Сада је лето и добро је време за дегустацију разних свежих рибљих кришки. Потребна нам је добра лопатица или лопатица за припрему ових укусних јела код куће. Постоји много различитих назива овог кухињског прибора.
Окретач је кухињски прибор који има равни или флексибилни део и дугачку дршку. Користи се за окретање или сервирање хране. Понекад је окретач са широком оштрицом који се користи за окретање или сервирање рибе или друге хране која се кува у тигању веома неопходан и незаменљив.
Лопатица је синоним за окретач, који се такође користи за окретање хране у тигању. У америчком енглеском, шпатула се односи на низ широких, равних прибора за јело. Реч се обично односи на окретач или перач (познат у британском енглеском као рибљи кришка) и користи се за подизање и окретање хране током кувања, као што су палачинке и филети. Поред тога, стругачи за чиније и тањире се понекад називају шпатулама.
Није битно да ли кувате, печете на роштиљу или окрећете јаја; добра, чврста окретаљка је од користи да би ваша авантура у кухињи била фантастична. Да ли сте икада покушали да окрећете јаја слабом окретаљком? Може бити ужасно када вам вруће јаје лети по глави. Зато је веома важно имати добру окретаљку.
Када се користи као именица, шпатула означава кухињски прибор који се састоји од равне површине причвршћене за дугачку дршку, која се користи за окретање, подизање или мешање хране, док окретач значи онај који или оно што окреће.
Можете је назвати шпатулом, окретачем, растиром, перајем или било којим другим именом. Шпатуле долазе у много различитих облика и величина. И постоји готово исто толико употреба за обичну шпатулу. Али да ли знате порекло шпатуле? Можда ће вас изненадити!
Етимологија речи „spatula“ сеже далеко у старогрчки и латински језик. Лингвисти се слажу да основни корен речи потиче од варијација грчке речи „spathe“. У свом изворном контексту, spathe се односила на широко сечиво, попут оних на мачу.
Ово је на крају увезено у латински као реч „spatha“ и коришћено је за означавање одређене врсте дугог мача.
Пре него што је настала модерна реч „spatula“, прошла је кроз бројне трансформације и у правопису и у изговору. Порекло речи „spay“ односило се на сечење мачем. А када је додат деминутивни суфикс „-ula“, резултат је била реч која значи „мали мач“ – spatula!
Дакле, на неки начин, шпатула је кухињски мач!
Време објаве: 27. август 2020.
