Ang Lychee usa ka tropikal nga prutas nga talagsaon ang hitsura ug lami. Lumad kini sa China apan mahimong motubo sa pipila ka mainit nga mga rehiyon sa US sama sa Florida ug Hawaii. Ang Lychee nailhan usab nga "alligator strawberry" tungod sa pula ug baga nga panit niini. Ang mga Lychee lingin o oblong ang porma ug 1 ½ ngadto sa 2 ka pulgada ang diametro. Ang ilang opaque nga puti nga unod humot ug tam-is, nga adunay mga nota sa bulak. Ang prutas sa Lychee mahimong kan-on nga mag-inusara, gamiton sa mga tropikal nga salad sa prutas, o isagol sa mga cocktail, juice, smoothie, ug mga panghimagas.
Unsa ang prutas nga Lychee?
Sa Asya, ang lychee gipabilhan tungod sa mas daghang panit niini ug kasagaran kan-on nga mag-inusara. Gitawag usab nga lychee nut, ang prutas gilangkoban sa tulo ka lut-od: ang pula nga panit, puti nga unod, ug brown nga liso. Bisan kung ang gawas morag panit ug gahi, dali ra kaayo kini tangtangon gamit lang ang imong mga tudlo. Kini magpakita sa puti nga sulod nga adunay sinaw nga sinaw ug lig-on nga tekstura, sama sa ubas.
Pagtipig
Tungod kay ang lychee mo-ferment samtang kini motigulang, importante nga tipigan kini sa hustong paagi. Iputos ang prutas sa usa ka paper towel ug ibutang sa usa ka buslot nga plastik nga zip-top bag, ug tipigi sa refrigerator hangtod sa usa ka semana. Apan, mas maayo nga gamiton kini dayon aron matagamtam ang ilang talagsaon nga lami sa labing presko nga kahimtang.
Para sa mas dugay nga pagtipig, ang lychee mahimong i-freeze; ibutang lang sa zip-top bag, kuhaa ang sobra nga hangin, ug ibutang sa freezer. Ang panit mahimong mausab gamay, apan ang prutas sa sulod lami gihapon. Sa tinuud, kung kan-on diretso gikan sa freezer, kini lami sama sa lychee sorbet.
Nutrisyon ug mga Kaayohan
Ang prutas nga lychee adunay mga antioxidant sama sa Vitamin C ug Vitamin B-complex. Ang pagkaon og lychee makatabang sa paghimo og pula nga mga selula sa dugo, ug ang mga flavonoid niini nga makabatok sa sakit sama sa quercetin nagpakita sa kaepektibo sa pagpugong sa sakit sa kasingkasing ug kanser. Ang lychee taas usab sa fiber nga makatabang sa paghilis, pagdugang sa metabolismo, ug pagpugong sa gana sa pagkaon.
Unsaon pagkaon sa lychee?
Ang hilaw nga prutas sa lychee usa ka lamian ug makaparepresko nga meryenda, bisan kung daghan pa ang imong mahimo sa presko nga lychee. Gamita ang prutas isip sentro sa usa ka plato sa keso, kompleto sa malumo nga chèvre ug cheddar nga mga klase.
Ang lychee kasagarang gilakip sa mga preskong salad sa prutas uban sa ubang tropikal nga mga prutas. Maayo kini ipares sa saging, lubi, mangga, passion fruit, ug pinya. Kung gamiton sa parehas nga paagi sa mga strawberry, ang lychee usa usab ka makapaikag nga dugang sa mga green garden salad. Mahimo ka pa gani nga magdugang og lychee ug cashew sa oatmeal para sa lamian nga pamahaw.
Sa mga linutoang Asyano, ang prutas o duga sa lychee kasagarang bahin sa tam-is nga sarsa aron iuban sa mga lamiang putahe. Ang prutas mahimo usab nga ilakip sa stir-fry nga adunay tam-is ug aslom nga sarsa. Ang mga putahe sa manok ug isda sikat, ug ang lychee nakit-an pa gani sa mga resipe sa homemade barbecue sauce.
Daghang mga panghimagas ug ilimnon ang adunay lychee. Ang prutas mahimong isagol sa usa ka smoothie o lutoon sa mga tam-is nga resipe sama niining Thai coconut milk dessert. Kasagaran, ang prutas gigamit sa paghimo og lychee syrup pinaagi sa pagpabukal niini uban sa asukal ug tubig. Ang syrup usa ka maayo kaayo nga pangpatam-is alang sa mga cocktail, tsa, ug uban pang mga ilimnon. Lami usab kini kon ibubo sa ice cream o sorbet.
Oras sa pag-post: Hulyo-30-2020
