Niha havîn e û demsalek baş e ku meriv cûrbecûr perçeyên masiyên teze tam bike. Ji bo amadekirina van xwarinên xweş li malê, pêdivîya me bi spatula an jî tornerek baş heye. Gelek navên cûda yên vê amûra metbexê hene.
Zivirîner amûrek çêkirina xwarinê ye ku beşek wê ya dûz an nerm û destekî wê yê dirêj heye. Ew ji bo zivirandin an servîskirina xwarinê tê bikar anîn. Carinan zivirînerek bi kêrek fireh ku ji bo zivirandin an servîskirina masî an xwarinên din ên ku di tepsiyê de têne pijandin tê bikar anîn pir pêdivî û bêguherîn e.
Spatula hevwateya peyva "turner" e, ku ji bo zivirandina xwarinê di tava sorkirinê de jî tê bikar anîn. Di îngilîziya amerîkî de, spatula bi berfirehî ji bo hejmarek amûrên fireh û dûz tê bikar anîn. Peyv bi gelemperî ji bo zivirandin an jî fîlterê (ku di îngilîziya Brîtanî de wekî perçeyek masî tê zanîn) tê bikar anîn, û ew ji bo hildan û zivirandina xwarinê di dema pijandinê de, wek pancake û filetoyan, tê bikar anîn. Wekî din, carinan ji bo xêzikên tas û tebeqan jî spatula tê gotin.
Ferq nake hûn xwarinê çêdikin, dipijin an jî dizivirînin; tûrikek baş û zexm ji bo ku serpêhatiya we ya li metbexê fantastîk bike pir bikêr tê. Gelo we qet hewl daye ku hêkên xwe bi tûrikek qels bizivirînin? Hêka germ dikare wekî dojehê li ser serê we bifire. Ji ber vê yekê hebûna tûrikek baş pir girîng e.
Dema ku wekî navdêr têne bikar anîn, spatula tê wateya amûrek metbexê ku ji rûyekî dûz pêk tê ku bi destekî dirêj ve girêdayî ye û ji bo zivirandin, hildan an tevlihevkirina xwarinê tê bikar anîn, lê zivirîner tê wateya kesê ku an tiştê ku dizivirîne.
Hûn dikarin jê re bibêjin spatula, zivirîner, belavker, pêçker an jî navekî din. Spatula bi gelek şikl û mezinahîyên cûda tên. Û bi qasî wan karanînên spatulaya sade hene. Lê hûn dizanin ka ev spatula ji ku derê tê? Dibe ku we matmayî bike!
Etîmolojiya peyva "spatula" vedigere Yewnanî û Latînî ya kevnar. Zimanzan li hev dikin ku koka bingehîn a peyvê ji guhertoyên peyva Yewnanî "spathe" tê. Di çarçoveya xwe ya orîjînal de, spathe ji bo kêrek fireh dihat bikaranîn, mîna yên ku li ser şûr têne dîtin.
Ev di dawiyê de wekî peyva "spatha" hate anîn Latînî û ji bo cureyek taybetî ya şûrê dirêj hate bikar anîn.
Berî ku peyva nûjen "spatula" derkeve holê, ew di hem rastnivîsîn û hem jî bilêvkirinê de gelek guhertinan derbas kir. Eslê peyva "spay" ji birîna bi şûr dihat. Û dema ku paşgira piçûk "-ula" lê zêde bû, encam peyvek bû ku tê wateya "şûrê biçûk" -spatula!
Ji ber vê yekê, bi awayekî, spatula şûrê metbexê ye!
Dema weşandinê: 27ê Tebaxa 2020an
