Nadeszło lato i to dobry sezon na degustację świeżych plastrów ryb. Do przygotowania tych pysznych dań w domu potrzebujemy dobrej szpatułki lub łopatki. Istnieje wiele różnych nazw tego kuchennego narzędzia.
Łopatka to narzędzie kuchenne o płaskiej lub elastycznej części i długim uchwycie. Służy do obracania lub podawania potraw. Czasami łopatka z szerokim ostrzem, używana do obracania lub podawania ryb lub innych potraw smażonych na patelni, jest bardzo potrzebna i niezastąpiona.
Łopatka jest synonimem słowa „turner”, które jest również używane do obracania potraw na patelni. W amerykańskim języku angielskim „spatula” odnosi się szeroko do szeregu szerokich, płaskich narzędzi. Słowo to często odnosi się do „turner” lub „flipper” (znanego w brytyjskim angielskim jako „fish slice”) i służy do podnoszenia i obracania potraw podczas smażenia, takich jak naleśniki i filety. Ponadto skrobaki do misek i talerzy są czasami nazywane „spatula”.
Nieważne, czy gotujesz, grillujesz, czy przewracasz; dobra, solidna łopatka przyda się, aby Twoja przygoda w kuchni była fantastyczna. Próbowałeś kiedyś przewrócić jajka słabą łopatką? To może być istne piekło, gdy gorące jajko leci Ci na głowę. Dlatego dobra łopatka jest tak ważna.
Używane jako rzeczowniki, słowo szpatułka oznacza narzędzie kuchenne składające się z płaskiej powierzchni przymocowanej do długiego uchwytu, używane do obracania, podnoszenia lub mieszania potraw, natomiast słowo „turner” oznacza osobę, która obraca.
Można ją nazwać szpatułką, łopatką, rozprowadzaczem, płetwą lub innymi nazwami. Szpatułki występują w wielu różnych kształtach i rozmiarach. I równie wiele zastosowań ma ta skromna szpatułka. Ale czy znasz pochodzenie szpatułki? Może Cię to zaskoczyć!
Etymologia słowa „szpatułka” sięga czasów starożytnej greki i łaciny. Językoznawcy zgadzają się, że jego podstawowy rdzeń pochodzi z odmian greckiego słowa „spathe”. W pierwotnym kontekście słowo to odnosiło się do szerokiego ostrza, podobnego do tego, które można znaleźć w mieczu.
Z czasem słowo to przyjęło się w języku łacińskim jako „spatha” i zaczęto nim określać konkretną odmianę długiego miecza.
Zanim powstało współczesne słowo „szpatułka”, przeszło ono szereg transformacji zarówno w pisowni, jak i wymowie. Pochodzenie słowa „spay” odnosiło się do cięcia mieczem. A po dodaniu zdrobniałego przyrostka „-ula” powstało słowo oznaczające „mały miecz” – szpatułka!
Można więc powiedzieć, że szpatułka jest kuchennym mieczem!
Czas publikacji: 27-08-2020
