이제 여름이 왔고, 다양한 신선한 생선 조각을 맛보기에 좋은 계절입니다. 집에서 이 맛있는 요리를 준비하려면 좋은 주걱이나 뒤집개가 필요합니다. 이 주방 도구는 여러 가지 이름으로 불립니다.
터너는 평평하거나 유연한 부분과 긴 손잡이를 가진 조리 도구입니다. 음식을 뒤집거나 담는 데 사용됩니다. 때로는 프라이팬에 조리된 생선이나 다른 음식을 뒤집거나 담는 데 사용되는 넓은 칼날의 터너가 매우 필요하고 대체할 수 없습니다.
주걱(spatula)은 프라이팬에서 음식을 뒤집는 도구인 터너(turner)의 동의어입니다. 미국 영어에서 주걱은 넓고 평평한 여러 도구를 광범위하게 지칭합니다. 이 단어는 일반적으로 터너(turner) 또는 플리퍼(flipper)(영국 영어에서는 피시 슬라이스(fish slice)라고 함)를 지칭하며, 팬케이크나 필레와 같은 조리 과정에서 음식을 들어 올리고 뒤집는 데 사용됩니다. 또한, 그릇이나 접시를 긁는 도구(spatula)는 주걱이라고도 합니다.
요리든, 굽든, 뒤집든, 튼튼한 뒤집개는 주방에서의 모험을 더욱 즐겁게 만들어 줍니다. 약한 뒤집개로 계란을 뒤집어 본 적 있으신가요? 뜨거운 계란이 머리 위로 날아가는 끔찍한 경험을 할 수 있습니다. 그렇기 때문에 좋은 뒤집개가 매우 중요합니다.
주걱은 명사로 사용될 경우 긴 손잡이에 평평한 표면이 달린 주방 도구를 의미하며, 음식을 뒤집거나 들어올리거나 저어주는 데 사용됩니다. 반면, 터너는 뒤집는 사람이나 물건을 의미합니다.
주걱, 뒤집개, 펴는 도구, 플리퍼 등 다양한 이름으로 부를 수 있습니다. 주걱은 모양과 크기가 다양합니다. 그리고 이 소박한 주걱에도 그만큼이나 다양한 용도가 있습니다. 그런데 주걱의 유래를 아시나요? 아마 놀라실지도 몰라요!
"주걱(spatula)"이라는 단어의 어원은 고대 그리스어와 라틴어로 거슬러 올라갑니다. 언어학자들은 이 단어의 기본 어근이 그리스어 "spathe"의 변형에서 유래했다는 데 동의합니다. 원래 "spathe"는 칼날처럼 넓은 칼날을 의미했습니다.
이것은 결국 라틴어로 "스파타"라는 단어로 수입되었고 특정 종류의 긴 칼을 지칭하는 데 사용되었습니다.
현대 단어 "spatula"가 등장하기 전에는 철자와 발음 모두에서 여러 차례 변형을 겪었습니다. "spay"라는 단어의 어원은 칼로 자르는 것을 의미했습니다. 여기에 작은 접미사 "-ula"가 붙으면서 "작은 칼"을 뜻하는 단어인 "-spatula"가 탄생했습니다!
그러니까, 어떤 면에서 주걱은 주방 칼이에요!
게시 시간: 2020년 8월 27일
