אחרים. מריתות מגיעות בצורות ובגדלים רבים ושונים. ויש כמעט אותה כמות שימושים למרית הצנועה. אבל האם אתם יודעים את מקורה של המרית? זה אולי יפתיע אתכם!
האטימולוגיה של המילה "spatula" (מאטולה) מתחילה עוד ביוונית ובלטינית עתיקה. בלשנים מסכימים כי שורש המילה נובע מווריאציות של המילה היוונית "spathe". בהקשר המקורי, spathe התייחס ללהב רחב, כמו אלה שנמצאים על חרב.
בסופו של דבר זה יובא ללטינית כמילה "spatha" ושימשה להתייחס לסוג ספציפי של חרב ארוכה.
לפני שנוצרה המילה המודרנית "spatula", היא עברה מספר שינויים הן באיות והן בהגייה. מקור המילה "spay" התייחס לחיתוך בחרב. וכאשר נוספה הסיומת הקטנה "-ula", התוצאה הייתה מילה שמשמעותה "חרב קטנה" - spatula!
אז, במובן מסוים, מרית היא חרב מטבח!
זמן פרסום: 27 באוגוסט 2020
