Сейчас лето, и самое время попробовать разнообразные куски свежей рыбы. Для приготовления этих вкуснейших блюд дома нам понадобится хорошая лопатка или лопатка. Существует множество названий этого кухонного инструмента.
Лопатка — кухонный инструмент с плоской или гибкой частью и длинной ручкой. Используется для переворачивания и подачи блюд. Иногда лопатка с широким лезвием, используемая для переворачивания и подачи рыбы или других блюд, приготовленных на сковороде, бывает очень нужна и незаменима.
Лопатка (spatula) — синоним слова «turner» (тернер), которое также используется для переворачивания пищи на сковороде. В американском английском слово «spatula» (лопатка) в широком смысле относится к ряду широких плоских кухонных принадлежностей. Это слово обычно относится к «turner» (тернеру) или «flipper» (лапте) (в британском английском — «fish slice»), и используется для подъёма и переворачивания продуктов во время приготовления, таких как блины и филе. Кроме того, лопатками иногда называют скребки для мисок и тарелок.
Неважно, готовите ли вы, жарите на гриле или переворачиваете, хорошая и надёжная лопатка пригодится, чтобы сделать ваши кулинарные приключения незабываемыми. Вы когда-нибудь пробовали переворачивать яйца слабой лопаткой? Это может быть ужасно, когда горячее яйцо летит прямо вам на голову. Именно поэтому хорошая лопатка так важна.
При использовании в качестве существительного слово spatula означает кухонную утварь, состоящую из плоской поверхности, прикрепленной к длинной ручке, используемую для переворачивания, подъема или перемешивания пищи, тогда как turner означает того, кто или что переворачивает.
Вы можете называть его лопаточкой, лопаточкой, разрыхлителем, фритюрницей или как угодно ещё. Лопаточки бывают самых разных форм и размеров. И способов применения скромной лопаточки примерно столько же. Но знаете ли вы, как появилась лопаточка? Возможно, она вас удивит!
Этимология слова «spatula» восходит к древнегреческому и латинскому языкам. Лингвисты сходятся во мнении, что корень слова происходит от вариантов греческого слова «spathe». В первоначальном контексте spathe обозначал широкий клинок, подобный тем, что встречаются на мечах.
В конечном итоге это слово вошло в латынь как «спата» и использовалось для обозначения определенной разновидности длинного меча.
Прежде чем появилось современное слово «spatula», оно претерпело ряд изменений как в написании, так и в произношении. Слово «spay» изначально означало «разрезание мечом». А после добавления уменьшительного суффикса «-ula» получилось слово, означающее «маленький меч» – шпатель!
Так что, в каком-то смысле, лопатка — это кухонный меч!
Время публикации: 27 августа 2020 г.
