Yaz geldi ve çeşit çeşit taze balık dilimlerini tatmak için harika bir mevsim. Bu lezzetli yemekleri evde hazırlamak için iyi bir spatula veya spatulaya ihtiyacımız var. Bu mutfak aletinin birçok farklı adı var.
Döner, düz veya esnek bir parçaya ve uzun bir sapa sahip bir pişirme aletidir. Yemekleri çevirmek veya servis etmek için kullanılır. Bazen balık veya tavada pişirilen diğer yiyecekleri çevirmek veya servis etmek için kullanılan geniş bıçaklı bir döner çok gerekli ve vazgeçilmezdir.
Spatula, tavada yiyecekleri çevirmek için de kullanılan "turner" kelimesinin eş anlamlısıdır. Amerikan İngilizcesinde spatula, genel olarak bir dizi geniş ve düz aleti ifade eder. Kelime genellikle bir çevirici veya çevirici (İngiliz İngilizcesinde balık dilimi olarak bilinir) anlamına gelir ve krep ve fileto gibi pişirme sırasında yiyecekleri kaldırıp çevirmek için kullanılır. Ayrıca, kase ve tabak kazıyıcılarına bazen spatula denir.
İster yemek pişirin, ister ızgara yapın, ister çevirin; mutfaktaki maceranızı harika kılmak için sağlam bir çevirici işinize yarayacaktır. Hiç zayıf bir çeviriciyle yumurta çevirmeyi denediniz mi? Sıcak yumurta kafanızın üzerinden uçup cehennem azabı yaşatabilir. İşte bu yüzden iyi bir çeviriciye sahip olmak çok önemlidir.
İsim olarak kullanıldığında spatula, uzun bir sapa tutturulmuş düz bir yüzeyden oluşan, yiyecekleri çevirmeye, kaldırmaya veya karıştırmaya yarayan mutfak aleti anlamına gelirken, turner döndüren kişi veya şey anlamına gelir.
Spatula, çevirici, yayıcı, çevirici veya başka isimler de kullanabilirsiniz. Spatulalar birçok farklı şekil ve boyutta gelir. Ve mütevazı spatulanın da neredeyse aynı sayıda kullanım alanı vardır. Peki spatulanın kökenini biliyor musunuz? Sizi şaşırtabilir!
"Spatula" kelimesinin etimolojisi antik Yunanca ve Latinceye kadar uzanır. Dilbilimciler, kelimenin temel kökünün Yunanca "spathe" kelimesinin varyasyonlarından geldiği konusunda hemfikirdir. Orijinal bağlamında spathe, kılıçlarda bulunanlara benzer geniş bir bıçağı ifade ederdi.
Bu kelime daha sonra Latince'ye "spatha" olarak geçti ve uzun kılıcın belirli bir çeşidini ifade etmek için kullanıldı.
Modern "spatula" kelimesi ortaya çıkmadan önce, hem yazılış hem de telaffuz açısından bir dizi dönüşüm geçirmiştir. "Spay" kelimesinin kökeni kılıçla kesme anlamına geliyordu. Küçültme eki "-ula" eklendiğinde ise ortaya "küçük kılıç" anlamına gelen bir kelime çıktı: spatula!
Yani bir bakıma spatula bir mutfak kılıcıdır!
Gönderi zamanı: 27 Ağustos 2020
